동네N_중화1동/ 우리동네 기후위기 극복 이야기with채식만두

[jnmaeul_중랑마을지원센터]

이번 달 동네N에서 지구를 위한 식사로 기후위기를 극복하기 위한 채식밥상을 진행 했습니다^^

한살림 활동가 남유선샘이 재료 준비며 기후위기를 쉽게 이해 할 수 있는 영상 자료까지 준비 해 주셨는데요

조근조근 활동가 샘의 기후위기 영상설명을 들으니... 참으로 심각성을 느낄 수 있었습니다 ㅜㅜ

우리밀은 재배시기가 벌레가 없는 가을 겨울이라 농약을 칠 필요가 없다해요

그래서 저절로 무농약이라 하네요

우리밀로 만든 만두피에 

애호박, 당근, 양파. 당면, 파, 마늘, 표고, 숙주, 두부를 넣고 소금과 국산 참기름으로만 맛을 낸 채식 만두!!

고기가 빠져도 맛이 있을지 참으로 궁금했는데요

그건 기우 였다는것이 시식을 해보니 알았습니다.

우리 이웃님들 다들 칼질의 달인인가 봅니다. 다다닥 다다닥 몇번에 벌써 다지기가 끝!!

요로코롬 다져진 채소에 소금과 참기름만으로 간을 하면 만두 속은 끝!! 참 쉽죠잉??

함께 모여 만두를 빚으니 잔치 같기도 하면서 쉬우니 만두가 월래 이렇게 쉬운 음식인가 하는 생각이 들었습니다.

각양각색의 만두가 다양한이웃들의 얼굴 만큼이나 이쁘네요^^

반달을 닮아 반달 만두^^

슴슴하면서 담백한 채식만두

찜기에도 기름 하나 안나오니 설거지로 쉽더라고요

만난 채식만두 만들며 이웃들의 정도 나누고 기후위기를 극복하는 하루였습니다.

남은 만두는 다른 이웃과 혹은 가족과 먹기 위해 나눠 가고 동사무소에도 나눔을 했습니다^^

다음달에도 우리 만나 정다운 시간 가져요^^

10월에 뵐게요

채식만두로 건강한 한 달 보내세요~

10월 28일 금요일 10시 초록상상