메밀묵을 만들었습니다.

[무지개]

제주도에 갔을때 모두 메밀가루를 1봉지싹 사 주더군요.

제가 친구한테 제것도 갖고 가라고 해도 안갖고 가서 결국 제가 갖고왔지요.

뭘 만들까 생각하다가 메밀묵을 만들었습니다.

이제 끓여서 사각통에 부어서 냉장고에서 굳히는 중입니다.

귀한 제주도 메밀가루로 만들었으니 맛있겠지요?

[서현]

메밀가루로 부침개를 해서 먹어본 적은 있어서도 묵을 만들어본 적은 없어요.
도토리묵은 가끔 만들어 먹는데 메밀가루로는.....ㅎㅎ
성공하셨나요?

[무지개]

사실은 썩 잘 굳지 않아서 조금 실패했습니다.
묵가루라고 파는 종류가 있는데, 뭔가를 첨가를 하는지..
(판매자의 말은 묵가루는 다르다고 올려져 있네요)
아니면 메밀은 물과의 비율을 다르게 해야 되는지..
실패작을 남편하고 둘이서 밥처럼 퍼 먹었습니다.
가루가 남아 있으니 다시 도전해 보려고 합니다.