복분자

[유랑자]

■복분자(覆盆子)유래와 효능,먹는 법■

복분자(覆盆子)유래는 복분자를 먹고 요강을 엎었다고 하여 복분자라고 불리운답니다.
복분자의 까만 색소 성분 즉 복분자의 파이토 캐미컬인 안토시아닌이 우리 몸에 섭취가 되었을 때 굉장히 좋은 효과가 있는데 안토시아닌은 세포에 무리한 활성산소의 생성을 억제해 몸에 세포의 파괴와 노화를 방지해줍니다.

■ 복분자 효능! ■
복분자는 남성의 스테미너 향상에 도움을 주는 대표적인 과일로 특히 각종 비타민과 미네랄이 풍부해 신체 전반에 활력을 불어 넣어 준다고 하는데 꼭 남성에게도 좋을뿐만 아니라 여성의 에스트로겐 호르몬 분비를 촉진시키므로 갱년기 여성에게 도움이 되며, 몸의 양의 기운을 돋아 주므로 자궁이 냉해 임신이 힘든 여성에게도 좋은 효과를 발휘한다고 합니다.

■ 복분자효능 1 : 눈 건강 ,두뇌발달,치매예방
복분자에는 비타민 A가 많이 들어 있기 때문에 시력이 떨어지는 것을 막아주고 두뇌를 발달 시키는 복분자 효능이 성장기 어린이가 학업에 집중할 수 있게 해주기 때문에 자주 섭취하면 수험생들의 학습효과에 도움이 되고 노화에 의한 치매를 막아 줍니다.

검은 빛이 도는 복분자는 시력과 뇌를 발달시키는 특징이 있기때문에 안토시아닌이 풍부해서 뇌의 활동을 촉진시켜서 기억력과 집중력을 향상시켜 주기 때문에 노인들의 치매 예방에도 탁월한 효과를 발휘한답니다.

■ 복분자효능 2 : 항암효과와 성인병 예방
복분자는 폴리페놀 성분 중 하나라 할 수 있는 엘리직산이 풍부하게 함유하고 있어, 몸속 자체에 있는 암세포를 공격하거나 전이되지 않도록 막아주는 역할을 합니다.
또한, 폴리페놀이 풍부하게 함유돼 있어 체내 활성 산소를 제거해주고, 혈관 자체를 부드럽게 해 주며 동맥경화를 포함한 성인병 예방에 좋습니다.

■ 복분자효능 3 : 호르몬 분비 및 정력강화
남성에게는 남성 호르몬인 테스토스테론을,
여성의 경우 여성 호르몬인 에스트로겐을 증가 시켜 주기 때문에 우리 체내의 호르몬 기능을 조절해줍니다.
그래서남성들이 섭취하면 정력 강화의 효과가 탁월하고 여성들이 섭취하면 불임 예방과 생리불순에 효과적입니다.

복분자는 남성기력을 강화시켜 조루현상을 막아주고 정력에도 좋지만 여자들의 정신 쇠약으로 인한 불임에 효과가 탁월하며 피부를 반질 반질 윤기나게 도와주고 감기와 폐렴에도 참 좋습니다.

특히, 장어와 함께 드시면 비타민A의 효과를 더욱 높여 줄 수 있으며, 여성이 섭취하면 호르몬분비를 도와 불임과 갱년기 장애에 효과가 있고. 남자의 경우 조루에도 효과적이고 소변의 절제를 도와 원할하게 해줍니다.

■ 복분자효능 4 : 노화방지 및 간 기능 강화
비타민, 안토시아닌, 폴리페놀, 케라틴 등의 성분이 항산화 효과가 뛰어나, 노화 예방과 피부 모발의 탄력을 유지해줍니다.

복분자는 동의 보감에서도 간을 도우며 눈을 밝게 하고 가운을 도와 몸을 가뿐하게 하며 머리 털이 희어지지 않게 한다고 기록되어 있을 정도로
머리카락을 세지 않게 하고 흰 머리카락을 검게 만드는 효능이 있어 노화막아 준다고 합니다.

민간요법으로 신선한 블랙 라즈베리 100g을 물 1L에 넣고 달여 잠들기 전에 머리를 감는 방법이 있고 복분자즙을 짜서 한달동안 두피에 발라주는 민간요법도 있습니다.

복분자는 간에 도움을 주기 때문에 숙취를 빠르게 해소 시켜 주고 피로 회복이 빨라 예로부터 한방 약의 재료로 쓰여 음식으로는 약선 요리나 음료나 술 등으로 폭넓게 사용되어 왔습니다.

■ 복분자효능 5 : 골다공증 예방 및 갱년기 증상 완화
복분자에는 칼슘을 많이 함유하고 있어 꾸준히 먹게 되면 뼈를 튼튼하게 만들고 골다공증 예방에도 도움을 주고 성장호르몬 분비를 도와서 성장기어린이들에게 도움을 줍니다.

블랙라즈베리는 갱년기 증상을 개선하는데 효과 적인 것은 에스트로겐이 풍부하게 들어 있어서 여성 호르몬의 부족으로 나타나기 쉬운 불임이나 자궁의 이상 등에도 도움을 주고 갱년기 증상의 시기를 늦춰주고 증상 개선에도 효과가 탁월합니다.

