우리가 직접 가꾸고, 수확하여 김장도 해 보고 한결어린이집에선 재래식 김장항아리에
담궈 저장고에서 숙성시켜가며 우리들의 식탁에 오르니 한결어린이들은 편식 하지 않습니다!
한결어린이집內 친환경 농업 1,100여평 먹거리 텃밭농장에서 수확한 싱싱한 채소가 어린이 식탁에 오릅니다!
식물기르기 활동에 기초한 유아 원예 프로그램 메뉴얼
한여름 한결어린이집內 자연친화 학습장 1,100여평의 먹거리 농장 녹색지대입니다.
2014년 3월 6일 한결어린이집內 자연학습장 농장에 사용할 유기농 퇴비를 트럭에서 하차(
친환경 유기농 자재
흙에 골고루 영향을 주고 지력(땅의 힘, 살아있는 흙)을 높게하여 친환경 작물을 수확케 하는 미생물 퇴비
친환경 유기농 자재 : 가축분퇴비 1등급 - 한결어린이집內 자연생태 체험학습 어린이농장의 친환경 유기농 퇴비!
한결농장엔 올해도 예외없이 친환경 유기농 퇴비가 밭갈이를 기다리며 한결어린이 농군님의 도시생태활동이 시작됩니다.
친환경 농법은 밑거름으로 가축분 퇴비를 골고루 밭에 뿌려 거름과 흙이 섞이게 합니다.
재거름으로는 채소의 생태에 따라 밭에 가축분 거름을 더 주고 흙과 골라 퇴비 가스를 배출시키며 작물을 심어요.
씨감자 심기 전 거름주기
3월26일....한결어린이집內 자연학습장 텃밭농장이 달라지고 있습니다.
겨울 내내 얼어있던 밭에 퇴비를 뿌려서 퇴비에서 발생하는 가스를 배출시키고 있습니다.
따뜻한 봄을 맞아 이제 자연학습장 텃밭농장에 많은 채소와 작물들을 심을 시기예요^^
겨울 내내 얼어 있던 밭에 영양을 주어야 잘 자라겠지요? 우리의 점심식탁에 오를 신토불이 먹거리랍니다!
냄새가 난다고 코을 막거나 얼굴을 찡그리는 친구들도 있지만, 우리들이 먹을 음식이 잘 자라도록 도와주어야 하겠죠!
퇴비는 풀이나 짚 가축의 배설물 등을 썩혀서 만든 거름으로 토양을 거름지게하여 밭에 영양분을 공급합니다.
삽을 잡은 모습이 그럴듯 하죠?
한결의 제일 큰 형님들이라 그동안 꼬마농사꾼이 다 되었습니다.
감자밭에 거름을 내어 북을 만들고 발효된 거름의 가스가 빠져나가도록 한 뒤에 비닐(멀칭)로 덮고 감자를 심어요.
친환경 농법은 밑거름으로 가축분 퇴비를 골고루 밭에 뿌려 거름과 흙이 섞이게 합니다.
재거름으로는 채소의 생태에 따라 밭에 가축분 거름을 더 주고 흙과 골라 퇴비 가스를 배출시키며 작물을 심어요.
흙에 골고루 영향을 주고 지력(땅의 힘, 살아있는 흙)을 높게하여 친환경 작물을 수확케 하는 유기농 퇴비예요.
그리고 퇴비를 뿌려 놓은 밭을 갈고 이랑을 만들어 심습니다^^
트랙터 밭갈이
생동의 봄을 맞이하면서 본격적으로 한결어린이집內 친환경 11,00여평 먹거리 도시농업
생태체험장 어린이농장의 트랙터 로터리(정지작업)로 밭을 고루 갈아 씨앗을 심을 준비를 합니다.
봄기운의 촉촉한 땅에 트랙터로 밭을 갈기 전, 퇴비를 뿌려 놓은 한결어린이집 자연친화 텃밭체험학습 농장!
한결 생태어린이들이 농장에서 감자를 심기전에 퇴비 관찰을 하며, 고랑과 두둑의 밭이랑을 5감각 체험활동합니다.
트랙터 밭갈이를 하는 이유는?
*트랙터
대표적인 농기계로 땅을 가는 작업, 흙을 부수는 작업, 물건을 운반하는 작업, 거름을 주는 작업.
농약을 뿌리는 작업, 목초를 베는 작업 등 여러 가지 일을 할 수 있습니다.
트랙터의 종류에는 바퀴의 갯수에 따라 두바퀴 트랙터(경운기), 네바퀴 트랙터, 농업용, 임업용, 산업용, 군사용 등
농업용 트랙터는 논용 트랙터, 밭용 트랙터, 과수원용 트랙터, 원예용(하우스 내 작업용) 트랙터 등으로
분류되는데, 우리 나라에서는 대부분 논농사용 트랙터를 씁니다.
