<p>위즐커피 ~ 베트남산지에 서식하는 사향족제비가 커피열매를 먹고 배출한 배설물에서 원두를 채취해</p><p> 깨끗하게 씻은 다음, 잘 볶아서 커피를 만듬</p><p> 베트남이 프랑스 식민지 시절 프랑스왕족들이 마셨던 고급커피</p><p><br></p><p>루왁커피(고양이 똥 커피)~사향고양이 체내의 효소분해 과정에서 많은 아미노산이 분해되면서</p><p> 특유의 맛을 더한것으로 분석</p><p><br></p><p>블랙아이보리(코끼리 똥 커피)~코끼리에게 커피체리와 함께 사과,바나나, 파인애플 같은 과일들과</p><p> 쌀밥을 먹여 소화되지 않고 배설물에 섞여 나온 커피 체리의 씨앗(커피생두)를</p><p> 골라내 만들어내는 원두</p><p> <br></p>
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첫댓글 상세하게 알지 못했던 커피 정보 주셔서 감사합니다.