제목이 왜 그렇냐고요?
원~ 성질도 급하시긴...
괜히 제목을 그렇게 달았겠어요?
제목을 쓸 때 생각도 않했는데 그냥 저절로 그렇게 써지던걸요?.
꼬지를 주문한 10월 1일, 언제나처럼 [오늘 생선 판매방]을 클릭했는데 얼~래~?
꼬지가 품절 안 돼고 아직 있다네요?
냉큼 반 박스 주문서 넣고 다시 무슨 생선들이 올라왔나 하고 보니
지난 6월부터 송어나 밴댕이 회를 먹어보겠다고 기를 쓰고 기회를 엿 봤는데도
횟감 소식이 없었던 송어가 드뎌~ 횟감으로도 가능하다는 설명을 보고 주문했던 댓글을 수정.
송어 무침회가 아니라 사시미로 먹을 수 있는 싱싱한 것이라면 반 박스를 꼬지와 함께 사고싶다 했습니다.
" 꼬지만 보낼께요" 순희님의 댓글에서 조금 스산한 바람이...
아마, 이런 마음이었을 겁니다.
(이 바보, 엉터리 수입품아~ 지금 어느 시기인데 오뉴월에나 만날 수있는 퍼덕퍼덕한 그런 송어가 나온다냐?)
실은, 송어도 욕심은 나지만 꼬지와 송어가 같은 날 받으면 그걸 손질하면서 당하는(?) 지옥 갈 생각에
송어는..., 송어는..., 이렇게 조금 망서리는 마음에 선도를 더 강조했을 겁니다.
어쨌든, 어젠 꼬지가 올라올 것이니 가능한 이른 시간에 도착하면 좋겠다고 마음속으로 빌고 빌다가
택배기사에게 전화를 하니 오후 3시경에 도착할 것 같다는 실망스런 대답.
어제는 어느 날 보다 일찍 받아야 할 이유가 있었습니다.
저녁 8시에 피아니스트 [세버린 폰 에카르트슈타인]의 피아노 독주회가 예약됐었거든요.
늦어도 집에서 6시 반 이전에 나서야만 연주회장에 늦지 않고 조금 여유있게 도착할 수 있습니다.
기다리다.
기다린다.
또 기다리고,
가다리고...
제기헐~ 4시가 지나 [택배요~]합디다.
낚아채듯 받아드는데 무겁데요?
어~?, 반 상잔데~?
신속하게 테입을 푸는데 잘 안 풀려요.
순희네 장점이자 단점입니다.
시간 여유가 있을 때는 꼼꼼하게 포장함이 고맙지만, 어제 같이 시간에 쪼들릴 땐 아~니죠~!
칼로 푹푹~ 찔러 뚜겅을 여니 얼음이 가득합니다.
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선도가 좋겠구나 하고 꼬지를 푸는데 왠걸? 양이 솔찮해서 놀랐습니다.
그 많은 양이 좋으면서도 손질할 생각을 하니 속은 타기 시작~!.
비늘 긁게로 비늘을 쓱쓱 긁는데 넘 서둘렀는지 생선에 상처가 생기고...
다시 평정심을 찾아 비늘을 제거하고 (아~먼저 소금물을 얼음에 넣었네요) 한 번 휑궈 낸 후에
다시 소금물에 넣고 오로시 칼로 등을 따서 내장과 머리를 제거하여 다른 소금물에 투하~
아~~ 시간이 없는데 꼬지는 자꾸만 나오고 나오고...
중도에 그만 둘까? 하다가 다시 손질에 속도를...
왠만큼 하니 익숙해져 가속도가...
손질을 끝낸 후, 씻다 보니 등뼈 사이에 굳은 핏물이 보이기에 하나씩 하나씩 그것들을 제거하는데
진짜 미치겠더라고요.
시간이 없잖아요~!
시계를 보니 벌써 오후 6시 7분 전...
솔직히 왕짜증납디다.
그래도 먹는 음식이니~, 하고 서둘러 소금물에 두 번을 더 휑궈 소쿠리에 받혀 표면을 키친 타월로
대충 물기를 빨아내고선 선풍기를 최강으로 틀어 놓고
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이젠 샤워를 해야지요.
아랫 층에선 꼬지 때문에 샤워를 할 수 없기에 윗 층으로 올라가 서둘러 샤워를 하는데
젠~장~ 그 놈의 꼬지 기름기는 왜 그렇게 많은지..., 비린내는 어케 지우지?
시간도 없는데 별게 다 속을 썩입니다.
대충 철저히 씻고, 손바닥을 코에 대보니 비린네가 왕~창~
치약을 한 웅큼 짜서 손바닥을 비비고 비비고~~
샤워를 마친 시간이 7시 몇 분전...
어쩌지?
연주회에 갈까/ 말까?
늦지 않게 도착할 수 있을까나?
어제 연주회는 나름 기대를 잔뜩했던 연주회었거든요.
피아니스트 [세버린 폰 에카르트슈타인]은 독일 출신의 탁월한 연주자입니다.
