자라의 효능

[menter21]

자라의 효능

 

  식생활개선운동     

1. 자라의 성분      
주요성분(부위별) : 철분(혈액) / 칼슘, 인(등갑, 뼈) 비타민 A,E, 불포화지방산(내장)
아미노산, 천연 비타민, 비타민 B1,B2, 나이아신, 불포화지방산, 칼슘, EPA, DHA, 각종 미네랄

2. 자라의 효능       
자라는 예로부터 강한 힘을 지닌 상징적 동물로 알려져 왔으며, 자라를 이용한 음식은

귀한 보양식으로 이용. 자라분말은 단백질과 아미노산, 미네랄 등 인체에 유용한 성분이 풍부하여

우수한 영양을 공급해 드리며 체력과 활력을 높이는데 도움을 준다.

현대과학상의 자라의 효능
과학적으로 밝혀진 자라의 영양은 단백질, 지방산(다량의 불포화지방산),

수종의 미네랄과 비타민이 함유된 종합적인 영양식품

-. 단백질
자라은 65%의 단백질을 함유하고 있으며 그 중에는 메치윈, 글루타치온, 타우린 등

우리 몸에 꼭 필요한 필수 아미노산이 균형있게 포함되어 있다.

- 지방산
자라에 함유되어 있는 자방산의 특징은 콜레스테롤을 저하시키고 혈전을 예방 한다고 알려져 있는

고도의 불포화 지방산인 EPA와 DHA가 각기 5.3%, 10%함 유 되어 있으며,

체내의 총 콜레스테롤값은 감소시키지만, 인체에 유리한 HDL-콜레스테롤은 감소시키지 않는

올레인산과 팔미트 올레인산 등은 비교적 많이 함유하고 있다.

- 미네랄
자라는 동물성 식품으로 회분(灰分)이 16.6%나 함유되어 있으며 함유량 6.96%인 칼슘의 체내 흡수를

도와주는 비타민D3와 아미노산이 균형있게 분포되어 있다.

이밖에 아연, 철, 동, 코발트, 셀레늄, 망간, 마그네슘 등 인체의 효 소 및 뼈와 이의 구성성분인

각종 미네랄을 다량 함유하고 있으며 특히 칼슘과 인의 구성비율이 가장 이상적인 2:1로 되어 있다.

- 비타민
자라에 함유되어 있는 비타민의 특징은 조혈인자에 필요한 철분의 흡수와 관련있는

비타민 B12, B6, 엽산, E등이 함유되어 있어 신체조혈, 기능에 효과를 준다는 것이다.

- 기타
혈액순환을 촉진하여 피부 온도를 높여주는 펩타이드와 밝혀지지 않은 신체기능 조절성분이 수종 함유되어 있다.

자라에는 콘드로이틴이란 물질이 많아 피부탄력을 회복시켜 주고 고혈압을 비롯한 여러 성인병, 노인병에 유효하다.

콘드로이틴이 많이 든 음식으로는 도가니탕이 있다.

혈압이 높지 않은 사람에겐 녹용도 매우 효과적이다.

커피와 설탕이 든 음식의 과다섭취는 심근경색을 일으킬 수 있다.

한방고서상의 자라의 효능      

♧ 피가 뭉친것을 풀어 주고 근육을 이완시킨다.(변증방약정부,한국)
♧ 가슴에 열이 있어 답답하고 갈증이 나는 현상을 없애준다.(중국약물학,중국)
♧ 여자들의 대하증을 치료하며 기를 더한다.(동의보감,한국)
♧ 여름에 오는 학질을 치료한다.(본초학,한국)
♧ 음기를 보호하고 열기를 퇴치한다.(동양의학대사전,한국)
♧ 피로를 풀어준다.
♧ 음부의 벌레먹는 증상과 치질등의 악성종기를 치료한다.(본초강목,중국)
♧ 월경불순에 좋다.(본초강목,중국)

▶자라의 살은 질 좋은 단백질로 맛도 좋아 보신제로 추천된다.
▶자라는 산성식품으로 채소와 같은 알칼리성 식품과 곁들여 먹으면 좋다.
▶추위를 타는 노인이나 손발이 찬 사람에게 좋으며 피로할 때 여러가지 채소와 함께

끓여 먹으면 피로회복 속도가 빠르다고 한다.
▶한방에서는 여성의 대하증 치료에 이용한다.

3. 자라의 민간요법      
♠ 자궁출혈에는 별갑(식초를 발라 구운 것)을 가루내어 한 번에 8 ～ 10g씩 먹고,

별갑과 건강(말린생강) 가자피를 같은 양으로 가루내어알약으로 먹는다.

♠ 어린이 간질에도 별갑을 구워서 가루내어 한 번에 4g씩 하루 2번 먹이면 효과가 있다.

♠ [요통]으로 허리가 아파 견디지 못할 때와 오줌눌 때 방울방울 떨어지며

힘이 들 때에는 구운 별갑누를 4 ～ 6g씩 하루 2번 술과 함께 먹는다.

♠ 허약한 사람의 황달에는 자라 고기를 50 ～ 100g씩 하루 3번 삶아서 먹는다.