*로더(트랙터 장착용 로더로 앞에 번쩍 들어올린 바가지)
농업용 로더는 운반용 기계의 일종으로 운반할 물건을 버킷이나 포크(fork)로 운반차량에 쌓아 올리는 기계입니다.
주로 축산 분뇨를 처리하는 일, 일반 퇴비를 쌓는 일, 영양분이 많은 흙을 섞는 일, 쌓인 눈을
깨끗하게 치우는 일 등에 쓰이며 특히, 축산용으로 많이 쓰입니다.
*전에는 한국에서 땅을 가는 도구로 극쟁이와 쟁기가 주로 사용되는데, 토질이 척박한 산촌에서는 극쟁이가 많이 쓰이며 넓은 평야지대에서는 쟁기가 쓰인다. 대개 1마리의 소가 끄는 외겨리가 보편적이나 북쪽 지방에서는 2마리 소가 끄는 쌍겨리를 많이 쓴다. 쟁기의 골격은 술과 성에로 이루어진다. 한마루가 이 둘을 단단히 고정시킨다. 술 끝에 보습을 끼우고 그 위쪽에 볏을 대며 술 바닥에는 똥개(쇠판)를 대어 고정시킨다. 술 중간에서 오른쪽으로 비스듬히 손잡이를 끼운다.
극쟁이
대체적인 모습은 쟁기와 거의 같다.
그러나 쟁기에서 큰 구실을 하는 볏이 없으며 보습도 덜 휘었고(거의 평면을 이룸), 끝이 뾰족하지 않고 둥그레하다.
또, 술은 곧은 편이고 몸체도 매우 빈약하다. 손잡이도 쟁기와는 달리, 술 위쪽에 나무 비녀를 질러서 양쪽에서 잡을 수 있다.
보통 호리로 끄는데, 소가 귀하거나 소가 들어서기 어려운 곳에서는 사람이 지게를 지고 지게 가지에 끈을 매어 끌기도 한다.
쟁기: 밭을 일굴때 쓴다. (흙을 갈아엎었을 때)
말이나 소에 끌려 논밭을 가는 농기구.
지역마다 형태와 명칭에 차이가 있는데, 옛말로는 보·잠기·잠그·장기라고 하였다.
쟁기라는 이름은 잠기에서 비롯되었는데, 잠기는 원래 무기를 가리키는 잠개가 변한 말이며,
예전에는 농기구를 무기로도 썼었다
쟁기의 부분 명칭은 다음과 같다.
① 술은 쟁기의 몸체가 된 나무,
② 성에는 술의 중간 윗부분에서 앞으로 뻗어나간 나무,
③ 한마루는 성에와 술을 연결하는 나무,
④ 보습은 술 끝에 끼우는 쇠로, 삽과 비슷한 역할을 하며,
⑤ 볏은 보습 위에 고정시키는 쇠판,
⑥ 보는 멍에로부터 고정된 봇줄을 고정시켜 소의 뒷다리가 봇줄에 닿지 않도록 하는 역할을 하며,
⑦ 봇줄은 멍에의 양끝에서 아래로 처지는 것을 막기 위해 소의 등 위로 걸쳐서 봇줄에 맨 끈,
⑧ 뱃대끈은 소의 배 밑으로 해서 봇줄에 잡아맨 줄,
⑨ 목줄은 멍에에서 목 아래로 돌려맨 줄,
⑩ 멍에는 소의 목에 얹는 구부정한 나무로, 짐을 운반하거나 쟁길로 끌 때에 이것에 의하여 힘을 받는다.(출처:브리태니커)
[성경말씀]
‘신 25:4,
곡식 떠는 소의 입에 망을 씌우지 말지니라
‘딤전 5:18,
성경에 일렀으되 곡식을 밟아 떠는 소의 입에 망을 씌우지 말라 하였고 또 일꾼이 그
삯을 받는 것이 마땅하다 하였느니라
‘고전 9:7-11,
누가 자비량하고 병정을 다니겠느냐 누가 포도를 심고 그 실과를 먹지 않겠느냐 누가 양
떼를 기르고 그 양떼의 젖을 먹지 않겠느냐. 내가 사람의 예대로 이것을 말하느냐 율법도
이것을 말하지 아니하느냐. 모세 율법에 곡식을 밟아 떠는 소에게 망을 씌우지 말라
기록하였으니 하나님께서 어찌 소들을 위하여 염려하심이냐 전혀 우리를 위하여
말씀하심이 아니냐 과연 우리를 위하여 기록된 것이니 밭가는 자는 소망을 가지고 갈며
곡식 떠는 자는 함께 얻을 소망을 가지고 떠는 것이라 우리가 너희에게 신령한 것을
뿌렸은즉 너희 육신의 것을 거두기로 과하다 하겠느냐
'자비량 선교사의 고백'
"복음을 위해 권리를 포기하는 믿음"
고린도전서 9:1-12
1. 하나님의 주권적인 뜻에 따라 사도된 바울...
