옥수수 맛있게 먹는 법
- 옥수수 삶을 때 옥수수 수염을 조금만 깨끗하게 씻어서 솥 밑에 갈고 삶으면 옥수수 맛이 한결 깊고 풍부해 집니다.
- 옥수수 알을 까서 냉동실에 보관 했다가 밥을 지을 때 한줌씩 넣어 먹으면 맛있습니다.
찬밥과 함께 옥수수를 곱게 갈아 옥수수 죽을 만들어 먹어도 맛잇습니다.
- 옥수수에 우유를 넣어서 곱게 갈아 채에 걸러서 껍질을 버리고 찬밥도 믹스기에 물을 넣고 곱게 갈아
적당히 물을 붙고 뭉글뭉글 끓여서 설탕이나 소금간을 해서 드시면 간식으로 영양 죽으로 안성 맞춤입니다.
어릴적엔 다 먹고 남은 옥수수 대를 바싹 말려 등 긁기로 활용했던 기억이 새롭습니다.
옛 추억 더듬으며 재미난 옛날 이야기로 행복한 시간 되십시오.
옥수수 잎의 끝이 조금 말랐다면 40분 정도 삶아보세요.
삶는 동안 솥 뚜껑 절대로 열지 마세요. 옥수수의 탱글탱글함과 툭~툭~터지는 맛이 줄어 듭니다.
일반적으론 30분정도 삶으시고, 약한 불에서 10~15분 정도 뜸을 들이면 맛있습니다.
넓은 솥에 물을 넉넉하게 부으라고 합니다. 감미료나 설탕, 소금을 넣으라고 합니다.
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ㅎㅎㅎ 저도 지금 옥수수 삶다가 올렸어요... 제가 옥수수 킬러거든요 오늘저녁에또 몸무게 늘어나게 생겼답니다..
대장 소장...미용엔 최고....ㅎ
뱃속이 시원해..시원해져용..ㅋ
옥수수 계절이 돌아왔나봅니다...^^
옥수수도 가뭄때문에 수확이빨라진다고 그러더라구요.... 제철에 많이드세요
저도 해마다 옷을 훌러덩 벗겨 삶았는데
올해 수염도 넣고 옷도 한겹 입혀서 쪄보니 옥수수 깊은맛도 더나고 단것 넣지 않아도 훨^^~~~~~맛있었어요
ㅎㅎㅎ 맛난옥수수 많이드시고 건강하세요..
저도 오늘 이웃집에서 수십개 줘서 저녁 대용으로 먹었네요
ㅎㅎ 뭐든 제때먹어야 맛나죠?
저도 옥수수 먹습니다 ^^* 시골에 오니 따서 바로 쪄 먹는 맛!!! 푹 빠집니다 ~~ㅎㅎ
바로따서 쪄드시면더맛나겠어요..
저는 홍천옥수수 농부님에게 배운 걸 올려봅니다.... 솥에다 물을 적당히 붓고 옥수수 속껍질을 바닥에 많이 깔고 옥수수를 올려놓고 쪄 보세요... 다 익을 때까지 뚜껑은 절대 열지마시고 ~~푹~~찌시는데...김이 뚜껑 밖으로 나오기(끓기) 시작해서 10분만 더찌세요 불끄고 2분정도 뜸 드리고 뚜껑 열어 드셔 보세요 ^^*
아 다음에는 그래봐야겠습니다..
울 입대한 녀석
옥수수 참 좋아라하는데...
퇴소식때 한솥,갈챠주신대로 삶아서
가지고 가야겠어요~
오늘도홧팅^^♥♥♥
아드님이 입대했군요 아직 마음이 쏴~~~~ 하니 바람든거같으시겠어요..
첫후가왔다갈때까정 그렇더라구요..
앗싸 감사합니다.
의성 다인엔 단비가 내리고 있어요.
도둑비만 감질나게 오더니
현재
30mm왓어요.B님 감사
ㅎㅎㅎㅎ 어제밤부터 좀왔죠....
흐미
오늘 샘이 옥수수 사서 같이 먹었습니다...ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 댓글 이제야봤습니다
샘이 옥수수 사셨어요? ㅎㅎㅎㅎㅎ