식사하셨나요?
젓가락 들어 요리 한개 집어
입속으로 냠냠
유혹에 빠지죠
자연에서찾은행복 충남귀농귀촌학교
귀농귀촌교육 30기 단체톡방 사진입니다
8박10일 교육중 받은
표고버섯 배지에서
자라는 표고버섯 모습들
사진이랑 요리사진이
톡방을 요란하게 울려댑니다
버섯 키우기
버섯 수확 -> 약 3주간의 휴식기 -> 2일간 발생작업 -> 성장후 수확
준비작업
1. 버섯 배지의 비닐 윗부분을 절개해 주세요 (비닐을 다 벗기지는 마시고, 배지 윗부분이 약 5Cm정도 노출되게만 비닐을 잘라주시면 됩니다. 이때 배지에 상처나지 않게 조심하세요)
2. 배지를 접시나 선반에 올려서 거실 구석 그늘지고 통풍이 잘 되는 곳에 놔주세요 (직사광선은 피해야 하지만 간접적인 햇볕은 괜찮습니다) 가장 적정한 온도는 18도 ~ 24도 정도입니다.
습도관리
. 하루에 5~6회 정도 분무기로 물을 뿌려주세요 (분무기 6~8회 정도, 평소 배지를 맨손으로 만지면 뽀송뽀송하지만 약간의 습기가 느껴지는 정도)
. 아기 버섯이 발이되면 물을 주지않고 방안이 너무 건조하지 않도록 습도만 적절히 유지시켜 줍니다.
. 적당한 크기 (버섯 갓이 종이컵 크기)로 자라면 버섯을수확합니다. 버섯을 수확할때는 밑둥을 손으로 잡고 톡 따주시거나 가위를 이용해 잘라서 수확하시면 됩니다.
휴식기 (공작업)
. 버섯을 수확후에는 약 20일간 배지를 휴식시켜줍니다. 이때는 물을 하루에 3회정도 배지에 분무기로 뿌려주며 습도관리만 해줍니다. (충격은 주지마시구 너무 급격한 온도 변화도 주지마세요. 이때 만일 버섯이 나오면 그냥 키워야죠 ㅎㅎ)
발생기 (발생작업)
. 3주간의 휴식기후 버섯 발생작업을 합니다. 발생작업은 3가지의 충격을 가해줍니다.
. 대야에 물을 받아 24시간 버섯배지를 거꾸로 푹 잠기게한후 꺼냅니다
. 버섯배지를 거꾸로하고 냉장고에 24시간 넣어둡니다.
. 냉장고에서 꺼낸 배지의 밑둥을 손바닥으로 찰싹 찰싹 때려주고 배지를 원 위치에 놓습니다. 그리고 3번과 같이 다시 배지의 습도관리 (하루 5~6회 분무기로 물 뿌려주기)를 해주면 버섯이 나오게 됩니다.
예쁘게 키우세요
키우는 방벙도 공유해주셨네요
감사합니다
자연에서찾은행복 충남귀농귀촌학교
귀농귀촌교육 30기 인연으로
8박10일 함께 동고동락한 분들
교육때 모습이 선한데
각자의 일상으로 복귀 후
자연에서찾은행복 충남귀농귀촌학교
귀농귀촌교육 30기 인연 지속하고 있지요
어느곳에서 어떤 모습일지
각자 상황들은 달라도
함께 했던 8박10일 스쳐보내지않고
자연에서찾은행복 충남귀농귀촌학교
귀농귀촌교육 30기 동기애 나누며
서로가 서로에게 힘이 되어주는 분들
어디에서든 건강하시고 행복하세요
짧은 인연일지 모르는 8박10일
귀한 인연 고맙고 감사했습니다
자연에서찾은행복 충남귀농귀촌학교
기억해주세요
귀한 인연 맺어주신분들
늘 응원 하겠습니다
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