낮 술이 주는 즐거움.....

[화인/박춘호/010-5432-6254]

지난 어느 일요일,

사무실에 볼일이 있어 잠깐 나왔다가

어물어물 하다보니 점심 때를 놓쳐버렸습니다.

평소, 아침을 먹지 않는지라

두어시가 넘은 시간은 배가 많이 고파야 했겠지만

시장기도 때를 넘기면 한 동안은 견딜만 해 지지요.

동네 사람들 이야기로 사무실 근처에 국수를 잘하는 식당이 있다고 해서

마침 비빔국수 생각도 나고, 국수집을 찾아 가다가

중간에 중국집에서 발 걸음을 멈추었습니다.

중국집, 그러고 보면

불리는 이름도 특이하지요?

한국음식이나 일본음식을 취급하는 식당이라고 해서

한국집, 일본집이라고 부르지 않으며, 서양음식을

취급하는 음식점들도 식당 앞에 나라 이름을 쓰지는 않는데....

중식당은 중국집이라는 말이 사람들 입에 친근하니 말입니다.

우야든동, 사람 마음이 조석(朝夕)으로 변한다고는 하지만

몇 백미터 거리의 국수집을 가는 사이에 비빔국수 생각은 슬며시 사라지고

얼큰한 국물의 짬뽕이 먹고 싶어져 버렸으니

사람이든 음식이든 무슨 물건이라도 가까이 있어야

관심도, 사랑도 받는 것인가 봅니다.

국수집을 지나쳐 더 멀리 중국집이 있었더라면

짬뽕 생각이 나지 않았을 수도, 먼 거리를 찾아가기 귀찮아서라도

포기했을 수도 있었겠지만, 국수집 가는 길목에서

그만, 중국집 문턱을 넘고 말았습니다.

이 집은 짬뽕의 종류가 유난히 많기도 합니다.

호기심으로 생소한 재료의 짬뽕을 주문하고 자칫 실망하느니

그냥 제일 만만한 삼선짬뽕으로 한 그릇......

음식이 나오기를 기다리며 주변을 살피다보니

식당 한편으로 눈에 익은 공부가주가 보입니다.

"저거 작은 거 얼마 하나요?"

"12,000원 이예요"

"한 병 주세요"

술을 마실 생각이 있었던 것은 아니었지만

작은 항아리병에 담긴 공부가주를 보는 순간

얼큰한 잠뽕국물에 곁들인 입 천장을 톡~ 쏘는 고량주 생각이 나더군요.

혼자 자작하는 것이니 작은 거 한 병이면 적당하다 싶었고요.

공부가주(孔府家酒)....

손에 속 들어오는 작은 항아리 포장이 이쁘기도 하지만

노랑 병아리색의 식탁위에 놓인 같은 빛깔의 단무지와

술을 담은 항아리가 참 잘 어울립니다.

공부가주에 대해선 예전에 포스팅했었기에 생략하고요~

공자의 후손들이 공자의 제사에 올리기 위하여

집안에서 대대로 주조하여 전수하고 있는 명주입니다.

알콜도수는 39도가 보통이고요

요즘은 사람들의 다양한 취향을 따라

34도와 52도의 공부가주를 생산하기도 한답니다.

비교를 하자면,

우리가 흔히 마시는 소주는 17도 - 21도,

맥주와 막걸리는 4도 - 6도 정도이니 상상이 되시지요.

향도 좋지만 목젖을 따근하게 타고 넘어가는 감칠맛이 특별하지요~ㅎㅎ

드디어 기다리던 삼선짬뽕이 나왔습니다.

짬뽕과 공부가주, 식탁의 비쥬얼이 죽이네요~ㅎㅎ

그림은 잘 어울리는데 맛은 서로 어떻게 어울리려는지....?

이 식당에서는 처음 먹어보는 삼선짬뽕이어서 맛이 궁금하기도 합니다.

일단은 국물부터 한 번...... 

짬뽕의 맛은 기대했던 것 만큼은 아니었지만

그렇다고 실망까지 할 수준은 아니었고요.....

공부가주야 뭐 이미 검증된 술이었으니

제 놈이 뭐 어딜가나 다른 맛이야 나겠어요~ㅎㅎ

이왕 말이 나왔으니 짬뽕 이야기 하나 더 해 볼까요?

말하기 좋아하는 사람들은 짬뽕 맛집을 찾아 다니며

3대 짬뽕이니, 5대 짬뽕이니 해서

인증샷을 찍어 블로그에도 올리고 합니다.

