박종원 이탈리아 나폴리에서 한식당 오픈
백종원 제육볶음 쌈밥 정식 만들기
<제육볶음 만들기>
1. 각종 채소 준비
애호박, 양파, 당근, 파프리카, 파 등 얇게 썬다.
쌈밥용 채소 상추, 로메인, 쌈배추 등 준비
2. 팬에 기름두르고 얇게 썬 돼지고기 등심 볶는다.
3. 맛을 위해 설탕으로 고기밑간하고 볶는다.
고기가 다 익으면
4. 다진마늘, 후추넣고 계속 볶는다
5. 붉은 파프리카 가루를 넣는다.
6. 약간 매운 붉은 고춧가루 넣고 볶는다.
7. 간장으로 간을 맞춰 볶으면 제육볶음 완성
8. 식사주문하면 팬에 기름두르고 각종 볶음용
채소볶다가 제육과 합쳐서 볶아 불맛 입혀
제육볶음 완성해 그릇에 담고
9. 상추, 쌈장, 제육볶음, 쇠고기뭇국, 나물무침
한상 차려낸다.