이상민의 복지리탕 복탕 끓이기
요리순서
1. 다시마국물 만들기 - 불려 30분정도 우려낸다.
2. 냄비에 무우깔고 콩나물 올리고 그 위에 손질한
복어를 올린다.
3. 냄비에 다시마 우린물을 부어넣고 끓인다.
4. 한소끔으면 미나리 썰어 올리고 고추냉이를
넣고 다진마늘, 청.홍고추를 송송썰어 넣고
한소끔 끓여 완성한다.
여기에 고춧가루넣고 매콤하게 끓이면 복매운탕
복매운탕은 고춧가루넣고 끓이면 복매운탕 된다.
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요리백과
미우새 이상민 복어국 복국 두부깐풍기
원장 朴淏髓
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24.01.28 22:13
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