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<p><br></p><table class="protectTable" id="protectTable" style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.6; width: 712px; border-collapse: collapse; background-color: rgb(169, 213, 222); "><tbody><tr style="line-height: 1.6; "><td style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif; font-size: 12px; "><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; ">농장지기는 대봉감을 가지고 여러가지 활용할 방법들을 시도 해봅니다.</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; ">대봉감이 늦가을부터 12월까지 생과를 홍시로 만들어 먹는방법외에</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; ">반건시대봉곶감, 건시형대봉곶감, 대봉감 말랭이, 대봉감식초등등은 이제 어느정도 기술 정립이 된것같은데</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; ">우연한 기회에 감 장아지를 간장으로 만들어 먹는다는 분이 있어 그 분이 만들어 드시는 장아지만드는 방법을 올려봅니다.</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; "><br></p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; ">1. 준비물 - 대봉감 15개정도, 장아지담글 용기, 간장 1.8리터2병</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; text-align: left; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1672F83B4F0448FD1F" class="txc-image" actualwidth="340" hspace="1" vspace="1" border="0" width="340" id="A_1672F83B4F0448FD1FFBB6" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none; " id="A_1672F83B4F0448FD1FFBB6"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1370723B4F0448FD2E" class="txc-image" actualwidth="340" hspace="1" vspace="1" border="0" width="340" id="A_1370723B4F0448FD2EDB35" style="cursor: pointer; max-width: 700px; text-align: center; clear: none; float: none; " id="A_1370723B4F0448FD2EDB35"/></p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; "><br></p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; text-align: center; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/127F373B4F0448FD18" class="txc-image" actualwidth="340" hspace="1" vspace="1" border="0" width="340" id="A_127F373B4F0448FD1859CE" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none; " id="A_127F373B4F0448FD1859CE"/></p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; "><br></p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; ">2.담그는방법</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; "><span style="text-align: left; ">먼저 대봉감의 꼭지를 제거한 후 용기에 담는다.</span></p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2005AE3B4F0448FE11" class="txc-image" actualwidth="340" hspace="1" vspace="1" border="0" width="340" id="A_2005AE3B4F0448FE112A30" style="cursor: pointer; max-width: 700px; text-align: left; clear: none; float: none; " id="A_2005AE3B4F0448FE112A30"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/197DAE3B4F0448FE1B" class="txc-image" actualwidth="340" hspace="1" vspace="1" border="0" width="340" id="A_197DAE3B4F0448FE1B2A3E" style="cursor: pointer; max-width: 700px; text-align: center; clear: none; float: none; " id="A_197DAE3B4F0448FE1B2A3E"/></p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; "><br></p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; ">용기에 간장을 채워 넣고 보름정도 두었다가</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; text-align: center; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/12046F3B4F0448FE14" class="txc-image" actualwidth="340" hspace="1" vspace="1" border="0" width="340" id="A_12046F3B4F0448FE14AC60" style="cursor: pointer; max-width: 700px; clear: none; float: none; " id="A_12046F3B4F0448FE14AC60"/></p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; text-align: left; "><br></p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; text-align: left; ">꺼내서 나박나박 썰어서 참기름 약간에 버무려먹거나 간장과 함께 먹는다고 합니다.<br></p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; text-align: left; ">보름후에 그 결과 사진과 맛을 그려보겠습니다.</p><p style="word-wrap: normal; word-break: normal; "><br></p></td></tr></tbody></table><table class="clearTable" style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.6; clear: both; border-collapse: collapse; background-color: rgb(169, 213, 222); "><tbody><tr style="line-height: 1.6; "><td style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif; font-size: 1px; line-height: 10px; height: 0px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; "> </td></tr></tbody></table>
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카페 게시글
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나의 농사이야기...
간장으로 대봉감 장아지를 만들어 보았습니다.
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덩달아 기대하고 있겠습니다.^*^
좋은성과 기다립니다 꼭 사진글 부탁드립니다.
어떤맛일까 기대 마땅입니다 ~~
대봉감도 간장으로 장아찌를 담는군요.
맛이 어떨까 정말 궁금합니다.
맛후기도 올려 주세염... 저희도 내년에 시도해 볼께요..
파랄때 담는건 알고 있었지만 노랗게 물든 감은 어떨지 ..
맛도 궁금하고 결과 기다려 집니다
아~ 감장아찌는 간장을끓여붓지않아도 되는군요
맛이 궁금합니다 기대해봅니다.
간장을 끓여 붓는것은 장기 보관용이라고 하시네요
아직 홍시 되지 않았나 봐요.. 홍시가 안되고 아삭하면 떫은 맛이 가실려나?? 정말 맛을 기대해 봅니다.
기대됩니다~맛을 기대하고 있겠습니다 ~
보름후가 기대됩니다~^^
맛있겠네요
감 짱아찌라 기대되는데요~~
어떤 맛일지 기대 되네요~~
감장아찌라 기대되네요. 어떤 이점이 있나요...
활용할 범위가 넓어지겟구요
왜관이 예쁘지 않아도 가치가 있겠구요 / 소비량이 늘어가겠지요
감짱찌도 있군요 어떤맛이날지..
감 장아찌라....
첨 듣넹.
근데 맛이 궁금하네요.
맞이 기대됨니다 ...