버섯, 균류 황금꾀꼬리버섯

[정수나]

황금꾀꼬리버섯은 '황금나팔꾀꼬리버섯'이라고도 하는 꾀꼬리버섯과의 버섯이다. 애기꾀꼬리버섯이나 호박꾀꼬리버섯과는 달리 주름살이 보이지 않고 갓 가장자리가 물결상이고 불규칙한 톱날 같은 형태를 가지고 있다. 오이꽃버섯과도 유사하다. 갈색털뿔나팔버섯(Craterellus lutescens)과 색깔만 다를 뿐 모든 특징이 같아서 같은 종으로 본다.

여름부터 가을까지 소나무 숲 아래 무리를 지어 자라며 때로는 균륜(菌輪 Fairy Ring)을 형성한다.

무릉계곡

● 황금꾀꼬리버섯 Cantharellus luteocomus  /  꾀꼬리버섯목 꾀꼬리버섯과 꾀꼬리버섯속

갓은 지름 1~2.5㎝로 오목한 평반구형에서 얕은 깔때기형이 된다. 갓 표면은 백색~담황색 또는 담적등색을 띠며, 거칠고 종종 주름살이 있으며, 가장자리는 파형~톱니형이다. 아랫면에는 거의 평활하거나 얕은 주름이 있고, 갓과 같은 색이다. 대는 2~5×0.2~0.4㎝로 원통형이며, 표면은 갓과 같은 색이고, 평활하다.

포자는 10~12×7.5~10.5㎛로 광타원형이고, 표면은 평활하며, 포자문은 백색이다.

   식용버섯으로 건조시키면 버터향이 나는 등 맛과 향기가 좋아 유럽인이 좋아하고, 프랑스에서는 고급요리에 이용한다.

[동이사랑.]

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