♠ 소아 발육 부전증에는 자라 등딱지를 식초에 담갔다가 불에 충분히 볶아 가루내어 1회 1 ～ 2g씩 하루 3번 먹는다.

♠ 간염에는 자라를 푹 고아서 맛있게 먹는다.

♠ 결핵에는 자라 1마리 생피를 1회로 복용한다.

♠ 학질이 오래도록 치료되지 않을때
자라 한 마리를 잡아 간과 내장을 제거하고 돼지 기름을 치면서 후라이팬에

볶아서 익은 다음 소금으로 맛을 조절하여 복용한다.[중으험방]

♠ 각기병과 종창
자라 2 ~ 3근 짜리 한마리를 배를 째고 내장을 제거한 뒤 잘게 썰어 먼저끓는 물에 1 ~ 2분 동안 데친다음

거저서 물기를 빼고 이것을 다시 돌솥에 담고 파, 생강, 후추, 화초등을 약간 넣고 여기에 소주 한 컵과

다량의 불을 부어 아주 흐물흐물하게 고아서 부식으로 먹으면 된다.

이 처방은 이름있는 자정 요리중의 하나이며 또한 양기를 기르며 근골을 크게 보하는 이름난 식품의 하나다.

♠ 양기부족과 폐병
자라 약 3근 짜리 한 마리를 배를 째고 내장을 버린다음 깨끗이 씻어 작게 썰고 끓는 물에 1 ~ 2분 가량 데쳐서 노린내를 뺀다.

다음에는 데친물을 제거하고 다시 돌솥에 담고 황기 3냥중, 구기자 3냥중,

그리고 물 4되를 붓고 달여서 절반이 되면 짜서 그 물을 보관한다.

이것을 매일 3차례씩 식후마다 따끈하게 데워서 한 컵씩 복용하면 매우 좋다.

허열을 보하며 열을 내리게 한다.

♠ 비장이 많이 붓거나 또는 학질
별갑, 5돈중과 빈랑 3돈중을 물 3사발로 달여서 절반이 되면 이것을 매일 수시로 차 마시듯 먹는데 이것은 1일분이다.

♠ 월경통
백대하 뱃곳의 덩어리 또는 비장이 많이 부은 때는 별갑 1냥중과 검인 1냥중을 물 5사발로 고아

절반이 되면 이것을 매일 3차례씩 식전마다 따끈하게 데워서 한 그릇씩 복용한다.

장기간 복용하면 아주 신기하다. 병이 없어도 자주 복용하면 매우 이롭다.

이것은 또한 자궁병 및 자궁 발육불량에도 대단히 좋다.

♠ 모든 수종병
두근 정도되는 자라 한 마리를 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 뒤 붉은 팥 3중냥과 땅콩 3냥중

그리고 마늘깐것 2냥을 물 10사발로 고아서 절반이 되면 즙을 짜내놓고

하루에 3 ~ 4차례 따끈하게 데워서 한그릇씩 복용한다.

상체의 부종에는 식후에 하체의 부종에는 식간에 복용한다.

♠ 폐병
자라 한 마리를 내장을 제거하고 더덕(양유근)3냥중, 맥문동의 심을 뺀 것

5돈중과 함께 물 10사발을 넣고 달여서 절반이 되면 찌꺼기는 버리고 나머지는 15등분한다.

이것을 매일 3차례 식간마다 따끈하게 데워서 1등분씩 복용한다. 장기간 복용하면 된다.

♠ 풍습신경통
자라 한 마리를 내장을 제거하고 잘게 썰은 다음 검은 콩 1되와 닭발 10개를 물 10사발로 달여서 반이되면

찌꺼기는 버리고 이것을 9등분 한 후 하루 3차례씩 따끈하게 데워서 1등분씩 복용한다. 장기간 복용하면 신효하다.

♠ 적백대하증
자라 한 마리를 내장을 제거하고 검인, 한근과 물 8사발로 고아서 반이되면 찌꺼기는 버리고 12등분한다.

이것을 하루 3번씩 식전마다 따근하게 데워서 1등분씩 복용한다. 우주 특효가 있다.

자라를 먹을 때는 잘게 썰어서 한차례 삶아서 검은 점액과 비린내를 뺀다.

그 다음 이것을 건져서 위의 처방데로 다시 물을 붓고 삶아야 한다.

♠ 허리를 삐여서 아프거나 신결석 또는 음허로 인한 몽정에
별갑을 노랗게 볶아서 가루를 만들고 따끈한 물이나 따끈한 술로 1 ~ 3돈중씩 복용하면 좋다.

* 금 기      
- 비와 위의 양이 허한 것과 임산부는 복용하면 안된다.
[일용본초] 녹반이나 백반을 반하니 같이 쓰면 해롭다.
[본초비요] 현채(쇠비름나물)나 계란을 함께 쓰지 마라.
[수식거음보] 임신부와 복중이 허한하고 한습이 성한자 또는 유행성 병이 완치
되지 않은 경우는 절대로 금해야 한다.

  

[꽃망울]

자라를 먹다니.....
한번도 먹어보지 못해서.....