근데 교회의 도움을 받지 않고 자비량 선교사가 된 이유가 '오직 복음'에 있음을 밝히고 있는 '자비량 선교사의 고백'...
바울의 고백이다.
왜 자비량 선교사로 자처했는지...
2. '내가 자유인이 아니냐 사도가 아니냐 예수 우리 주를 보지 못하였느냐 주 안에서 행한 나의 일이 너희가 아니냐'(고전 9:1)
'사도'란 무엇인가...
3. '사도'는 '보냄을 받은 자'란 뜻이다.
초대 교회의 상황하에서 복음 전파를 위해 예수께 직접 선택되어 보냄을 받은 자를 가리킨다.
사도의 자격은 생전에 주님을 보고 따른 자로서, 부활의 주님을 직접 목격함으로써 예수의 증인이 될 수 있는 자라야 했다(행 1:21-22).
4. 바울의 경우는 생전에 주님을 따른 자는 아니었지만, 다메섹 도상에서 부활의 주님을 체험하고 예수께로부터 직접적인 복음 전파의 사명자로 위임되었다는 점에서(행 9:3-6) 특별히 사도로 인정받았다.
5. 당시 고린도 교인들 중에는 바울의 사도권을 의문시하고 문제를 제기하는 자들이 있었다. 이에 대해 사도 바울은 그러한 문제를 제기하는 장본인들이 바로 자신의 전도의 열매이며, 그의 사도 됨을 증명하는 증거임을 역설적으로 강조함으로써 그의 사도권을 논증하고 있다. 고린도 교회는 2년 동안 바울과 함께 있으면서 그를 통해 예수 그리스도를 영접했고, 그가 복음 존하는 것을 직접 목격한 증인들이고 바울의 설교로 맺은 열매이기 때문에 그들이 바울의 사도권을 부정하는 것은 곧 그들의 믿음 자체를 부인하는 것이 되기에...
6. '우리가 먹고 마실 권리가 없겠느냐'(고전 9:4)
먹고 마실 권리...
사역자들이 말씀을 전파하고 섬기는 교회로부터 생활의 기본권을 보장 받을 권리...
근데 교회로부터 보조를 받을 권리가 있음에도 불구하고 이를 거절하고 자비량 선교를 수행하는 바울의 생애를 통해 참된 봉사와 희생 정신을 배우게 된다.
7. 자비량 선교사 바울...
나도 바울처럼 자비량 선교사의 길을 걸으면서 왜 바울이 그 길을 택했는지를 십분 이해할 수 있다.
8. '우리가 다른 사도들과 주의 형제들과 게바와 같이 믿음의 자매 된 아내를 데리고 다닐 권리가 없겠느냐'(고전 9:5)
베드로가 결혼했음을...
그리고 전도 여행시에는 부인들도 같이 다녔음을 알게 하는 구절이다. 그리고 바울도 결혼도 하고 누릴 것을 정당하게 누릴 수도 있음을... 근데 왜 모든 권리들을 기꺼이 거절했는지를 말하고 있다.
9. '어찌 나와 바나바만 일하지 아니할 권리가 없겠느냐'(고전 9:6)
바나바...
바나바는 구브로 출신의 레위인으로서 본명은 요셉이다(행 4:36). 일찍부터 그리스도인으로 개종한 그는 예루살렘 교회에서 구제에 힘썼던 바나바는 회심한 바울을 그 교회에 소개하기도 했고, 이후 바울과 함께 안디옥 교회에서 사역했다.
그리고 바울의 1차 전도 여행에 동행했으며, 예루살렘 총회의 결의 사항을 이방 교회에 전하기도 했다. 그러나 2차 전도 여행 때에는 마가 요한의 동행 여부로 바울과 의견이 대립되어 제각기 전도 여행을 떠났다. 하지만 바울은 여전히 그를 자신의 동역자로 여기며 칭찬을 아끼지 않았다(갈 2:1,9).
10. 바울은 지금 자신과 바나바가 비록 자비량 선교 사역을 하고 있지만 그들도 다른 사도들과 마찬가지로 교회의 녹을 받을 권리가 있음을 천명한다. 하지만 바울은 전도 기간 동안 천막을 제작하는 육체적인 노동을 통해 자신의 생계 문제를 해결하는(행 18:3) 자비량 선교사의 길을 택했다.
왜 자비량 선교사의 길을 택했을까...