마치 자신들이 절대 미각을 가진 미식가들이여서

전국에 소문난 맛집을 찾아 다니고 한편으론

숨겨진 맛집들을 발굴해 내는 것처럼 말이지요.

그래서 재미삼아 사람들이 말하는

전국의 5대 짬뽕 맛집을 알아 보았습니다.

늘 말하지만 식성이야 개인적인 기호에 따라 차이가 있는 것이니까

그냥 사람들이 "그렇다 카더라" 정도로만 생각하시고..... 

전북 군산의 복성루, 강원도 강릉의 교동반점,

충남 공주의 동해원, 대구의 진흥반점, 경기도 송탄의 영빈루를

전국의 5대 짬뽕맛집 이라고 한다네요.

그러는 너는 가 보았냐고요?

나야 뭐 이런데 찾아 다니는 거 즐겨하니까

기회 있을 때마다 기웃거려 보았는데요.

너무 기대를 하고 가서 그런지 식당마다 특색있는 맛을 보이긴 했지만

일부러 찾아가서 줄서고 기다리며 먹을 정도는 아니었다는....ㅋㅋㅋ 

우리동네 불광동에도 중화원이라는 짬뽕 맛집이 있지요.

예전엔 술 마신 다음 날 종종 찾아가 쓰린 속을 달래곤 했는데

어느 방송의 먹방, 백종원의 3대천왕에 소개되고나서 부터는

영업 시작시간 전부터 30-40명씩 장사진을 치고 기다리는 사람들 때문에

몇 번 헛걸음을 하고는 요즘은 뜸하게 된......  

.

.

.

.

그리고 얼마간의 시간이 지난 일요일 오후

낮 술에 취해 컴퓨터 앞에 앉았습니다.

오늘도 역시 때 늦은 점심에

반주로 소주 한 병을 마시고 얼근하게 기분이 좋아졌습니다.

알콜이 주는 즐거움 중에 하나입니다.

참 일찍 부터 술을 마시기 시작했습니다.

시골 동네에 소문난 주량이셨던 아버지와 본래 술을 못하셨지만

힘든 농사 일 견디려고 농주(農酒)로  한 잔 두 잔 배운 술이

소주 한 병 주량은 되셨던 어머니, 그 분들의 일상에서

술을 마시는 분위기도 자연스럽게 몸에 배었나 봅니다.

생각해 보면, 오랜 시간동안 꽤나 많은량의 술을

또 그만큼 다양한 사람들과 주고 받으며

차곡 차곡 쌓여진 추억들이 아마도 그 술병들의 숫자 만큼이나 되겠지요.

술하고 매엔 장사고 없다고

많이 마시면 반드시 취하게 되어있고, 취하면

나타나는 모습들도 술의 종류 만큼이나 다양하기 마련이어서

목소리가 커지거나 말이 많아지는 것은 흔한 일이고

어떤이는 펑펑 울기도 하고, 어떤 사람은 사납게 폭력적으로 변해서

충돌을 유발하고 싸움을 벌이기도 하지요.

뭐니뭐니해도 알콜이 우리에게 주는 가장 멋진 효과는 즐거운 생각을 들게 한다는 것이지요.

취기가 오르면 팍팍하기만 하던 세상이 녹녹해 보이고

우리사는 세상이 한 번쯤 살아 볼만 하구나 하는 기분을 들게 한다는 것이지요.

꼬집어 비틀어 주고 싶도록 미웠던 신랑도 안쓰러워 보이고

눈도 마주치기 싫도록 얄미웠던 아내가 곱게 보이기도 한다는 것이지요.

애물단지 같았던 새끼들의 투정이 내 어린 날의 모습을 꼭 닮아 보이기도 하고 말입니다.

그래서 술을 마실 때는 늘~ 한 번씩 되뇌이며 시작한답니다.

오늘도 이 술이 즐거운 세상, 살맛나는 세상으로 인도해주십사 하고 말이지요.

꼭 그 정도 까지는 아니라도 한 잔 한 잔이 더 해지며

세상 시름도 줄고 그냥 맥없이 기분이 좋아 지도록.....

일요일, 늦은 아점에 반주 한 병....

어떤 이들은 "낮 술에 취하면 애비 에미도 몰라본다" 고 하지만

내 생각엔 낮 술이 너무 좋으니 남들은 못 먹게 하려고

지어낸 말이 아니가 하는 생각마져 들게 합니다.

