[서울] 기술사 20기 14주차(6/6) 분임조토의 주제 공지
1. 일시 : 6월 6일 (토)
* 교육시간 : 13:00 ~ 18:00
2. 강의교과목 : 유통기한, 식품포장 ----- 송주섭 기술사
1. 식품 관능평가: 목적, 맛, 역치, 상승, 미맹, 피로 등
2. 식품포장(재료별, 기술별, 친환경 포장)
3. 유통기한 설정: 정의, 요소, 실측 가속실험, Q10값 등
3. 토의 주제
1. 유통기한·소비기한 관련내용 대해서 첨부자료를 읽고 충분한 토론을 거쳐 어떤 대안이 바람직한 지 적절한 대안을 답안으로 작성하시오.
(유통기한 소비기한 관련 내용 첨부파일 다운받으세요!)
첨부자료(유통기한).zip
***토의 답안은 개인별 준비하시고, 교육 1일전까지 답안을 조원들과 공유해주세요.
당분간 토의 조별대형 없이 각자 자리에서 진행하겠습니다.
사전 공유한 자료로 서로의 의견을 공유합니다.
4. 기타사항
* 이동중 및 교육중에도 마스크 착용하여 주시고 손씻기를 생활화 해주세요.
* 교육장 입실 전 개인별 체온측정에 협조해주셔서 감사드립니다. 감염병 예방을 위하여 개인 건강관리 철저히 해주세요.
<코로나-19 예방 협조요청>
★ 1. 이동 중~교육장에서 마스크 착용
★ 2. 입실 전 교육생 개개인별 체온측정(운영진), 건강모니터링(교육생 작성)을 실시합니다.
★ 3. 교육장 소독완비(책상, 의자, 손잡이, 기자재 등), 교육 중 교육생간 간격 유지 바랍니다.
★ 4. 라운지에서 음료/다과는 개별이용하고, 대화는 자제 바랍니다.
(토의 중 제공되는 다과는 귀가 후 섭취 바랍니다.)
*** 빠른시일내 정상화 되기를 바라며 방문교육생여러분의 양해와 협조 부탁드립니다.
감사합니다.