11. '누가 자기 비용(자비량)으로 군 복무를 하겠느냐 누가 포도를 심고 그 열매를 먹지 않겠느냐 누가 양 떼를 기르고 그 양 떼의 젖을 먹지 않겠느냐'(고전 9:7)
바울은 지금 군인, 농부, 양 치는 목자의 세 가지 비유를 들어 하나님의 사역자들이 교회로부터 생계를 보장 받는 것이 정당함을 말하고 있다.
12. '모세의 율법에 곡식을 밟아 떠는 소에게 망을 씌우지 말라 기록하였으니 하나님께서 어찌 소들을 위하여 염려하심이냐'(고전 9:9) 왜 곡식을 밟아 떠는 소에게 망을 씌우지 말라고 했을까...
13. 소가 타작 마당에서 추수하는 동안, 즉 소가 일하는 동안 소의 입에 망을 씌우지 않음으로써 일한 대가로 배불리 먹을 수 있게 배려해 주기 위함이었다(신 25:4).
14. '오로지 우리를 위하여 말씀하심이 아니냐 과연 우리를 위하여 기록된 것이니 밭 가는 자는 소망을 가지고 갈며 곡식 떠는 자는 함께 얻을 소망을 가지고 떠는 것이라 우리가 너희에게 신령한 것을 뿌렸은즉 너희의 육적인 것을 거두기로 과하다 하겠느냐'(고전 9:10-11) 무엇이 신령한 것이고 무엇이 육적인 것일까...
15. 신령한 것은 그리스도의 구원의 복음을 가리키며, 하늘에 속한 거룩한 것으로 사람에게 영생을 가져다 주는 가치있고 소중한 것을 말하고, 육적인 것은 생계 유지의 수단인 사람의 의식주를...
물질을 가리키며, 세상에 속한 것으로 영적인 것과 비교할 때 하찮은 것이다.
그렇기에 신령한 것을 뿌린 복음 사역자들이 육적인 것을 얼마간 거둔다고 해도 너무한다고 볼 수는 없다는 말이다.
16. 바울은 계속해서...
교회에서 수고하는 하나님의 일꾼들이 필요한 생활비를 교회로부터 얻는 것은 성경적인 가르침이라고(갈 6:6)하면서...
자신은 그렇게 하지 않고 있는 이유를 메시지로 주려하고 있다.
17. 하나님의 일꾼들은 하나님의 영광과 복음 선포를 위하여 때때로 그러한 물질적 권리를 스스로 포기할 수도 있어야 함을...'그리스도의 복음에 아무 장애가 없게 하려 함이로다'(고전 9:12)
18. 교회의 재정을 마치 자신의 생활비 쯤으로 알아 거의 모든 재정을 본인만을 위해 사용하는 사역자들을 많이 보아왔고, 지금도 보고 있다. 먹고 마실 권리만 찾는(고전 9:4)...
물론 곡식을 밟아 떠는 소의 입에 망을 씌우지는 않아도 우선 순위가 복음임이 사라지면... 마치 타작해서 소가 다 먹고 있는 격이 된다.
19. 바울이 자신의 권리를 포기하고 자유를 스스로 제한하는 이유는 복음을 위해서, 형제 사랑을 실천하기 위해서이다.
자신의 정당한 권리를 주장함으로 말미암아 복음 전도가 방해를 받기보다는, 복음을 위해 그 권리를 행사하지 않겠다는... 소가 타작한 모든 곡식을 먹는 일은 절대 없게 하겠다는 뜻이다.
20. 마치 인류 구원을 위해 하나님의 아들로서 누릴 수 있는 엄청난 권리를 포기하신 예수 그리스도처럼, 사도 바울처럼, 그리스도인은 하나님이 원하시는 것을 위해 자기 권리를 기꺼이 포기할 수 있어야 하지 않을까...
21. 교회의 재정을 자신의 배를 채우기 위해 오늘도 복음 대신 자기의 비지니스 마인드를 전하고 있는 수많은 사역자들이 돌아보고 깨달아야 하는 바울의 가르침이다.
22. 주님의 일꾼들은 자기의 유익을 구하지 않는다.
주님의 일꾼들은 다른 사람들의 유익을 구하는 자들이다.
주님의 일꾼들은 교회의 유익을 위해 자신의 개인적인 권리를 포기하는 자이다.
내 자신의 필요나 유익보다 복음의 유익에 흠집을 내고싶지 않아...
그저 구원해 주신 것만으로도 감사해서...
주님의 마음을 전하는 일에 동업하게 해주신 게 감사해서...
그리스도의 십자가를 나에게 주심이 감사해서...
그리스도의 부활의 영광을 바라보면 가슴벅차...
"다른 건 필요없어요...
주님만 함께 해 주세요..."
라는 마음 가득한 고백이 바로 자비량 선교사를 선택한 바울의 고백이고...