*^^*

[그린(불광)/조옥희/010 -2223 -0384]

짬뽕도 술도 정말 맛 있게 드시네요.
사진과 글도 보는이로 하여금 한번 먹고싶게 한다는~~~^^

[화인/박춘호/010-5432-6254]

아마도 술 때문일 거예요
술이 있으면 주변이 다 거워 지지요
안주고 사람이고 그러려니 해 지지요

[신사 메리트 김교항 306-2449]

술이나 짬뽕보다는 사장님의 글이 더 맛깔스러워서 항상 감탄합니다

[화인/박춘호/010-5432-6254]

늘 고맙습니다.
허나, 보잘 것도 재주랄 것도 없는 글이 술만 하겠어요
좋은 사람들과 함께하는 술 자리도 인생을 기는 여러가지 거움 중에 하나이지요

[정희공인~강정희]

짬뽕과 공부가주 꼭 먹어보란 말씀이죠
넘 맛나보여요

[화인/박춘호/010-5432-6254]

아니요
짬뽕보다 더 좋은 안주.....유산슬과 함께

[일광 남윤자 359-9400]

공부가주 술 맛이 궁금 해집니다~

[화인/박춘호/010-5432-6254]

모태주나 오량액, 수정방같은 명주들은 가격이 만만치 않고요
공부가주는 그나마 부담이 적다고 할 수 있는 술이라서....

[역촌 서부현대 서용수 382-5050]

저는 연태고량주가 좋습니다. 가격도 작은병에 1만원하고요

[화인/박춘호/010-5432-6254]

연태고량주도 없어 못 마시지요~ㅎㅎ

[역촌 서부현대 서용수 382-5050]

젊은날 기사자격증 취득하려고 공과학원에서 수강하기전 저녁으로 짬봉국물에 소주한병을 친구와 나누어 마시고 강의 듣던 추억이 생각납니다. 개인마다 차이가 있겠지만 반병 마시고 강의 들으면 정신집중이 잘 되더라고요

[화인/박춘호/010-5432-6254]

말 그대로 취강이네요~ㅎㅎ
사실 얼큰한 국물과 독한 술을 마시는 건 몸에는 해롭지요~
독주는 기름진 안주와 먹어야 좋은데, 매운 국물은
독한 술과 함께 상숭작용을 하며 위벽을 자극하지요....
때문에 적당히~, 물론 참 어려운 일이지만요.....

[역촌 서부현대 서용수 382-5050]

저도 지난일요일 낮술로 장어 쓸개즙 소주 처음 마셔 보왔습니다.
소주의 쓴맛이 덜해지고 뒤끝에 단맛이 납니다.
주방장에게 부탁하여 주사기로 뽑아 소주에 탓습니다.

[역촌 서부현대 서용수 382-5050]

[화인/박춘호/010-5432-6254]

삼계탕집에 인삼주 한 잔 처럼
장어집에 장어 쓸개주 한 잔.....
고소하고 기름진 장어와 궁합이 잘 맞지요~
장어뼈 튀김도 별미이고...ㅎㅎ

자랑질 작렬이네요~ㅎㅎ
장어 맛 본지가 언젠지~~ㅋㅋ

[푸른공인 윤성자]

한편의 에세이를 읽는듯. 그저 편안하게 금방 내 앞에 일어난 일들을 보는듯.
절로 흥이 나는 아침입니다.
반주도 참 좋을듯.... 합니다. ㅎ ㅎ

[화인/박춘호/010-5432-6254]

소화 잘 되라고 핑계김에 마시는 반주~~ㅎㅎ

[푸른공인 윤성자]

사진과 재밌는 이야기를 보고서, 어제 남편과 함께 정말 중국집을 가서 짬뽕과 짜장면을 시켜 놓고,
무서워서 독한 술은 못하고, 그냥 일반술을 마셔 보았거든요.
저는 소주도 못마셔서, 그냥 맥주를 먹었어요.
그런데, 생각보다 맛있더라구요.
그래서, 이제는 다른 음식도 한번 먹어 보려 합니다.
정말 재밌는 식사 였어요.
고맙습니다.~~~

[화인/박춘호/010-5432-6254]

ㅎㅎㅎ...뭐든 과한 것이 문제이지요~
식사하며 조금씩 반주로 곁들이는 건 소화에도 도움이 되고, 건강도 해치지 않는 답니다.
보잘것 없는 글이 이렇게 호응하여 주시니 감사하고 또 감사할 따름입니다~~