어묵으로 만드는 제육어묵볶음 만들기
천원짜리 천원레시피 제1탄 어묵제육볶음
주재료:
천원 어묵1봉 (4장), 청양고추, 대파, 다진마늘
양념장: 간장, 설탕, 고춧가루 각 1.5큰술 준비
요리순서
1. 달군팬에 대파, 고추넣고 노릇노릇 익힌다.
2. 파가 노릇노릇익으면 기름 3바퀴두른다.
3. 불 줄이고 다진마늘 넣고 볶는다.
4. 불끄고 고춧가루, 간장, 설탕넣고 잔열로 익힌다.
5. 설탕녹이고 간장이 보글보글 끓으면 중불켜고
6. 어묵을 넣고 볶는다. 물은 넣지 않아야 맛있다.
7. 참기름넣고 볶아지면 넓게 펴서 뚜껑닫고 1분간
뜸들인다. 뚜껑열고 골고루 섞어 뒤집어준다.
8. 넓은 접시 바닥에 양파깔고 위에 담아 마지막
통깨와 홍고추 올려주면 완성