나의 고백임을...
23. 근데여... 주님.
사도 바울이 왜 자비량 선교사를 자처했는지...
그 마음이 저의 마음과 같게 하심에 감사해요.
제 자신의 필요나 유익보다 복음의 유익에 흠집을 내고싶지 않아...
그저 구원해 주신 것만으로도 감사해서...
주님의 마음을 전하는 일에 동업하게 해주신 게 감사해서...
그리스도의 십자가를 나에게 주심이 감사해서...
그리스도의 부활의 영광을 바라보면 가슴벅차...
"다른 건 필요없어요...
주님만 함께 해 주세요..."
라는 마음 가득한 고백이 바로 자비량 선교사를 선택한 바울의 고백이었고...
저의 고백임을요...
친환경 농법은 밑거름으로 가축분 퇴비를 골고루 밭에 뿌려 거름과 흙이 섞이게 합니다.
재거름으로는 채소의 생태에 따라 밭에 가축분 거름을 더 주고 흙과 골라 퇴비 가스를 배출시키며 작물을 심어요.
밭을 갈고 난 후 관리자님들께서 우리 친구들이 먹을 씨감자 심을 곳을 멀칭을 하셨어요.
씨감자 관찰하기
감자의 생육은 감자의 싹이 지상부에 출현하여 약25cm 때까지 양분 공급이 계속되므로
씨감자 절편의 크기가 균일하고 정아부의 눈이 쪽 당 고르게 갈 수 있게 절단하여 30㎝간격으로 심어요.
한결어린이집內 자연친화 학습장 1,100여평 농장에서 한결어린이집 생태 친구들이 기쁨속에 감자를 심고 수확했습니다^^
농진청은 중남부지방의 경우 봄감자를 3월 중순~4월 상순경에 심기 때문에 이에 맞춰 그늘싹틔우기(산광싹틔우기)를 하면 된다고 밝혔다. 그늘싹틔우기는 직사광선이 들지 않는 곳에서 씨감자에 약한 빛을 쬐어 주는 방법이다. 그늘에서 싹을 틔워 감자를 심으면 감자싹이 땅 위로 빨리 올라와 토양전염성 병해충 피해를 막고, 감자가 자라는 기간을 늘려 수확량이 증가하는 효과가 있다는 것.
그늘싹틔우기는 하우스 외부에 30~50%의 차광망을 덮어 직사광선이 들지 않게 한다. 씨감자는 바닥에 얇게 깔아 놓거나 바람이 잘 통하는 상자나 망에 담아 2~3단 높이로 쌓고 2~3일에 한번씩 뒤집는다. 씨감자가 적을 때에는 씨감자 상자를 펴놓은 후 그 위에 차광망을 덮어도 된다.
낮에는 온도가 너무 오르지 않게 환기구나 측창을 열고 밤에는 씨감자가 얼지 않게 보온덮개를 덮는다. 하루 한두번 바닥에 물을 뿌려 습도를 유지해 준다. 그늘싹틔우는 기간은 씨감자 심기 전 25~35일이다. 씨감자는 늦어도 감자를 심기 일주일 전에는 잘라서 자른 면이 아물 수 있게 한다. 자를 때에는 한쪽당 한개 이상의 눈이 들어가게 한다. 무게는 30~40g이 적당하다. 씨감자를 자르는 칼은 반드시 끓는 물이나 차아염소산나트륨(락스)에 소독해 병원균의 전염을 막는다.
조지홍 고령지농업연구센터 연구사는 “해마다 씨감자 관리를 잘못해 감자가 썩거나 싹이 늦게 올라 수확량이 줄어드는 문제가 있다”며 “반드시 적절한 싹틔우기를 하고 씨감자 절단용 칼은 소독하는 등 철저하게 관리해야 한다”고 강조했다.
*甘藷(달다감, 사탕수수·고구마저)에 대하여
감저: 감자의 원래말
甘藷(감자): 가짓과의 여러해살이 풀, 높이는 60 ~100cm 잎은 겹잎이고, 여름에 흰빛 또는 자줏빛 꽃이 핍니다.
땅속줄기의 일부가 덩이 모양을 이룬 것을 ‘감자’라 하는데, 녹말이 많은 농작물이라 영상소도 풍부합니다.
페루 잉카족이 처음으로 재배하기 시작했으며, 정복자 스페인 사람들에의해 유럽에 선보여 유럽 초기에는
악마의 음식이라며 냉대를 받기도 했지만, 아메리카에 전파되어 북아메리카에 최초의 감자밭이 형성되었습니다.
감자의 효능
일명 ‘대지의 사과,로 감자의 비타민 C는 익혀도 쉽게 파괴되지 않습니다.
