게살죽만드는법,게살요리
부드럽고 감치맛나는 죽
더운 여름날~~ 따끈하고 부드러운 죽이
속을 다스려 줍니다
게살발라 넣어보니
달큰하니 부드럽고 맛있네요~~^^*
게살죽 재료
불린쌀 1컵, 국간장 1작은술, 참기름 1작은술, 게살 1컵,
마른표고 1개, 다시마물 5컵, 부추 송송 약간
* 저는 마른 백화고가 사이즈가 커서
1/2개를 사용했습니다
* 국간장은 국간장, 참치액, 액젓을 동량으로 섞어
사용합니다
게살죽 만드는법
마른표고는 불려서 곱게 채썬다
냄비에 불린쌀, 참기름, 국간장, 표고버섯을 넣고
쌀이 투명하도록 달달 볶아준 다음
준비한 다시마물을 넣는다
죽이 끓으면 불을 줄여 죽이 퍼지도록 끓여준다
죽이 어느정도 퍼지면 맛살을 넣고 좀 더 뜸을 들인다
죽을 그릇에 담고 송송 썬 부추를 얹어 낸다
따끈하고 부드러운 게살죽 ~~ 아이들도 먹기 좋아요 ^^*
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출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: 요리천사