안녕하세요. 부모사랑상조(부모사랑라이프)입니다!
인슐린을 분비하는 중요한 기능을 하는 췌장은
우리 몸에 중요한 기능을 담당하지만,
병들었을 때는 소리 없이 상태가 악화되어 살피기기 쉽지 않은데요,
부모사랑상조에서 췌장 건강에 좋은 음식을 소개해드리도록 하겠습니다.
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췌장은 이자라고도 불리며,
위장 뒤에 있는 작은 장기랍니다.
췌장은 소화 효소와 호르몬을 분비하는 중요한 역할을 하는데요,
섭취한 음식을 전환하여 세포에 필요한 연료를 만드는 역할을 한답니다.
이런 췌장에 이상이 생기면 급성/만성 췌장염, 췌장암 등
췌장 질환이 발생할 수 있는데요.
췌장의 경우 병들었을 때 병증을 느끼기가 쉽지 않아
평소에 꾸준히 관리하는 것을 추천드립니다.
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췌장 건강과 관련하여 '액티브 비트 닷컴'에서 소개한
췌장 건강에 좋은 음식을 소개해드리겠습니다.
【1. 고구마】
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고구마는 남녀노소가 좋아하는 구황작물 중 하나인데요,
고구마는 단맛이 나지만, 의외로 혈당지수를 낮출 뿐만 아니라
췌장을 보호하는 작용을 한다고 합니다.
특히 고구마를 꾸준히 섭취하면,
장기 기능을 증강시키고 췌장암의 발생 위험을 크게 낮춘다는
연구결과가 있어 건강한 간식으로 추천드립니다!
【2. 브로콜리】
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브로콜리는 대표 건강식품으로 알려져 있는데요,
브로콜리를 비롯해 십자화과 채소를 많이 먹는 것이
췌장 건강에 중요하다고 합니다!
특히 브로콜리처럼 아피제닌, 루테오린과 같은
플라보노이드가 풍부한 식품은
췌장암세포가 형성되는 것을 차단한다는
미국 일리노이대학교 연구팀의 연구가 있었던 만큼
푹 익히기보다는 살짝 데쳐서 자주 드시는 것을 추천드립니다.
【3. 마늘】
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마늘은 대표적인 항암식품인데요,
마늘을 비롯해 파, 양파 등의 파속 식물에는
황이나 아르기닌, 올리고당류, 플라보노이드 등
각종 영양소가 풍부하게 들어있습니다.
이런 성분들은 췌장 조직에 대단히 긍정적인 효과를 보이는데요,
마늘을 많이 먹은 사람들은 췌장암 발병 위험이 54% 낮은 것으로 나타났답니다!
특히 한국인의 밥상에는 다진 마늘, 편마늘, 마늘장아찌 등
마늘을 다량 섭취하고 있어 한식을 잘 챙겨 먹는 것만으로도
효과가 기대된답니다!
【4. 저지방 요구르트】
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저지방 요구르트는 유산균이나 유익균이 많이 들어가있어
장 건강에 좋은 대표 식품이기도 한데요.
미국 국립암연구소에 따르면,
저지방이나 지방이 들어있지 않은 요구르트는
소화를 쉽게 하고 췌장이나 소화기계를 보호하면
췌장암 위험을 감소시킨다고 합니다!
【5. 시금치】
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시금치는 종전에 나물 무침 및 된장찌개와 같이 한식으로 많이 섭취했었는데요,
최근엔 건강적인 측면이 대두되며 피자, 스파게티 등
다양한 음식과 접목되고 있답니다.
독일의 연구에 따르면 시금치를 비롯해 케일, 겨자 잎, 근대 등
녹색 잎채소를 많이 먹으면 췌장을 보호하고 췌장암 위험을
낮출 수 있다는 결과가 나왔다고 합니다!
맛과 건강에 모두 좋은 시금치를
한식, 양식 등 다양한 요리로 만나보시길 추천드립니다.
【6. 체리】
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체리는 췌장에 좋은 대표적인 과일 중 하나입니다.
체리에는 각종 항산화제와 페릴릴 알코올이 풍부한데,
이 성분은 췌장암 예방에 효과적인 것으로 알려져 있답니다!
【7. 버섯】
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버섯은 종류에 따라 건강에 좋은 부위나
효과가 달라지기도 하는 건강식품인데요,
미국 인디애나대학교 연구팀에 따르면
아시아에서 나온 복령 버섯으로 만든 치료제는 췌장암 발생과
연관 있는 'MMP' 유전자를 차단하는 것으로 밝혀졌다고 합니다!
건강 보조식품을 넘어 치료제로서의 가능성도 지닌 버섯,
다양한 요리를 통해 맛있게 드시길 추천드립니다!
삶의 중요한
맛과 건강!
건강한 식재료를 통해
맛과 건강을 모두 잡으시기 바랍니다~
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