배오이무침
배를 오이와 함께 먹으면
몸속 염증 싹 잡아줍니다.
글 : 유튜버건강오름김군
9월~11월이 제철인 배는 아삭하고 달콤한 맛이 특징인 과일입니다. 배에는 탄수화물과 각종 비타민 등 다양한 유기산 성분이 함유되어 있어 우리 건강에도 많은 도움을 주는데요. 특히 배에 풍부한 루테올린과 사포닌 성분은 기침과 가래는 물론 염증을 제거하는데도 큰 효과가 있습니다. 오늘은 배와 같이 먹으면 몸속 염증을 잡는데 탁월한 효과가 있는 음식과 배의 여러 효능들에 대해 알아보겠습니다.
모든 병의 근원, 염증
염증은 생체 조직이 손상을 입었을 때에 체내에서 일어나는 방어적 반응입니다. 외상이나 화상, 세균 침입 등에 대해 몸이 반응하여 일부에 충혈, 부종, 발열, 통증을 일으킬 수 있습니다. 따라서 우리 몸이 외부의 자극에 대해 반응할 수 있도록 나타나는 자연스러운 현상입니다. 하지만 염증을 방치하면 병의 근원이 될 수 있습니다. 암, 당뇨병, 비만, 심장병, 간장질환 등도 만성 염증과 연관이 있습니다. 염증이 수일 이상 지속된다면 방치하지 말고 치료하는 것이 좋습니다.
배 어떻게 먹어야 몸속 염증 제거에 도움이 될 수 있을까요?
배에 풍부한 루테올린과 사포닌 성분은 염증을 치료하는데 많은 도움을 줍니다. 배에는 염증 치료에 가장 효과적인 엽록소, 폴리코사놀, 루테올린, 사포닌 중 두 가지 성분이 들어있는 것인데요. 미국 일리노이 대학의 연구에 따르면 배에 풍부한 루테올린의 효과를 분석한 결과, 몸속 염증을 줄이는 데 도움을 주었으며 기억력 감퇴에도 효과적이었다고 밝혔습니다. 사포닌 성분 또한 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 면역 세포의 활성을 높이는 효과가 있어 각종 심혈관 질환 예방과 염증 완화에 도움이 된다고 합니다.
이렇게 염증에 좋은 배와 같이 먹으면 더욱 효과를 극대화하는 음식이 있습니다. 바로 오이입니다.
오이는 수분이 많아 이뇨 작용을 촉진시키기로 유명한데요. 배와 오이를 같이 먹을 경우 시너지 효과를 발휘하여 염증 완화에 큰 도움이 됩니다.
배는 루테올린과 사포닌 성분 이외에도 열을 식히는 효과가 있어 염증을 막는데 뛰어난 효능이 있는데, 오이의 이뇨 작용과 만나면 몸속 염증을 가라앉히는 것은 물론 염증이 생기기 힘든 환경을 만들어 줍니다.
아삭한 식감의 오이와 배를 같이 먹는다면 맛은 물론 우리 몸의 염증 완화에도 큰 도움이 될 것입니다.
배 어떤 효능이 더 있을까요?
#기관지 건강
배에는 기관지 염증을 줄이고 기관지를 보호하는 루테올린 성분이 풍부합니다. 이 성분은 천식이나 가래, 기침 등의 증상 완화에 도움을 주어 기관지 건강을 지켜주는데요. 부산대학교의 연구에 따르면 배의 꾸준한 섭취가 천식 유발 인자를 40% 이상 감소시켰다는 연구 결과도 있습니다. 이런 성분들은 과육보다는 배 껍질에 더욱 풍부하므로 껍질째 드시는 것이 더욱 좋겠습니다.
#항암 효과
배에 함유된 폴리페놀 성분은 암을 유발하는 물질들을 억제시켜주는 효과가 있습니다. 이 성분의 항산화 작용으로 인해 체내 활성산소를 없애주고, 각종 암을 예방하는 효과도 뛰어난데요. 세포의 돌연변이 억제와 면역력 향상, 세포 분열 촉진 등의 작용으로 암에 대응하는 힘을 더욱 높여줍니다. 숙명여대 약학대학의 연구에서는 배의 섭취가 소변을 통한 발암물질 배출 효과도 있다고 밝혔으니 참고하시기 바랍니다.
#간 건강 개선
배는 몸속에 쌓인 노폐물을 체외로 배출시켜 주고, 독성물질을 해독하는 효과가 있습니다. 이런 작용들은 간의 독소를 분해하여 간 기능을 활성화시켜 주고 간을 회복시키는 역할도 하는데요. 수분과 함께 풍부한 아스파라긴산 역시 음주나 만성피로로 인해 손상된 간의 회복에 큰 도움을 줍니다. 다량 함유된 당분과 유기산 성분 또한 간의 기능 강화에 도움을 주니 맛있는 배로 간 건강도 지키시길 바라겠습니다.
배 드실 때 꼭 알아두세요!
# 배는 찬 성질의 과일로 열이 많은 체질에 적합하지만 몸이 차고 위장이 냉한 분들은 과 섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.
# 찬 기운으로 인해 기침을 악화시킬 수도 있으니 감기가 걸렸다면 배의 섭취는 주의하는 것이 좋습니다.
# 배에는 식이섬유가 풍부해 과 섭취 시 위장장애를 일으킬 수 있으니 일반인은 하루 1/2개, 당뇨가 있으신 분들은 1/4개 정도 드시는 것이 좋습니다.
# 공복에 먹으면 과당이 빠르게 흡수되어 혈당을 올릴 수 있으니 식후에 드시는 것이 더욱 좋겠습니다.
배 건강하게 먹는 방법
배 오이 무침
오이 2개, 배 1/2개, 양파 1/2개, 고춧가루 3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 간 마늘과 통깨 조금을 준비합니다.
1. 오이, 배, 양파를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
2. 준비한 양념을 다 넣어 버무려 줍니다.
3. 부족한 간은 간장으로 맞춰줍니다.
4. 통깨를 뿌려 마무리합니다.