■ 복분자를 피해야 할 사람!
복분자는 그 성질이 따뜻하며 성기능을 강화하기 때문에 몸에 열이 많은 체질이나 성기능이 원래 좋은 사람은 피하는 것이 좋습니다.

몸이 열이 많은 사람은 복분자를 먹을 경우, 장에 열이 많이 쌓이게 됨어 장건강을 해칠 수도 있으며 심할 경우 장염 등의 질병을 유발할 수 있어 장과 관련된 항문 질환이 생길 수도 있다고 하니 주의해야 합니다.

■복분자를 활용하여 먹는법■

복분자 먹는 법은 복분자를 잘 말려서 가루내어 환약으로 만들거나 가루로 차를 타서 마셔도 되고 복분자주를 만들어 마셔도 좋습니다.
복분자 술은 외국인들도 좋아하는 것으로 인기가 높습니다.

복분자를 우유와 함께 갈아서 쉐이크로 만들어 먹으면 피로회복,피부미용과 정력 증진에도 효과가 탁월합니다.

자 그럼 복분자 먹는 법 자세히 알아볼까요?
🍇1)복분자 생과 먹는법
1) 생과를 냉동해놓고 조금씩 갈아서 요구르트나 우유를 타서 설탕을 조금 첨가하면 더 맛있게 먹을수 있습니다.
물론 건강을 위해서는 설탕을 첨가 안하시는게 낫겠죠?
2) 블랙라즈베리를 차갑게 보관하면서 설탕을 조금 뿌려서 버무려서 먹으면 간식으로 제격 입니다.
3) 복분자즙을 칼국수나 수제비 반중에 넣으면 색이 아주 예쁜 보라색이 나옵니다.

🍇2)복분자 즙 만드는법
생과 1kg에 설탕100g을 넣어서 숟가락으로 잘 으깹니다. 그것을 하루밤 냉장보관 했다가 거름망이나 삼베를 이용해서 즙을 짜줍니다.

그 즙을 냉장보관하면서 우유나 요구르트에 희석해서 마시면 되고 취향에 따라 꿀이나 설탕을 첨가하시면 더 맛이 좋습니다.
이 즙은 설탕양이 적어서 오래 보관시 과 발효될 위험이 있으니 조금씩 자주 만들어 드시는 편이 좋습니다.

복분자즙 먹는방법은 원액과 물을 1대1로 섞어서 드셔도 되고 1대3으로 섞어서 단맛을 첨가해셔도 되고 복분자 원액과 소주을 1대2로 혼합해서 즉석 복분자 주를 만들어 드셔도 좋습니다.

🍇3)복분자 주스 만들기
준비물:블랙라즈베리 500그램,물2리터, 설탕 150그램,구연산 5그램,삼베천(거름천),용기
1) 블랙라즈베리 를 믹서기에 대충 30초정도만 갈아줍니다.
2) 냄비에 블랙라즈베리와 물을 1대2 비율로 놓고 끓여줍니다.
3) 꿇인 후에 삼베천(거름천)으로 과육과 씨를 걸러줍니다.
4) 걸러진 과육에 물을 1대1 비율로 넣고 다시 가열합니다.
5) 이 액을 걸러내고 둘을 섞어서 입맛에 맞게 설탕과 구연산을 첨가합니다.
6) 한소금 끓인 후에 냉장 보관하면서 드시면 좋습니다.

🍇4)복분자 쨈 만드는법
1) 믹서기에 30초만 돌려서 즙을 짭니다.
2) 냄비에 복분자와 설탕을 1대1의 비율로 넣고 끓입니다. 설탕은 조금씩 나누어서 넣는것이 잘 녹습니다.
3) 원하는 점성이 될때까지 끓여서 찬물에 식힙니다.
4) 병을 소독하고 물기를 없앤후에 쨈을 넣고 보관하시면 됩니다.

🍇5) 복분자 술 담그는 법
준비물:복분자 5kg,황설탕 500~1kg,1.8리터 소주 5병~7병(25%),용기
1) 블랙라즈베리와 황설탕을 잘 배합해서 1일 이상 발효 시킵니다.
2) 발효과 되면 과육을 으깬뒤 소주를 넣고 용기에 담아서 서늘한 곳에서 60일 이상 보관합니다.
3) 복분자 술이 익으면 삼베천(거름천)을
이용해서 과육과 씨를 걸러냅니다.
4) 6개월정도 더 숙성시키면 향과 맛이 더 깊어집니다.

■주의점■
술을 더 맛있게 담그려면 황설탕을 사용하는 것이 좋고 소주의 독한 맛을 없애고 싶으면 항아리를 봉할때 면천으로 씌워 놓으면 좋습니다.

[김선비]

소중한 자료 넘 감사 드립니다.
편안하고 행복한 밤 되세요.

[유랑자]

감사합니다
편한밤 되세요.

[천고마비]

감사합니다!!!

[유랑자]

고맙습합니다
편한밤 되세요.

[님의향기]

오늘부터 비아그라대신 복분자 묵어샤 겠네요 ㅎㅎ
좋은자료 감사 합니다

[유랑자]

감사합니다
편한밤 되세요.

[백운대]

소중한 자료 감사드립니다~~

[유랑자]

감사합니다
편한밤 되세요.

[김여사]

복분자 묵어야겠군요

[유랑자]

감사합니다
편한밤 되세요.

[출국준비]

감사합니다