포도나무 재배(9)-간이 비가람 재배

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조디안 추천 0 조회 227 08.02.20 20:32 댓글 0

게시글 본문내용

포도 간이 비가림시설 연구

기관 : 영동군농업기술센터

성명 : 최광중

전화 : 043-740-3454

1. 간이비가림 시설개선

   기존 비가림시설을 조사한 결과 하우스형은 시설비가 많이 들고 파이프휨식 간이 비가림시설은 시설의 설치가 까다로워서 실용성이 적었으며 기존 간이비가림 시설에서 문제가 된 고온장해 현상을 모든 비가림시설 농가가 경험하고 있었다.
  개선된 비가림시설은 각목으로 설치한 포도 지주를 하우스 설치용 파이프(33mm)를 260cm로 잘라 교체하고 태풍이나 강풍에 의한 덕의 쏠림을 방지하기 위하여 지붕과 중방은 25mm 파이프를 이용하여 고정구, 조리개 등을 이용하여 누구나 쉽게 설치할 수 있게 하였다. 결과지 유인철선과 중방파이프 사이는 40cm 이상 되도록하여 잎의 고온장해를 받지 않도록 했다.
  개선된 비가림시설을 0.2ha설치하는데 들어간 비용은 270만원, 인건비는 5명으로 20만원이 들어가 10a당 연간 감가상각비는 145,300원 이고 매년 비닐씌우는 비용을 88,000원으로 볼 때 233,300원으로 봉지씌우기 보다는 12만원이 절감되나 기존의 간이비가림 보다는 14만원 정도가 더 들었다.

표 1. 10a당 년간 투입비용의 비교
개 량 비 가 림	간 이 비 가 림	봉 지 씌 우 기
233,300원	93,130원	352,500원

2. 간이 비가림시설 효과

가. 수관부 온도조사

수관부 온도조사는 결과모지의 5번째 엽부위에 디지탈 온도계로 기존 간이비가림 시설에서 엽소피해가 나타나기 시작한 7월말 1일 4회 온도를 조사한 결과는 다음과 같다.

표 2. 수관부위 온도비교			(단위 : ℃)
구분	10시	12시	14시	16시
개량비가림 기존비가림 백 엽 상	32.6 35.1 31.6	36.7 40.7 33.9	37.8 41.2 34.9	35.8 38.4 35.7
주) 조사시기 : 1996. 7. 31

바람이 없었던 오후 2시에 기존 비가림시설내의 온도는 41.2℃로 올라갔으나 개량비가림 시설에서는 이보다 4~5℃ 정도가 낮았다.

나. 포도잎의 엽소현상

포도잎의 엽소현상 조사는 일반농가의 기존비가림 시설에서 엽소현상이 많이 나타나서 8월 중순에 조사를 실시하였다. 조사방법은 학산면 아암리 일대 일반농가 포장 연속 10 필지를 선정하여 포장내 5번째열에서 둑으로부터 5, 6, 7번째 주를 조사평균 하였으며 엽소면적이 80% 이상은 심, 60~80%는 다, 40~60%는 중, 40% 이하는 소로 조사한 결과 개량비가림에는 엽소피해가 전혀 없었으나 일반농가 포장에서는 주당 335엽 중 63엽(18.9%)이 엽소현상이 나타난 것으로 조사되었다.

표 3. 엽소현상 조사결과
구 분	주 당 총엽수	가지수	가 지 당 평균엽수	피해엽수(엽)
				계	심	다	중	소
개량비가림 기존비가림	320엽 -126 334.9 -139.4	28개 30.1	15.9엽 15.8	- 63.3	- 18.7	- 14.6	- 10.8	- 19.2
주) 조사시기 : ’96. 8. 12, 품종 : 캠벨얼리 ※ ( )내는 결과지 적심후 새순에서 나온 잎수임

다. 숙기

캠벨얼리의 개량비가림과 기존비가림을 조사한 결과 개량비가림은 8월 11일부터 첫 수확이 되고 수확완료는 9월 10일로 기존 비가림보다 첫 수확 및 수확완료가 4일 정도 빨랐다.

라. 주요 병발생 및 방제상황

개선된 간이비가림 시설의 병해발생을 조사한 결과 과방에 걸리는 탄저병과 노균병 발생은 없었으며 노지재배는 탄저병 5%, 노균병 3%가 발생이 되었고 잎에 발생되는 노균병, 갈반병도 개선된 간이비가림에서 현저히 감소 되었으며, 병충해 방제회수를 조사한 결과 노지재배가 연간평균 11회였고 개선된 간이비가림시설은 7.5회로 3.5회 방제를 덜하기 때문에 방제비용과 노력을 절감할 수 있었다.
일소과는 기존 간이비가림 재배에서 비닐과 잎의 사이가 좁아 온도가 높기 때문에 노지재배보다 오히려 많이 발생되었다.

