두부 새우구이 만들기: 아이들도 반할 밥도둑 반찬 레시피!
두부와 새우를 활용한 간단하고 맛있는 두부 새우구이 레시피를 소개합니다! 부드러운 두부와 쫄깃한 새우가 어우러져 아이들도 좋아하는 든든한 한 끼 식사가 될 거예요.
재료
- 두부 1모
- 새우 15마리
- 양념 재료:
- 간장 2큰술
- 고추장 1.5큰술
- 고추가루 2큰술
- 맛술 1큰술
- 설탕 약간
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 생강 약간
- 물 3/4컵
만드는 법
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두부 준비
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새우 준비
* 새우의 등쪽에 실이 있다면 제거합니다.
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* 새우에 소금과 후추를 약간 뿌려 밑간합니다.
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양념 만들기
- 간장, 고추장, 고추가루, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 물을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.
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두부 새우구이 볶기
- 팬에 기름을 두르고 두부를 노릇노릇하게 굽습니다.
* 양념을 넣고 끓인 후 두부와 새우를 넣고 밑간을 합니다.
*
* 새우가 익을 때까지 끓여줍니다.
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완성 및 플레이팅
- 두부 새우구이가 완성되면 접시에 담고 취향에 따라 파, 깨 등을 뿌려 장식합니다.
팁
- 두부는 너무 크게 썰지 않고 한 입 크기로 썰면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
- 새우는 익으면 금방 질겨지므로 오래 볶지 않도록 주의합니다.
- 매운 것을 좋아하지 않는다면 고추가루 양을 줄이거나 생략해도 좋습니다.
- 취향에 따라 양파, 당근, 파프리카 등 다른 야채를 추가해도 좋습니다.
두부 새우구이 후기
두부 새우구이를 직접 만들어 먹어봤습니다. 두부는 부드러웠고 새우는 쫄깃쫄깃해서 정말 맛있었습니다. 양념도 매콤달콤해서 아이들도 좋아해서 잘 먹었습니다. 밥도둑 반찬으로도 좋고, 안주로도 딱입니다. 만드는 방법도 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있을 것 같습니다. 다음에는 야채를 더 넣어 만들어 먹어봐야겠습니다.
이 외에도 두부와 새우를 활용한 다양한 레시피가 있습니다.
- 두부 새우볶음: 두부와 새우를 볶아 간장, 설탕, 고춧가루 등으로 간을 한 간단하고 맛있는 요리입니다.
- 두부새우조림: 두부와 새우를 양념에 졸여 만든 조림 요리입니다. 밥도둑 반찬으로도 좋고, 안주로도 딱입니다.
- 두부새우탕: 두부와 새우를 넣고 끓인 탕입니다. 칼칼하고 시원해서