사람들은 ‘호박씨 깐다’는 말을 자주 사용한다. 호박씨는 무슨 성질을 갖고 있을까. 우선 영양학적으로는 호박 못지않게 우수한 성분들을 갖고 있다. 단백질 지방 칼슘 등이 들어 있으며, 특히 지방질은 매우 훌륭한 불포화지방산으로 구성돼 있다.
호박씨의 불포화지방산은 호박씨에 들어있는 또다른 성분인 레시틴과 함께 혈액순환을 돕고, 체내에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막기 때문에 고혈압이나 노화예방에 효과가 있다.
인지질의 일종인 레시틴은 머리를 좋게하는 효과를 가졌다. ‘호박씨’란 말과 ‘머리가 좋다’는 말 사이에는 그럴듯한 상관관계가 있는 것같다.
호박씨에는 이 밖에 간을 보호해주는 필수아미노산도 함유돼 있다.
호박씨는 구충제로 쓰이기도 했다. 구충제가 귀하던 시절에는 민간에서 호박씨나 수박씨를 많이 사용했다. 껍질을 벗기고 알맹이만 가루로 만들어 하루 3번 복용하면 회충 촌충 등 기생충을 구제하는 효과가 있다. 호박씨에 들어 있는 아미노산 가운데 쿠쿠르비틴이란 성분이 구충작용을 한다.
해바라기씨의 효능
첫번째 : 해바라기 씨를 피부가 거칠고 윤기가 없는 사람이 꾸준히 매일 먹으면 피부가 부드럽고 윤기가 있게 됩니다.
해바라기 씨를 지나치게 많이 먹는 것은 좋지 않은데 그 이유는 해바라기씨에는 지방이 매우 많기 때문입니다.
두번째 : 해바라기씨는 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람에게 좋습니다.
해바라기씨는 소화가 잘 되므로 소화가 잘 되지 않는사람에게도 좋으며 기력이 떨어진 사람에게도 효능을 보입니다.
세번째 : 해바라기씨는 피를 맑게 하며 혈액순환을 돕습니다.
또한 칼륨, 철분, 칼슘등의 무기질이 풍부하게 들어있으며
우리몸에 여러가지 영양소가 흡수되기 쉽도록 도와주는 역할도 합니다. 특히 동맥경화에 효능을 보입니다.
동맥경화가 있는 분은 조금씩 간식으로 드시면 좋습니다.
네번째 : 해바라기씨에는 비타민A, 비타민E가 풍부합니다.
우리몸에서 비타민A와 E는 질병에 대한 면역력의 형성에 중요한 역할을 합니다.
따라서 해바라기씨를 매일 꾸준히 먹으면 질병에 대한 저항력을 높일 수 있습니다.
출처: 다음블로그