레몬청만들기

[영이(청도)]

                 잠도 안오고 해서 어제 저녁 담아논 레몬청 만든 사진몇장 올려봐용~

                 이주전 코스트코 가서 레몬에이드 만들어 먹을거라고 사두었던 레몬이

                 한두번 만들어먹고는 방치되어 있네요~ 이대로 뒀다가는 빛도 보지

                 못하고 음식물 쓰레기로 사망할꺼 같아 부랴부랴 레몬청 만들어봤어요~

                 김치 담그고 남은 굵은소금을 고무장갑 낀 손으로 한움큼 쥐고 레몬껍질을

                 박박 문질러 주세요~ 헹궈줍니다~불순물 농약성분 제거등을 위해 몇차례 세척?과정을

                 거칩니다^^ 베이킹소다도 같은 방법으로 문질러 줍니다 헹굽니다~ 

                  물을 받아 식초를 쭈욱 부어 15분 가량 담궈둡니다

                  이것으로 레몬청과정의 반은 한셈입니다^^

                                   양쪽 꼬다리들은 과감히 잘라버리고 얇게얇게 슬라이스하듯 썰어

                                   줍니다 레몬에이드 레몬차 만들어먹을때 레몬한조각씩 동동 띄워놓으면

                                   왠지 더 맛나요^^ 그래서 전 얇게 썰어요...그리고 씨는 한개도 남김없이

                                   다 빼버리셔야 해요... 안그럼 공들여 씻고 썰고해서 만들어논 레몬청이

                                   써서 못먹어요~

                                       집에 효소담그고 남은 황설탕으로 버무려주고

                                       빈꿀통 스팀소독한뒤^^ 차곡차곡 담고

                                       위를 설탕으로 한번더 덮어준뒤 냉장고로 직행~

                                        일주일뒤 먹어볼꺼예요^^ 하루지난 지금도

                                        물이 많이 생겼어요 새콤달콤 레몬청 만들기

                                         참 쉽죠잉~^^

                                 살짝 눈꺼풀이 무거워 지려해요 좋은꿈 꾸세요^^ 슝~~~

[만강(화순)]

좋다는 말은 들었었는데...이 넘의 게으름에.
꿈나라중이실때 눈으로 제가 먼저 시식하고 갑니다.

[영이(청도)]

좋은아침입니당^^

[풀꽃~향기.파주]

저도 몇개 담아 두고 잊었는데 꺼내 봐야 겠네요~^^
감사 합니다~

[영이(청도)]

새콤달콤 맛이 좋지요^^
오늘도 좋은날 되세요~

[누촌애(김영수)]

카페에 올라오는 글을 보면 무조건 따라쟁이하고싶어 탈입니다.거기다 만드는 과정도 쉅다고하니 더욱 그러합니다.
옆지기 꼬득여 마트에 다녀와야겠습니다.
고맙습니다.

[영이(청도)]

여름에 사이다넣고 얼음띄워드시면
시원하니 갈증해소에 좋아용^^ 행복한날 되세요~

[아리랑고개랑 광명]

저도 오늘 만들었습니다. 여름에 먹기 좋네요^^