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<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993B47495C9B813225' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D7B84D5C9B813204' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">당뇨 식이요법 하시는 분들<br />또는 다이어트나 건강을 위해 체중조절을 하시는 분들의<br />식사대용이나 간식으로 <br />건강과 영양을 고려하여 만들게 되었어요.<br /><br />꽤 오랫동안 고민도 하고<br />레시피를 만들어가며 테스팅 하느라<br />귀리 참 많이도 사 봤습니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D1134E5C9B813311' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">환자분들을 위해 <br />완전 무가당으로 만들어 지는것이라 국내에서 생산된 귀리만을 구입하여 떡을 만듭니다.<br />훨씬 더 저렴한 수입산 써 본적이 없어요.<br /><br />판매처에서는<br />대부분이 캐나다산 일거예요.<br />국내산 찾기가 더 어려운 귀리.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AAE8445C9B813428' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">생협에서 구매한 유기농 현미찹쌀.<br /><br />거칠고 푸석한 귀리에<br />함께 배합 합니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D2984C5C9B81350D' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">당뇨식이 하시는 분들께서는<br />견과류를 함께 드시는것이 좋다셔서<br /><br />끓는 물에 데쳐 헹궈 다시 건조하고 볶은 호두<br />깨끗한 면보로 닦아 구운 아몬드와 케슈넛<br />견과류를 첨가합니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99FF1C495C9B81361C' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">수입산 단호박고지 말고요.<br />국내산 청둥호박(늙은호박) 고지를 불려 <br />식품자체의 천연 단맛으로 맛을 보완 했습니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996B924B5C9B813718' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">밤과 울타리(호랑이)콩.<br />냉동실 저장 했던것을 꺼냈습니다.<br />때론 마른 울타리콩을 불려 쪄서 넣기도 합니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B2D34B5C9B81381F' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">먼저 귀리를 빻고<br />찹쌀현미와 함께 다시 빻아</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99255B505C9B81381E' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">수분을 보충하여 어레미에 내린 다음<br />견과류를 갈아 배합.합니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E670455C9B81391C' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">설탕 절대 없습니다.<br />준비한 부재료를 혼합하여</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D500465C9B813A2B' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">시루에 키친타올을 깔고<br />무스링을 셋팅 하는데요.<br /><br />오늘은 <br />스텐 무스링이 없는 분을 위해<br />종이 케이크틀을 이용 해 봤습니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A93E425C9B813B17' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">원형도 있구요.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99FC3C495C9B813C12' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">그 안에 <br />준비된 재료를 모두 담고 <br />윗면을 정리하여</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99ED404A5C9B813D10' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">물솥에 2/3가량의 물을 채워 끓어 김이 많이 오르면<br />시루를 올려놓고<br />유리뚜껑은 면보에 싸서 덮으시면 준비 끝.