감자는 마령서(馬鈴薯)라고도 부르며 가지과의 근채류이고, 고구마는 메꽃과의 근채류로 고구마꽃은 보라색 나팔꽃과 흡사하죠.
가지과(표준어: 가짓과)는 감자, 가지, 토마토, 고추, 후추, 담배 등 속씨식물군 진정쌍떡잎식물군 가지목에 속하는 과(科).
메꽃은 묵은 논밭이나 물기가 약간 있는 풀밭, 길옆 같은 데서 흔히 자라는 여러해살이 덩굴, 풀입니다.
한해살이 덩굴 식물인 나팔꽃도 메꽃과 이므로 고구마꽃을 보고 흡사한 나팔꽃으로 착각할 수 있답니다.
위는↑ 우리나라 들꽃 다년생(여러해살이) 덩굴성 초본식물 '메꽃'...한결어린이집內 자연학습장에 핀 메꽃이에요….
아래↓ 사진 참조... 해마다 피는 한결어린이집內 자연학습장 농장의 고구마꽃과 비교해 보면 이해 하실수 있습니다.
우리 나라에는 메꽃과 같은 속으로 메꽃, 큰메꽃, 갯메꽃, 애기메꽃, 선메꽃 5종이 있는데
갯메꽃에는 약간 독이 있어서 먹을 수 없고 다른 종류는 모두 먹을 수 있고 약으로 쓴다.
메꽃 뿌리는 몸이 너무 말라서 고민하는 사람, 병을 오래 앓아서 기력이 몹시 약 해진 사람이
메꽃 뿌리를 쪄서 먹거나 날로 생즙을 내어 두세달 먹으면 살이 오르고 기운을 차릴 수 있게 된다.
메꽃의 뿌리는 구황식물로 일본군 패전 당시, 넓은 만주 벌판에서 오랜 시간을 메꽃의 뿌리로
연명 했다는 기록도 있다.
(출처: Daum 카페 '한국민간의술연구회')
메꽃은 나팔꽃 처럼 화려하지는 않고 단색으로 피어나, 꽃들이 시들어 수정 완료 후 윤기 있는 둥근 열매를 맺고
난원형의 흑색 종자가 익어가지만, 번식하는 씨로 맺지 못하는 경우가 많고 또한 종자로 번식되지 않는 이유로
고자(鼓子)를 닮은꽃 다시 말씀드려서 고자화(鼓子花)라고 불러져 전한다.
메꽃 야생화의 번식은 지하부 땅속의 뿌리로서 가능하다. (내용 출처: Daum 자연박물관)
한결어린이집內 자연학습장 농장에 고구마꽃이 피는 이유? 이상 기후 변화[이상고온(지구온난화)]
*고구마꽃이 피는 이유
고구마꽃은 생물학적으로 여름 더위가 보통과 달리 이상 기후적 징후를 나타날 때 노지에서도 간혹 꽃을 피우고, 이런 현상은 남해안에 근접한 지방일수록 자주 볼 수 있다고 합니다. (고구마가 노지에서 꽃을 피우는 것은 중부지역의 이북에서는 몇십년씩 고구마 농사를 짓는 사람도 구경조차 못하였다고 할 만큼 흔하지는 않다). 꽃모양은 고구마가 메꽃과에 속하기 때문에 메꽃이나, 같은 메꽃과에 속하는 나팔꽃과 흡사 합니다.
고구마는 덩굴이 지면(토양)에 닿으면 줄기에서 기근이 발생하여 수확량이 줄어 듦으로 줄기를 한번씩 뒤집어 주는데, 금년에는 장마 직전까지 가뭄이 심해 고구마가 뿌리번식(영양번식)이 아닌 꽃을 피운후에 씨앗(유성번식)으로 종족을 보전 하려는 듯 쉽게 볼수없는 꽃을 피웠습니다.
고구마꽃은 일찍이 춘원 이광수가 자신의 회고록에 '백년에 한번 볼수 있는 꽃' 이라고 기록했으며 이 꽃은 일설에 의하면 지난 45년 해방당시에 꽃망울을 피웠고, 그 뒤에도 1953년 휴전, 1970년 남북공동성명발표 전에도 꽃이 피었다 하여 길조를 예견한 바 있다죠.
☞이상 기후 변화
아직까지 정확한 이유는 없으며 과학자마다 여러가지 이유를 내세웁니다.
가장 큰 영향은 바닷물의 움직임입니다.
지구가 적정 온도를 유지하는 것은 물과 공기의 흐름이 있기 때문입니다.
그중 해류가 중요한 부분을 차지하는데 해류의 움직임에 이상이 생기면
어느 지역의 온도가 조금 차이나게 되죠.
그래서 이상고온 또는 이상저온 현상이 나타납니다.
이상고온:지구 표면의 평균온도가 상승하는 현상이다.
