* 빵을 찔때 뚜껑을 살짝 열어놓고 찌어야 떡이 안되고 빵이 된다.
단호박 찜케익 반죽하기
설탕 100그람. 소금 약간. 우유 150그람. 옥수수 가루 100그람. 단호박가루 50그람.
(단호박 대신 여러가지 곡물가루 대체 가능. 까만 쌀가루, 도토리묵 가루)
베이킹 파우더 20그람. 이스트 20그람. 막걸리 반병 조금 넘게.
버터 조금, 계란 2개를 넣고 잘 섞어준다. 거품을 살짝 내주는것이 좋다.
따뜻한 물 1리터. 한번에 다 넣지 않고 중간 중간 조금씩 넣어준다.
케익가루 1키로 (곰). 밀가루 200그람.
단호박. 건포도등을 토핑하고 져준다. 25분.
찔러보고 다 익었는지 확인후 30분 식혀준다.