표 4. 주요 병 및 일소과 발생				(발생율 : %)
구 분	조사과방수	조사엽수	개량비가림	기존비가림	노지재배
탄저병 노균병 노균병 갈반병 일소과	100 100 100	100 100 -	- - 2 - -	- - 4 2 3	5 3 7 3 1
주) 조사품종 : 새단, 조사시기 : 1996. 9. 3

마. 포도의 품질

포도의 품질조사를 위해 농업기술센터에 보유하고 있는 휴대용 당도측정 기로 성숙된 포도알을 따서 10회씩 측정한 결과 수확초기 8월 23일에는 개량 비가림구가 0.9°Bx 높았고 수확후반 9월 3일 측정한 결과는 1.9°Bx높았다.

표 5. 포도의 숙기별 당도 비교
조 사 일 자	개 량 비 가 림	기 존 비 가 림
1996. 8. 2 1996. 9. 3	14.7°bx 16.2	13.8°bx 14.3
주) 품 종 : 캠벨얼리 조사기중 : 간이 당도측정기

이것은 고온장해가 적었던 개량비가림구에서는 동화작용이 왕성하게 이루어져서 제대로 성숙시킨 결과로 평가되어 엽소피해를 받지 않고 살아있는 잎의 광합성능력을 조사하기 위하여 원예연구소 과수재배과에 기술지원을 요청 2회에 걸쳐 현지 조사한 결과는 다음과 같다.

표 6. 캠벨얼리의 품질과 광합성조사
구 분	과립중(g)	당도(°Bx)	산도(%)	안토시아닌(O.D:530㎚)	광 합 성(μ㏖/㎡/s)
개량비가림 기존비가림	6 5.4	14.9 14.3	0.55 0.56	0.328 0.304	36.68 27.62
주) 조사시기 : ’96. 9. 5, 조사자 : 원예연구소 과수재배과

표 7. 새단의 품질과 광합성 조사
구 분	과립중(g)	당도(°Bx)	산도(%)	안토시아닌(O.D:530㎚)	광 합 성(μ㏖/㎡/s)
개량비가림 기존비가림	353 317.5	5.4 5.2	17.4 16	0.62 0.71	0.282 0.179
주) 조사시기 : 1996. 10. 9, 조사자 : 원예연구소 과수재배과

원예연구소의 조사 결과를 보면 캠벨얼리, 새단 모두 과방중, 과립중은 개량비가림구에서 증가 되었다. 즉 포도알이 커져서 송이당 중량이 더 무거웠다는 것이며 포도품질도 당도가 높고 산도는 적게 나타나 맛이 좋아졌으며 안토시아닌 함량이 높은 것은 그 만큼 포도알의 착색이 좋아진 결과이며 살아있는 잎의 광합성 능력이 더 높다는 것은 대단히 중요한 점으로 개량비가림 시설에서는 엽소피해도 없을 뿐 아니라 잎의 활력도 높기 때문에 포도를 잘 성숙시켜서 포도의 품질을 높여 준 근본적인 요인이 된 것으로 평가 되었다.

3. 결과요약

   기존의 간이 비가림시설을 개선하여 포도의 품질을 높이고자 실시한 포도 간이비가림시설 개선 연구결과를 요약하면 다음과 같다.

  가. 기존의 비가림시설은 1-2W형 연동하우스 형태와 단동하우스의 연결형, 파이프휨식 간이비가림, 영동지역에서 많이 이용되는 간이비가림 시설 등 몇가지가 있으나 모두 고온장해라는 공통적인 결함을 경험하고 있는 것으로 나타났다.

  나. 간이 비가림시설을 견고한 파이프로 교체하고 50cm 높여 설치하는 (설계도 참조) 개량 비가림시설을 개발 6 농가의 시범사업을 추진한 결과 하우스형에 비해 비용도 대폭 절감되고 농가에서 손쉽게 시공할 수 있었다.

  다. 개량 비가림시설에서는 기존의 간이비가림 시설내서 보다 온도가 높게 올라가지 않고 공기 유통이 좋아 엽소 등 고온장해가 없었으며 숙기가 4일 정도 빠르고 병해와 일소현상도 적게 나타났다.

  라. 포도 품질조사 결과 개량 비가림구에서는 잎이 고온장해를 받지 않고 동화능력을 높게 유지하므로써 성숙이 잘 되어 포도알이 커졌으며 당도는 높고 산도가 낮아 포도의 품질이 크게 향상 된 것으로 나타났다.

  마. 시험성적

그림 1. 엽소피해 : 8.9%

품종 : 캠벨얼리 (1996. 8. 12)

표 8. 포도 품질
구 분	과립중(g)	당도(°Bx)	산도(%)	안토시아닌(O.D:530㎚)	광 합 성(μ㏖/㎡/s)
개량비가림 기존비가림	353 317.5	5.4 5.2	17.4 16	0.62 0.71	0.282 0.179
※ 품종 : 새단 (1996. 10. 9)

바. 적 요
  (1) 기존의 포도 간이비가림 시설을 철재 파이프를 이용 50cm 높여 설치, 고온장해를 받지 않도록 시설을 개선한 결과

  (2) 고온장해를 받지 않아 엽소현상을 크게 줄이고 생존한 잎의 동화능력도 높게 유지할 수 있었으며,

  (3) 따라서 포도가 잘 익어서 과립중, 당도, 착색이 증가하고 산도가 떨어져 품질을 크게 향상시킬 수 있었다.