음식은 적당 량 보기 좋게 담습니다.
음식은 정찬의 순서대로 나누어 담아 먹습니다.
미각을 돋구는 찬음식- 스프와 빵-셀러드- 뜨거운 메인음식-디져트 류- 차 등의 풀코스의 순서대로 조금씩 나누어 담아 먹습니다.
아무리 좋아하는 음식이라도 집중적으로 그것만 먹지 않습니다.
뷔폐에서는 테이블을 중심으로 왼쪽 방향으로 돌면서 담습니다.
생선과 육류는 같은 접시에 담지 않습니다.
음식을 먹으면서 다니거나 먹고 남기는 행동은 매너에서 어긋납니다.
여성이 음식을 담으러 갈 때에는 남성이 에스코트하여 접시에 옮겨 담는 것을 도와주며 요리 선택에 세심한 신경을 써 줍니다.
음료를 가지러 가는 것은 남성의 역할입니다.
같이 식사하는 사람들과의 보조를 맞춥니다.
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호텔 매너
객실은 벨맨의 안내를 받고 1불 정도의 팁을 줍니다.
호텔 포터(porter)가 가방을 가지고 오면 개당 1불의 팁을 줍니다.
객실 내의 미니바를 사용하였을 때는 비치된 계산서를 표시하고 체크아웃시 계산합니다.
객실은 매일 청소를 합니다. 매일 한 사람당 1불 정도의 팁을 침대 사이드 테이블에 두고 외출합니다.
청소를 원하지 않을 때는 'Do not disturb'라고 적힌 카드를 문고리에 걸어 두도록 합니다.
객실 내에 비치된 물품을 기념으로 가지고 나오지 않습니다.
객실 내에 비치된 슬리퍼는 객실용입니다. 그것을 신고 로비나 레스토랑에 나타나지 않습니다.
호텔 복도에 나갈 때는 외출용 옷을 입고 나갑니다.
호텔 복도를 지날 때는 조용한 목소리로 이야기 해야 합니다.
객실 내에서 고추장, 김치, 라면 등의 냄새를 풍겨 다른 고객에게 불쾌감을 주는 일을 자제해야 합니다.
객실 문을 열어두고 바닦에서 고스톱 등을 치는 것을 삼가합니다.
호텔욕실의 바닥에는 하수구가 없습니다. 샤워는 욕조 안에서 샤워커튼을 안쪽으로 단단히 치고 바깥으로 물이 나가지 않게 조심하면서 합니다.
객실을 두 사람이 쓸 경우엔 먼저 쓴 사람이 욕조나 세면대의 물기를 닦아 놓고 나오는 것이 매너입니다.
다른 사람의 객실을 방문하고자 할 때는 꼭 미리 전화로 통보하고 방문합니다.
상대방이 방 번호를 알려 주지 않는 한 객실 번호를 묻지 않습니다.
이성의 방문을 호텔에서 받게 될 때에는 될 수 있는 한 로비에서 만나도록 합니다.
이성의 방문을 객실에서 받을 경우에는 객실문을 약간 열어 두는 것이 매너입니다.
두 사람이 객실을 사용 할 때에는 가급적 객실로 손님을 초대하지 않습니다.
외국의 호텔일 경우 로비나 엘리베이터 등에서 다른 투숙객이나 호텔 종업원들과 마주쳤을 때는 "굿모닝" 정도의 인사를 웃으며 나눕니다.
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지하철에서의 매너
지하철 문이 열리면 양쪽으로 붙어 서서 내리는 사람을 배려한 후 승차합니다.
지하철에 앉을 땐 다리를 꼬아 앉으면 서 있는 사람의 바지에 닿습니다.
지하철은 한 좌석당 7명의 사람이 앉을 수 있습니다. 너무 넓게 자리하거나 다리를 너무 많이 벌려 다른 사람이 앉지 못하게 방해하지 않도록 주의해야 합니다.
지하철의 엘리베이터는 우측은 서서 가고 좌측은 걸어서 갑니다.
아이를 데리고 지하철에 탔을 경우엔 무릎에 안고 갑니다. 다른 사람에 대한 배려입니다.
아이가 지하철 의자에 신을 신고 올라가지 않도록 주의를 합니다.
지하철에서 큰소리로 휴대폰을 사용하지 않습니다.
지하철에서 앞자리 사람을 뚫어지게 쳐다 보지 않습니다.
지하철에서 신문을 볼 때엔 작게 접어서 옆 사람에게 방해하지 않도록 합니다.
지하철을 탈 때엔 여성을 먼저 태우고 내릴 때는 남성이 먼저 내려 뒤 따르는 여성을 에스코트 해 줍니다.
