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메뉴는 아주 단촐합니다
밑반찬 입니다
조촐하지만 맛있습니다
특히 깍두기가 아주 일품입니다
순대모듬을 주문하면 곁들어 나오는 술국입니다
이 또한 시원하고 구수한것이 아주 일품입니다
모듬순대 입니다
순대색이 흰색이라 깜놀했습니다
제가 항상접한 순대는 어두운 갈색인데 요놈은 흰색입니다
새하얀 색의 순대이지만 식감은 마치 소시지를 씹는 것처럼 탱글탱글하고, 입에 들어가는 순간 잡내 없이 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다. 그 맛을 좌우하는 핵심 재료는 다름아닌 바로 정제된 선지입니다. 대나무 잎을 끓인 물에 선지를 중탕해서 맑은 물을 쓰는데 이렇게 조리하면 선지 맛이 담백해진다고 합니다
자~여러분들도 한저름 하시죠!
순대에 새우젓깔 올려서 먹으면 더 끝내줍니다
양념곱창 입니다
요놈 또 한 칼칼하고 매콤한것이 맛있습니다
순대국밥 입니다
국물이 아주 맛깔납니다
역시 사람들이 많이 찾는 이유가 있습니다
이 지역을 방문하시면 꼭 한번 드셔보길 권장합니다
오늘도 우린하고 해피한 시간을 보냈습니다
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