기온이 올라감에 따라 땅이나 물에 있는 생태계가 변화하거나 해수면이 올라가서 해안선이 달라지는 등 문제발생...
5월20일 ...교실 밖 교실
감자꽃은 씨감자를 심은지 50여일 정도가 지나면 핀다고 합니다.
오늘은 관찰일지를 들고 한결어린이집內 자연학습장 농장에서 직접 꽃을 보며 그려보기로 했어요.
감자꽃의 모양이나 색에 대해 알아보았어요.
감자꽃의 모양은 별모양, 불가사리 모양과 비슷하며 색은 연보라색을 띄고 있습니다.
감자에는 비타민 B와 C가 풍부하여 혈관 벽을 강하게 해주고 콜레스테롤의합성을 억제하여 동맥 경화를 막아 주고 당뇨병 예방, 감기 등의 면역성을 상승시키는 역활을 하며 여성의 피부 미용에도 좋습니다. 마그네슘을 공급하는 감자와 칼슘을 공급하는 우유를 곁들여 먹으면 영양상 서로 보완이 되어 좋다. 또한 알카리성 및 저칼로리 식품으로 당뇨병 환자를 위한 식품이다, 비타민이 풍부하여 자연식으로 건강을 유지할 수 있어 좋습니다.신선한 감자에는 소량이기는 하나 아트로핀이 들어있어 경련을 가라앉히는 작용을하는데 예로부터 위궤양,십이지장 따위의 통증과 출혈을 멎게 하는데 감자를 사용하여 왔다고 합니다. 또한 위산의 분비를 억제하는 작용을 하므로 웨궤양 치료의 보조요법으로 사용합니다.
감자의 성분
혈액. 근육.내장 등 우리 몸의 곳곳에 고루 분포되어 있고, 뇌세포를 자극하고 산소호흡을 왕성하게 하며. 포도당의 분비를 촉진하는 작용 등을 한다. 감자는 우수한 탄수화물을 보유한 식품으로 소화가 잘되며, 조금 먹어도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트 식으로는 적격입니다.
보관법
감자는 햇빛을 쬐면 파랗게 변합니다. 실온 보관시에는 2-3일 내에 소비할 감자라면 빛이 통하지 않는 종이 봉투에 담아 바람이 잘 통하는 곳에 보관하시면 됩니다. 냉장 보관시에는 종이 봉투에 감자를 담고다시 비닐 봉지에 담아 야채 칸에 넣어두면 2주일 정도 신선하게 보관이가능합니다.
분리하여 정리
1) 장수식품
2) 빈혈예방과 치료
3) 성인병을 예방
4) 알카리성 저칼로리 건강식품
- 감자는 산성식품의 영양 발란스를 유지시켜주는 알칼리성 식품임.
육류, 유제품, 생선 등과 먹으면 영양의 균형 유지.
포만감은 높으나 우수한 탄수화물을 보유해 소화가 잘되며.
조금 먹어도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트식으로 적격.
열량이 적은 식품이라 비만예방에도 그만임.
5) 당뇨환자를 위한 기능성식품
6) 비타민이 풍부한 식품
체내에서 철분흡수를 돕고 인슐린 분비를 원활케 하며 혈액응고 촉진 등을 합니다.
다이어트를원하는 여성이나 빈혈이 있는 사람들..
당뇨환자에게도 감자를 적극 권유한 는 이유가 여기에 있습니다.
감자의 비타민C는 열을 가해도 파괴가 안됩니다.
감자에 열을 가하면 감자의 전분이 보호막을 만들기 때문에.
요리 후에도 비타민C가 소실되지 않는 기적이 있습니다.
이점 때문에 감자가 만병을 예방치료 하는 위력을 발휘합니다.
7) 건강 · 자연식품
미네랄 성분 중 칼륨이 다른 식품과 비교가 안 될 정도로 많은데.
밥의 16배 정도인 함유되어 염분섭취가 많은 한국인.
특히 성인들에게 이 칼륨은 필수적인영양소이다.
왜냐하면 체내 콜레스테롤 축적의 원인물질인 나트륨을.
체외로 배출시키는 역할을 칼륨이 하기 때문이다.
천연식품 중 남녀노소 가릴 것 없이 모두에게 유익하고 영양만점인 식품이 바로 감자입니다.
8) 정장작용과 해독, 구충작용
소화성궤양일 경우 소량이지만..
감자의 아트로핀이 경련을 갈아앉히는 작용을 하고 위산분비를 억제해줍니다.
신선한 감자생즙을 공복에 복용하면 매우 효과적이고
변비가 심할 때도 감자생즙을 먹으면 좋습니다.
