상추를 나무처럼 키워 오래 수확하는 방법!
1. 상추 종류 선택하기
상추를 나무처럼 키우는 방법은 상추 종류에 따라 다릅니다. 오래 수확하려면 잎이 뭉치지 않고 느리게 자라는 종류를 선택하는 것이 좋습니다.
- 쌈채소 상추: 단단하고 쫄깃한 식감으로 샐러드나 쌈에 좋습니다. '쌈채소 상추', '쌈채소', '쌈' 등 다양한 종류가 있습니다.
- 나파상추: 크고 부드러운 잎으로 김치나 장아찌에 많이 사용됩니다. '나파상추', '배추 상추' 등이 있습니다.
- 로메인 상추: 단단하고 길쭉한 모양으로 샐러드나 샌드위치에 좋습니다. '로메인 상추', '로메인' 등이 있습니다.
2. 파종 및 모종 관리
- 파종 시기: 봄과 가을이 적당합니다.
- 파종 방법: 씨앗을 1~2cm 간격으로 뿌리고 흙을 얇게 덮어줍니다.
- 발아 온도: 15~20℃
- 발아 후 관리: 햇빛이 잘 드는 곳에서 키우고, 물은 흙 표면이 마르면 충분히 줍니다.
- 모종 이식: 잎이 4~5장 정도 나면 15~20cm 간격으로 이식합니다.
3. 재배 환경 조성
- 햇빛: 상추는 하루 6시간 이상 햇빛을 필요로 합니다. 햇빛이 부족하면 잎이 얇고 약해집니다.
- 온도: 상추는 15~20℃에서 가장 잘 자랍니다. 여름철에는 직사광선을 피하고, 겨울철에는 온실 재배가 필요합니다.
- 수분: 흙 표면이 마르면 충분히 물을 줍니다. 과도한 관수는 뿌리썩이를 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.
- 토양: 배수가 잘 되고 유기질이 풍부한 토양을 사용합니다. 퇴비나 완숙된堆肥를 넣어 토양을 개선할 수 있습니다.
4. 병충해 관리
- 주요 해충: 진딧물, 깍지벌레, 지네, 애벌레 등
- 주요 병: 잿빛마름병, 흰가루병, 탄저병 등
- 방제 방법: 해충 발생 초기에는 살충제를 사용하지 않고 물로 씻어내거나 천적을 이용하는 것이 좋습니다. 병 발생 시에는 병든 잎을 제거하고 살균제를 사용합니다.
5. 수확 및 관리
- 수확 시기: 잎이 충분히 자라면 수확할 수 있습니다. 쌈채소 상추는 외부 잎부터 차례대로 수확하고, 나파상추나 로메인 상추는 전체를 한 번에 수확합니다.
- 수확 방법: 잎사귀를 손으로 뜯거나 칼로 잘라냅니다.
- 수확 후 관리: 수확 후에는 빈자리를 새로운 모종으로 채워줍니다.
6. 추가 팁
- 상추를 나무처럼 키우려면 깊은 화분이나 텃밭을 사용하는 것이 좋습니다.
- 흙 표면에 멀칭을 하면 수분을 유지하고 잡초를 억제하는 데 도움이 됩니다.
- 액체 비료를 정기적으로 주면 상추의 성장을 촉진할 수 있습니다.
7. 실제 리뷰
저는 작년에 집안 텃밭에서 상추를 나무처럼 키워봤습니다. 쌈채소 상추 종류를 사용했고, 씨앗부터 직접 파종해서 키웠습니다. 햇빛이 잘 드는 곳에 텃밭을 만들고