세계적인 [로얄 콘세르트허바우 오케스트라와 명지휘자 [파보 에르비]와 협연 뿐만 아니라
세계 굴지의 오케스트라, 유명한 비루투오조 지휘자들과 많은 협연으로 갈채를 받은 피아니스트,
[부조니 콩쿠르]를 비롯해서 리즈, ARD 콩쿠르 등, 유수의 국제 피아노 콩쿠르를 석권한
빼어난 연주자였기에 기대가 컸었습니다.
거기에다 프로그램도 전 곡을 베토벤 피아노 소나타 4곡을 포함한 베토벤 시리즈로 짜여있습니다.
포기하자니 또 언제 그의 연주를 만날 수있지?
가자니 시간이 안 될 것 같고...
그래, 가자~ 늦으면 두 번째 연주곡부터 감상하자~!
그렇게 마음 잡고, 택시를 타고 전철로 환승하고 해서 연주회장에 도착한 것이 시작 1분 전...
휴~~,
가픈 숨은 좌석에 앉아서도 휴~~,
휴~~,
휴~~~~~후~~~
이제부터 꼬지 이야기를 이어갑니다.
연주회가 끝나고 불이나게 집에 돌아 오니 선풍기가 열심히 꼬지를 말리고 있었습니다.
비린네가 진동하기에 윗 층 베란다로 이동시켰지요.
베란다의 빨래걸이를 들어 거실에 옮겨 놓고 밖으로 통하는 창문은 죄다 활짝 열고 실내로 통하는 문은 다 닫고...
소쿠리에 건조시키기엔 소쿠리가 작아 아이스 박스 뚜겅과 박스에 펼쳐 널고 선풍기 두 대를 최강으로 가동~
그러고 나니 마음에 여유가 조금 생겼는지 꼬지 맛이 어떻길래 모두들 꼬지고지 하지?
한 마리를 직화로 굽는데 냄새 쥑이데요?
늦은 밤중에 막걸리 한 병을 구은 꼬지 한 마리로 벌컥벌컥 다 마셔버렸습니다.
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맛이 좋던데요?
무슨 맛이라 해야하지요?
담백한 게 아니라 꽤나 진한 맛, 진한 육수에서도 느꼈던 맛...
손질할 때는 살이 너무 물러 속을 태웠던 녀석이 굽고나니 이상 굳은 척하더라고요.
아침에 일찍 일어나 윗 층 베란다에 가 보니 제법 꾸득거린 것 같아 만져보니
에게게~? 아직도 물컹거리네?
왜 이렇지? 조기는 서너 시간만 선풍기 바람을 쒜도도 꾸득꾸득하던데?
이유는 꼬지가 품고있는 기름기였습니다.
오늘 낮 조금 전 12시에 확인했을 때도 기름기가 번지르하고 아직도 많이 물컹(?)거립니다.
18시간이 지났는데도...
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/216A8244542E199A05)
아~ 아침에도 한 마리 구워서 맛있게 먹었습니다.
간밤에 선풍기 바람에 건조돼선지 구울 때 흐물거리지 않아서 좋았습니다.
맛도 물론 좋았고요.
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그런데 이 좋은 생선, 값이 너무 싸다는 생각입니다.
저렴해서 좋긴 좋은데도 뭐~ 그런 게 있잖아요.
너무 싸도 미안하고...
음~, 갑자가 적절한 어휘가 떠오르지 않네요.
뭐 그런 마음 있잖아요?
여동생들에게 꼬지를 사 먹으라고 권해야겠습니다.
날 더러 " 오빠~ 생선 그만 사~" 라고 핀잔을 주지만 지들도 이걸 먹어 보고선 그런 말 않겠지요?
아~,
어제 연주회 이야기 잠깐 하려고요.
결론은, 아주 좋았습니다.
정말 대단한 연주자였니다.
시간이 안 된다고 포기했으면 두고두고 후회했을 텐데...
연주회장으로 황금히 들어갔기에 객석 상황을 몰랐습니다.
1부 첫 곡 연주가 끝나는데 박수 소리가 작아요?
어~? 연주 좋았는데 반응이 왜 이렇지? 하고 뒤를 돌아보니 객석이 텅~ 비었습니다.
관객이 연주홀 1/3쯤 찼을 까나?
어쨌든 이어서 1부 두 번째 연주곡인 베토벤 피아노 소나타 24번과 8번의 훌륭한 연주로 1부를 마치고
생각을 해 봤습니다.
왜 이렇게 관객이 없지?
생각해 낼 수 있는 경우는 10월 1일 공휴일과 연주회 당일 건너 3,4,5일 연짱으로 휴일이 겹쳐
목요일 하루만 휴가를 내면 연짱으로 5일 간의 긴 휴가를 보낼 수 있기에 라고...
씁씁했습니다.
연주자 [세버린 폰 에카르트슈타인]에게 많이 미안했습니다.
정말 많이 미안했습니다.
2부 연주부터 영유니가 햐야 할 것은 더 귀 기우리고, 온 마음 다하여 그의 연주에 빠져드는 것,
그리고 손바닥이 아프도록 박수를 쳐 주고 환호를 질러 주자~!.
