아래 3가지는 필수입력사항입니다.
업소명 : 제일반점
위 치 : 금남로
메 뉴 : 옛날짜장, 삼선짬뽕
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후기 및 사진정보
지난번 광주 짬뽕투어때, 짬뽕맛도 좋았고... 무엇보다 춘장맛이 저를 사로잡았던
제일반점에 오늘은 이곳의 대표메뉴인 옛날짜장을 맛보러 다녀왔습니다.
여친은 빕스를 외쳤지만, 조카녀석에게 미리 짜장면 먹자~~ 짜장면 먹자를 세뇌시킨 후~~
조카의 결정에 따라 움직이기로~~ 당연히 조카는 저의 노력이 헛되지 않게 짜장면을 선택했습니다.
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매력적인 짜장소스와 계란후라이가 올라간 제일반점의 "옛날짜장"
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제일반점 바로 옆에 주차장이 있습니다.
지난번 다른곳들은 주차장에 주차해놓고 한참을 걸어가야하는데~~~
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짜장은 5,000원인데... 오늘은 이곳의 대표메뉴인 옛날짜장(제일짜장)을 선택~~
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밑반찬들은 이렇게 셋팅 되어지는데~~~
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제 눈에는 오로지 이 춘장만 들어옵니다.
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지난번과 달리 오늘은 약간 시큼한 맛이 감지되는데..
이집 특유의 달달하면서 고소함은 여전히 느껴집니다.
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제일반점의 군만두 \6,000원
핸드폰을 차에 두고내려서 가지러 간사이에.. 여친이 몰래 주문한 군만두~~
가격이 쪼매 쎄긴 합니다. 만두 모양으로봐서는 직접 만든것 같다는~~
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겉은 바삭합니다.
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간장에 찍어서~~
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한입 베어물고 속을 보니.. 나름 알차네요.. 근데 군만두는 솜씨만두가 더 맛있는듯합니다.
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드뎌 주문한 옛날 짜장이 나왔습니다.
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2인분인데, 양이 아주 많네요. 짜장먹을때 양념이 적으면 실망스러운데.. 많아서~~ 듬뿍듬뿍~~ ㅋㅋ
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소스안에는 양파와 감자 그리고 돼지고기 이렇게 들어가 있습니다.
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소스와 면이 따로 나오는데.. 여친꺼는 계란후라이가 이쁜게 들가 있던데.. 제꺼는....ㅠㅠ
면발은 쫄깃하고 좋았습니다. 여친은 아주 만족했는데.. 전 사진찍느라 쪼매 늦게 먹었더니..
살짝 불은것처럼 느껴지네요..
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저는 계란먼저 먹어야되서... 일단 소스를 옆쪽으로 가지런히 뿌려놓구요..
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남은 소스를 한숟갈 떠먹어봤는데... 엄청 뜨겁습니다.. 입천장 까질뻔~~~ㅠㅠ
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계란후라이는 역시 짜장소스와~~ 이때.. 제 짜장면에 덜어진 소스랑 먹으면 안됩니다..
처음 가져다준 소스 그릇에 남은거랑 먹어야 더욱 맛있는법입니다.
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맛있게 비비기~~ 시작!! 고춧가루를 넣을까? 말까? 무쟈게 고민 때렸습니다...
일단 오늘은 이곳의 맛을 느끼기 위해 안넣고 묵었습니다.
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소스를 넘쳐나게 넣어서그런지~~ ㅋㅋ
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일단 한젓가락~~ ㅋㅋ
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이집 짜장의 돼지고기는 살짝 튀긴후에 춘장과 볶는다고 합니다.
대부분 살코기이구요. 일반 중국집의 짜장속 돼지고기와 다르게 느껴지긴 하네요.
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김치도 올려서~~~
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사랑스러운 제일반점 춘장과 양파까지~~ ㅋㅋ
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면발을 거의 다먹은 상태에서 짜장속 안 돼지고기를 보니.. 아직도 많습니다 ㅋㅋ
면과 같이 먹을때에는 몰랐는데.. 요래 소스만 따로 먹으니.. 약간 카레같은 느낌도 납니다.
물론 맛은 짜장이지만.. 감자랑 돼지고기 양파 이래 있으니~~ ㅋ
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다 먹은 사진은 좀 지저분해보이니.. 흑백처리 ㅋㅋㅋ
제가 먹어봐서는 이게 옛날 짜장이다? 솔직히 그건 잘 모르겠습니다.
아무래도 만으로 20대인 저보다는 부모님을 모시고 가야 정확하게 ~~ ㅋㅋ
일반 짜장에 비해 전분가루가 많이 들가서인지? 살짝 걸쭉한 느낌의 소스이구요.
이집 특유의 춘장맛처럼 짜장에서 짠맛보다는 달달함과 고소함이 풍기는 소스입니다.
당분간은 광주에서 맛있는곳 하면 짜장과 짬뽕 모두 이곳을 찾고 싶습니다.
이곳에서 맛을 봤다고 하니 광주사는 후배가 탕슉이랑 짬뽕 맛있는곳이 있다면서
담엔 그곳에 같이 가자고 하더군요. 만리화인줄 알았더니.. 검색해보니 말리화입니다.
빠른 시일내에 가서 먹어봐야겠습니다 ㅋㅋ
제 입맛에는 가장 맛있는곳이 다른분에게는 형편없을수도 있습니다.
그래도 나름 저는 맛있게 먹은곳이라 글 올려보니..한번쯤 드셔보셔도~~ ㅋㅋ
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위치정보(지도)