주주스쿨 83교시 : 아버지의 저녁밥상
오이무침, 감자햄볶음, 감자고추장찌개, 고순이김치,깻잎
엄마가 담궈두고가신 고구마순김치랑 배추김치,양념깻잎에
제가 즉석해서 만들어 드린건
감자채스팸볶음이랑 오이무침!
국민반찬을 읊으라하면 빠지지않는 감자볶음과 오이무침!
(콩나물무침, 어묵볶음,계란말이 등등있지만요~)
두가지 메뉴는 너무 쉬워서 알려드림도 멋적지만
그래도 이렇게 한번 보시면
아~맞아! 우리집에도 감자있었지~오이있었지~하시며
만들어 드실것같아서 보여드립니다.
그냥 보여드리는겁니다.
요리라고 할것도없구요~^^
<감자채볶음 팁>
감자는 채썰어서 물에 담궈서 전분기를 살짝빼주면
볶을때 달라붙지않아서 좋아요~
아버지가 오래전에 사다두신 스팸을 안드시는것같아서
감자채볶음에 햄대신 채썰어 넣었답니다.
청양고추 살짝 넣으면
그 칼칼함이 기름에 볶아서 자칫 느끼할수있음을 잡아준답니다.
<오이무침 팁>
오이를 반가르고 조금 얇게어슷썰면
절이지않고 바로 무쳐서 바로 드심되니 좋습니다.
소금,다진마늘,고춧가루,참기름,통깨 넣고 조물조물!
아삭~상큼! 아주 쉬우면서도 입맛돋우는 반찬!
뒷뜰 장독대주변에 핀 코스모스와 맨드라미가
아주 가을가을하네요~~
저는 이래 맛있게먹고 언제 날씬해져서
가늘가늘~~해져 볼까나요~ㅎㅎㅎ
토욜저녁 맛있게드세요~
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첫댓글 저녁밥상
오이무침, 감자햄볶음, 감자고추장찌개, 고순이김치,깻잎