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E63E4B5C9B813D1C' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">이제 20분 찌고 불을 끄고 5분 뜸 들이면</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993B47495C9B813225' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">사각 케이크틀은 이렇게</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D7B84D5C9B813204' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">원형 케이크틀은 요렇게<br /><br />이렇게 요렇게 완성되는<br />웰빙, 메디컬 푸드 "귀리편" 완성 입니다.<br /><br />"귀리편~ <br />얼마나 맛있게요..? "<br /><br />거칠고 구수한 귀리 특유의 맛과 질감이 참으로 매력적인 떡인것을요...<br /><br />15개월 아기에게도 주어 봤어니<br />오물 오물 어찌나 잘 먹던지요.<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D1134E5C9B813311' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">식이섬유가 풍부하여<br />포만감이 높고 칼로리는 낮으며<br />장 활동을 도와 배변에도 도움이 많이 되는 <br /><br />세계인의 슈퍼푸드 "귀리"<br /><br />사실 귀리떡은<br />만들어 드시고 싶어도 쉽지가 않습니다.<br />떡가루로 만들기가 어려워서인데요.<br /><br />쌀을 빻는 롤밀기에 한번 빻으면<br />청소가 번거로와 빻아주는 곳이 거의 없답니다.<br /><br />그리하여 구성 해 본<br />일명 (귀리떡 만들기 DIY 패키지)를 만들었어요.<br />이것만 있음 <br />"귀리떡~ 이소정만큼 한다!" 가능하겠죠?</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F8E54E5C9B813E36' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">귀리와 찰현미 견과류까지 넣어 <br />수분 맞춘 귀리떡가루믹스.<br /><br />4인 가족이 맛있게 먹을 사이즈 <br />사각, 원형 4호 600g 기준으로 2팩이니<br />하나는 우리가족 먹고 또 하나는 귀한분께 선물 해 보셔요.<br /><br />단맛이 필요하심 유기농원당을 조금 첨가하셔요.<br />그러나 개인적으로 비추 합니다.<br /><br />만드셔서 천천히 꼭 꼭 씹어 드세요.<br />드실수록 고소한 맛이 매력 포텐 터진다니까요.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990BA5465C9B813F0C' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">부재료 2패키지</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99576E4D5C9B81401D' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">그리고...<br />사각 원형 떡케이크 틀<br /><br />이것만 있음 <br />귀리편 참 쉽겠죠...<br /><br />4월의 멋진 이벤트는 <br />운영진 여러분들께서 진행 해 주시면<br />귀리편 DIY 패키지 3분께 <br />소정이 준비 해 드릴 수 있습니다.<br /><br />괜챦을까요...<br /><br /><br /></p>
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슈퍼곡물 귀리로 만든 "귀리편" 소개합니다.
이소정
추천 0
조회 1,530
19.03.27 22:57
댓글 19
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첫댓글 그야말로 정성가득한 귀리편을 찌셨네요 호기심발동하는걸요
일반인 먹을땐 단맛내기 스테비노넣고하면 좋겠는걸요
멋진님 솜씨좋고 포스팅도 으뜸이심에 배움합니다
네~
칭찬에 몸둘바를 ...
감사합니다.
귀리편
맛이 참 궁금합니다
어쩜 글을 이리도
잘 쓰실까
감탄하며 읽었네요
투박하고 거친 맛이요.
별말씀 다 하셔요.
잘한다 그러면 진짜인줄 알아요.
이런 솜씨는 진정 타고나신거겠죠.
그저 부럽기만 합니다.
갈고 닦았죠?
10년째 공부중입니다.
머리가 나쁜가봐요.
귀한 귀리편 운영진모두 이벤트 진행방식 많이 고민 해보겠습니다.
선뜻 이리 귀한것을 내어 주심에 감사 합니다.
그럼 저는 감사하죠.
받은 마음의 크기가 워낙 커서...
좀 민망합니다.
댓글은 달아야 겠는데
무슨 말을 어떻게 해야할지
와~~
참말로 탐나고 멋진
이벤트 상품입니다
귀하디귀한 상품
멋진소정님~!
♡♡ 입니다
에고 손 부끄럽지만
환영 해 주시니 그것이 감사하지요.
큰 마음을 받고 있음에 더 없이 고맙습니다.
너무나 많은 정성과 손길이 필요해서
감히...ㅎ
음식을 대하시는 소정님의 마음에 큰박수를 보냅니다.
고맙습니다.
예나 지금이나 늘 격려와 응원 보내 주셔서 감사히 받고 있습니다.
먹거리를 만드는 사람으로 당연한 마음인것을요...
소정님은
어쩜 이리
재료도, 글도, 음식에
마음이 가게 쓰는지...
건강의 격식이 느껴지는 떡이라
눈길이 더 가는것 같습니다.
명명자매님
댓글마다 어여쁜 마음 보내 주시네요.
이 마음 변치않게 노력할께요.
늘 감사합니다.
판매도 하시는건지요 ?
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