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비행기에서의 매너
기내에서는 신발을 벗지 않는 것이 매너입니다. 장거리 비행 시엔 기내용 덧버선을 신기도 하나 복도를 다닐 때는 꼭 구두를 신도록 합니다.
기내 의자에서 발을 올려 두는 것은 매너에 어긋납니다.
이. 착륙 시와 식사시간에는 의자의 등받침을 똑바로 합니다.
의자를 뒤로 젖힐 때도 뒷 자석의 고객이 놀라거나 음식을 쏟지 않도록 천천히 젖혀 배려합니다.
창가 쪽 자리에 앉을 때는 너무 자주 자리를 떠서 옆사람에게 불편을 주지 않습니다.
기내에서 취침 후 화장실을 갈 때엔 미리 머리와 옷 매무새를 확인하고 통로를 통과하여 흐트러진 모습에 유의합니다.
기내 화장실은 남 .여 공용입니다. 화장실의 사용여부는 바깥에서 볼 수 있게 표시가 되어 있습니다.(사용중 Occupied, 비어 있을 때 Vacant)
기내 화장실 사용 시엔 노크하지 않고 표시등을 보고 이용하는 것이 매너입니다.
기내 화장실 사용은 반드시 문고리를 잠궈 사용 중임을 표시해야 합니다.
기내 화장실의 종이타월은 별도의 쓰래기 함(Towel disposal)에 버립니다.
기내 화장실은 사용 후 반드시 종이타월로 세면대의 물기를 깨끗이 닦아 놓고 나오는 것이 기본 매너입니다.
승무원을 부를 때는 옷을 잡거나 몸을 손으로 찌르지 말고 승무원 호출버튼을 누르거나 가볍게 손을 들어 부릅니다.
승무원의 서비스에는 반드시 간단한 감사의 표시로 응대합니다.
기내 식사 후엔 주변을 깨끗이 정리하고 내프킨으로 살짝 덮어 놓고 치워 주길 기다립니다.
비행기가 도착하여 승무원의 안내방송이 있기 전까진 미리 일어나 짐을 꺼내거나 통로에 서있는 것은 위험하기도 할 뿐만 아니라 기내 매너에도 어긋납니다.
기내에서는 오징어 등 냄새가 심한 음식물을 먹지 않도록 합니다.
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승용차 매너
승용차에도 상석이 있습니다. 택시와 같이 운전사가 있는 차에서는 운전사와 대각선의 뒷좌석이 1등, 그옆이 2등, 운전석 옆자리가 그 다음이며 4명이 탈 경우에는 뒤좌석 가운데가 말석입니다.
자가용의 차주가 직접 운전 할 때에는 운전자의 오른 좌석에 나란히 앉아 주는 것이 매너입니다.
운전자의 부인이 탈 경우는 운전석 옆자리가 부인석이 됩니다.
지프류의 차일 경우 (문이 두개)에는 운전석의 옆자리가 상석입니다.
버스에서는 운전기사의 뒷쪽 창문자리가 상석입니다.
승용차에서는 윗사람이 먼저 타고 아랫사람이 나중에 타며 아랫사람은 윗사람의 승차를 도와준 후 반대편 문을 이용하여 탑니다.
승용차에서 내릴 때는 아랫 사람이 먼저 내린 후 윗사람의 하차를 도와 줄 수 있도록 합니다.
상석의 위치에 상관 없이 여성이 스커트를 입고 있을 경우엔 뒷자석 가운데 앉지 않도록 배려해 주는 것이 매너입니다.
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엘리베이터 매너
엘리베이터 안내원이 있을 경우는 탈 때나 내릴 때 손님이나 윗사람이 먼저 타고 내립니다.
안내원이 없을 경우는 손으로 문을 누르고 윗사람을 먼저 태우고 내릴 때는 버튼을 누른 채 윗사람을 먼저 내리게 합니다.
윗사람이 2명 이상일 경우 아랫사람이 먼저 탄 후 문이 닫히지 않도록 열림 단추를 눌러 안전하게 탈 수 있도록 배려하고 내릴 때도 열림 단추를 눌러 모두 내리게 한 후 마지막으로 내립니다.
엘리베이터의 상석은 조작 단추의 대각선 안쪽입니다.
엘리베이터에서는 윗사람의 앞을 가리지 않도록 비스듬히 서도록 배려합니다.
여러명이 탔을 경우엔 조작 단추 가까이 있는 사람이 열림단추를 눌러 모두 내리게 한 후 마지막으로 내립니다.
엘리베이터 사용 시에는 항상 여성이 먼저 타고 내릴 수 있도록 배려합니다.
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