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어느덧 봄나물의 계절이 성큼 다가 왔습니다.
예당마을의 두릅은 자연상태의 노지 및 야산에서 재배를 하고 있습니다.
핀정도의 크기는 10CM전후의 크기로 적당할때 수확하며 인증은 없지만 무비료,무농약재배 이므로 안심하고 드실수 있음을 알려드립니다. 오전에 수확하여 오후에 배송합니다.
산채의 제왕이라 불리는 봄철에 나는 두릅은 맛과 향이 뛰어나 봄철 입맛을 돋구는데 아주 좋은 음식입니다.
두릅밭 전경
두릅밭 전경
야산에 있는 두릅나무
양지쪽은 벌서 피기 시작합니다.
수확시기는 4월 10일 전후가 될것 같습니다.(자람에 따라 다소 유동적일수 있음)
* 두릅가격 : 1KG 17,000원 (배송비 4,000원 별도임)
* 판매단위 : 1KG 21,000원(배송비 포함)
2KG 38,000원(배송비 포함)
3KG 이상은 배송비 무료입니다.
* 두릅의 효능 : 혈당을 내리고 당뇨,신장병,위장병에 좋고 두릅의 쓴맛을 내는 사포닌은 혈액순환을 도와 피로회복에 좋은 효과가 있다고 합니다.
* 두릅의 요리 : 요리법은 다양하며 보통은 살짝 데친후 초고추장이나 된장에 무치거나 초고추장에 찍어 먹는다.
이외는 전,튀김,장아찌등으로 이용합니다.
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