※감자첩약
일체의 염증, 삐고 접질려 붓고 아픈 데 다른 어떤 고가의 요법보다 효과적. 수술을 해야만 할 정도의 중증도
이 간단한 요법으로 거뜬히 고친 예가 많다.
감자첩약 만드는 법
①감자를 씻어 껍질 채 강판에 갈아 물기를 짜 냅니다.
②그 감자와 같은 양의 밀가루를 여기에 합쳐 골고루 섞어줍니다.
③감자와 밀가루를 합한 양의 1/10 정도의 생강을 갈아서 고루 섞어 반죽합니다.
④이것을 기저귀감으로 흔히 쓰는 소청같은 면포에 두고 위에 비닐을 덮어 5mm정도의 두께로 펼쳐줍니다.
⑤겨울철이라면 좀 따뜻하게 하여 소청이 환부에 닿도록 붙이고 끈으로 싸매둡니다.
※적용법
감자첩약을 따뜻하게 하여 쓰든가 환부를 미리 생강탕으로 덥게하고 그 위에 감자첩약을 처매는 방법 등 따뜻하게 적용하는 경우와 그냥 쓰는 경우가 있습니다.
* 따뜻하게 하여 적용하는 경우 : 모든 부인병, 만성 복막염, 늑막염, 복수, 신장병, 신우신염, 맹장염 후기, 간장병,
편도선염 그 밖의 목병, 급만성 위장병(궤양으로 출혈성인 것은 덥게하지 말것), 치질, 설사, 신경통, 풍습성 관절염 등
* 덥게 하지 않고 첩약을 그냥 쓰는 경우 : 무릎, 팔꿈치의 관절이나 손가락의 관절이 빨갛게 붓고 아픈 경우,
이하선염, 악하선염, 타박통 그밖에 빨갛게 붓고 열이 나며 몹시 아픈 경우.
9) 주름을 방지하는 판토텐산
피부의 세포와 세포를 붙이고 있는 히알루론산은 결합 조직의 주성분으로, 점성을 가진 다당류로 구성.
히알루론은 젊을 때는 물을 많이 끌어당기므로 피부에 탄력이 있고 촉촉해서 주름이지지 않음.
히알루론산을 만들기 위해서 비타민 C와 판토텐산이 필요.
10) 피부에 돋아나는 것을 막는 플라본
히알루론산은 피부 아래 끈적끈적한 망의 눈처럼 분포해 있어서..
세균의 눈에 걸어서 흩어지지 않게 하는데..일단 화농균이 침입하면 균은
히알루론산을 녹여서 효소를 내보내면서 화농한 장소를 넓히려고 함.
이때 플라본이 있으면 이 효소의 활동을 저지.
그래서 항상 감자를 먹는 사람의 피부는 깨끗함.
11) 여드름을 방지하는 저지방식
여드름은 피부의 모공 벽과 털 사이의 틈새에 항상 살고 있는 화농균과..
지방을 좋아하는 균의 반란에 의해서 일어나는데..
감자는 지방이 적어 모공을 청결하게 하는 데 좋음.
12) 기미를 방지하는 비타민 C
감자의 자른 면은 비타민 C가 있는 동안은 그 환원력에 의해 갈색이 되지 않는데..
비타민 C가 없어지면 산황에 의해 갈색 색소가 만들어짐.
사람의 피부도 비타민 C가 적어지면 갈색으로 변하기가 쉬움.
비타민 C는 환원성이 있으므로 감자를 먹으면 피부가 하얗게 됨.
13) 여성스러움을 만드는 단백질
여성 호르몬의 생산에는 단백질이 필요한데..
감자의 단백질은 밥이나 빵보다 양질이므로..동물성 식품을 보충하여 먹고 운동을 하면.
위하수..저혈압도..빈혈이 방지되며.. 여성미를 간직할 수 있음.
14) 변비를 방지하는 불소화물
감자의 불소화물은 대장 내 미생물 발육에 좋은 영양원이 되고..
증식한 미생물의 움직임은 장벽에 작은 자극을 줍니다.
그 때문에 장의 활동이 정상이 되어 변비의 예방과 치료에 탁월.
15) 간기능 손상 예방에 좋은 감자
1) 간은 왜 손상하는가?
폭음, 폭식, 몰아치기식 일처리(업무상 과로), 늦은밤 TV시청, 컴퓨터 인터넷
2) 간 손상의 치료법?
감자(썩은것, 싹이난것은 안됨)즙 - 간의 독을 제독하는 성분이 있음(쿠코아민)
*감자를 쥬스기로 갈아서 1분간 갈아 앉힌 후 위 부분의 맑은 물을 마셔라(8온스 1컵)
언제 마실까?
* 간염, 간경화, 간암환자 : 매일
* 고민 등으로 숙면하지 못했을 때
* 과음 시(내용 출처:Daum 지식)
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