간혹, 객석이 많이 빌 때, 영유니는 빈 좌석 몫까지 박수를 힘껏 쳐 줍니다.
인터미션 시간에 때 아닌 안내 방송이 나옵디다.
2부 연주곡 중 연주자의 사정에 의하여 베토벤 피아노 소나타 두 곡 중 한 곡은 모짜르트의 파아노 변주곡으로
바뀐다고...
모짜르트 피아노 변주곡은 총 16곡이지만 몇 곡만 선곡하면 연주 시간을 마음대로 조정을 할 수 있습니다.
그 날 연주한 곡은 약 ~6~7분 쯤?
그런데 원래 연주할 베토벤 피아노 소나타 28번은 연주 시간이 약 21~2분 쯤 되거든요.
연주자가 썰렁한 객석을 보고 시세말로 김이 빠졌을 겁니다.
연주 할 기분이 얼마나 나겠어요?.
그가 아무리 훌륭한 예술가라지만 그도 인간인 것을...
당초 그가 짠 프로그램에 의하면 1, 2부 전 연주 시간이 앵콜 연주를 계산 않고라도 근 두 시간이 꽉찬
아주 긴 연주 프로그램입니다.
왠만큼 기대와 열정이 아니라면 계획하지 않는 긴 시간입니다.
보통 대게는 15분의 휴식시간 포함해서 1:30~1:45분 걸리도록 프로그램을 기획합니다.
아무튼,
우려와는 달리 그는 연주가 시작되자 음악에 빠져, 작곡자의 그 감정으로 혼신의 힘과 열정으로 연주를 마쳤습니다.
객석도 같이 하나가 되어 마치 개석이 꽉 찬듯, 우뢰와 같은 박수와 함성~~
그는 관객의 마음을 읽었습니다. 느꼈습니다.
환한 미소로 앵콜에 응답했습니다.
슈만의 [환타지아] 짧은 악장과 다른 한 곡을...
손을 높이 쳐들고 박수를 보낸 내 눈과 그의 눈이 마주쳤습니다.
박수를 치던 두 손을 들어 엄지손가락을 펴서 [당신이 최고다]라고 고맙다는 인사를 건네니
손을 흔들며 화답을 건너더군요.
제 좌석이 중앙 앞에서 2번째 열이기에 직선거리로 3~4 미터 쯤 되는 거리였습니다.
후~~
구매 후기가 굉장히 길지요?
정작 생선 구매에 관한 이야기 보다는 당일 영유니의 심리 상태나 연주회 실항을 마치 중계하듯 했으니...
소소님~!, 살아가는 이야기 방으로 옮긴다고요?
헐~?
여기, 그냥 두세요.
[목포 순희네 생선카페] 내가 쓰는 구매 후기 방의 기네스북에 오를테니까~!
앞으로 누가 이렇게 길게, 지루하게 그것도 구매와는 먼 이야기를 섞어서 올리겠어요?
이 엉터리 수입품이 아니고선...
지루한 글을 끝까지 읽어준 분을 위해서 어제 연주됐던 베토벤 피아노 소나타 제 8번 중에서 2악장을 선물합니다.
2악장 부터 시작하여 1, 3악장 순서로 음원입니다.
피아노 소나타 제8번 c단조 (“비창”),
Op.13
Piano Sonata No. 8 in c minor ("Pathétique"), Op.13
Grave - Allegro di molto e con
brio
Andante [Adagio]
cantabile
Rondo.
Allegro
(1799, arr.
publ.Haslinger)
2,1,3.......순으로 이어듣기
1. Grave - Molto Allegro 8:01
2.
Adagio Cantabile 4:26
3. Rondo Allegro L 5:27
첫댓글 포장 풀지마시고 놔두엇다가 돌아와서 손질하셔도 되는디요
어젠 저도 꼬지 반박스 손질로 반 죽음상태였습니다
다 끝내고 나서 4발의 원시인이 되어
어릴때처람 기어서 이동했거든요
지금 베란다 밖 위생건조망안애서 꾸덕해져가고있습니다
생선 손질후엔 희석한 식초물로 쫙~~하면 비린내는 다 잡습니다
꼬지를 손질만 해두고 안먹다가
수입타조님 글 읽고 생각이나 후딱 저녁에 해먹었습니다.
꼬들거리고 말리라구 냉장고 0도로 맞추고 물기 좌악 빼서 놔둔거 꺼냈습니다.
전 설거지를 줄이기 위해 항상 이렇게 접시 하나에 ㅋㅋ
마치 처음 먹어본 생선처럼 왜 그리도 맛있던지~~!
피아노 선률과 함께하는 럭셜한 구매후기는 처음입니다.
저렴한 꼬지가 특별 대우 받은 느낌입니다.ㅎ
아![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
가을의 느낌을 더욱 충만하게 하는 살아있는 후기네요![즐](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon12.gif)
거운 시간 감사합니다
공연장에 있는 듯 합니다