푸짐하게 만들어서 맛있게 먹은 한우 갈비찜

[하늘연가]

이번 설날에는 LA갈비 대신 한우 갈비로 찜을 해 먹었어요.

한우 갈비찜

갈비 5kg은 찬물에 두 시간 정도 담가서 핏물을 제거한 후~

냄비에 담고 물과 월계수잎, 청주, 통후추를 넣어 데친 다음~

찬물에 헹구어 건져 놓기~

큰 볼에 갖은 양념을 하여~

잘 버무려서 냉장고로 슝~

깐밤도 준비하고 무와 당근은 동그랗게 깎아서 준비~

표고버섯과 대추도 준비하여~

하룻밤을 재운 갈비를 익히면서 중간에 밤 등을 넣고 익히다가

마지막에 길게 썬 대파를 담으면 끝~

예비사위까지 처음으로 온 추석 전날 만들어서 맛있게 먹은 한우 갈비찜입니다.
갈비에 살도 많이 붙어 있고 부드러우며 단짠한 맛이 좋아서 맛있게 먹었는데

맛있다고들 하면서 잘 먹어서 흐뭇했어요.

[눈솔]

명절에는 갈비찜이지요
예비 사위 까지 함께 드신
갈비찜 맛있겠어요

[하늘연가]

가장 인기 있었습니다.ㅎㅎ
감사합니다..눈솔님~

[부치미]

하늘연가님의
예비사위까지 함께한 이번 명절.
맛있는 상차림 안봐도 훤히 보입니다.
세상에서
제일 음식복있는
예비 사위님.~~
전생에 나라를 구하셨나봐요.

[하늘연가]

ㅎㅎ감사합니다..지기님~
가리는 것 없이 맛있게 잘 먹어줘서 고마웠습니다.

[마하]

설명절 음식만드시느라 고생하셨어요
저도 인서네 식구 이틀동안 치닥거리하느라 힘들어습니다.

[하늘연가]

아들 며느리는 하룻밤 자고 가는 것이 서로를 위해서 좋은 것 같아요.ㅎㅎ
감사합니다..마하님~

[금낭화(강원.화천)]

장모님솜씨. 머리속에 콕박혀돌아갓겟어요 예비사위~^^

[하늘연가]

ㅎㅎ그랬을지 모르겠습니다.
감사합니다..금낭화님~

[하영할매]

귀한 손님 예비사위 맛있게
먹었겠어요
장모님 음식솜씨에 기절 ㅋ
저도 이번에는 LA갈비 안하고 찜갈비 해서 먹었어요 흉내내 봤어요
고맙습니다

[하늘연가]

먹음직스럽게 만드셨습니다.
예비사위가 기절하지 않은 것을 보니
제 음식이 별로였을까요? ㅎㅎㅎ
감사합니다..하영할매님~

[실크로드(서울)]

푸짐한상차림입니다.

[하늘연가]

감사합니다...실크로드님~^^

[풀피리]

푸짐하니 맛이좋겠어요
부재료들도 넘 깨끗하고 예쁘게 손질하셔서 보기좋아요

[하늘연가]

신경 좀 썼더니 잘 되어서 기분이 좋았습니다. ㅎㅎ
감사합니다..풀피리님~