디케이푸드(첨단돌솥감자탕) HACCP 식품공장 컨설팅부터 설계, 리모델링, 납품까지

[세기HKA]

안녕하세요 (주)세기HKA입니다.

'첨단돌솥감자탕' 밀키트 등을 생산하는

식품 공장인 디케이푸드에 HACCP컨설팅, 설계, 감리,

리모델링, HACCP 장비 납품까지 진행하고 왔습니다!🤗

첨단돌솥감자탕은 무려 아쿠아포닉스 농법으로

직접 키운 유기농 '뿌파'가 들어간

감자탕과 해장국을 맛볼 수 있어요😋

맛있고 건강한 첨단돌솥감자탕!

이제 본격적으로 디케이푸드 공사 현장

보러 가실까요?

기존 내부 철거 후

전체 면적 실측을 진행하였습니다.

내부 판넬 작업 전 보강하고

깔끔하게 판넬작업까지 완료된 모습입니다.

그리고 스텐으로 기둥 마감 및 방열판 작업까지!

스텐마감으로 위생적으로 관리하기 쉽겠죠?🤗

냉동·냉장 저온창고도

설치되었습니다.

노후 건물이라 우레탄을 발포하여

단열 작업까지 진행된 모습!

외관 징크 작업

저희 세기HKA에서는 사용하시면서 불편함이 없도록

오랜 경력의 설계 전문 엔지니어께서

꼼꼼하게 설계도면 작업을 하고 있습니다.

끝없는 수정을 거치며 많은 고민들이

녹아 만들어진 도면들!

바닥 내부 설비 커팅

특수 제작된 HACCP용 스텐 트렌치입니다.

트렌치나 그리스트랩도

주문 제작 가능하오니 언제든지 문의주세요!

​구획에 맞게 현장 트렌치 용접 시공

설비 배관 트렌치 및

수도 급·배수 배관 작업

크기가 어마어마하죠?

초대형 HACCP용 배기후드가

제작되고 있는 모습입니다.

초대형 배기후드 설치 및

닥트 배관 작업!

초대형 배기후드를 숙련된 엔지니어들이

설치하는 모습입니다.

 내부 급기·닥트 배관

외부 닥트 배관 및 캡

바닥 내부 방통

HACCP공장에 적합한 유크리트 바닥을

매끄럽게 갈아주는 작업 중!

초대형 뼈 운반통이 만들어지는 과정

공장에 빠질 수 없는 에어커튼

사진으로 봐도 문 높이가 꽤 높죠?

이런 경우 산업형 에어커튼이 설치됩니다.

산업형은 3~4.5m까지 차단이 가능하기 때문이죠!

우측 모델은 고급형 에어커튼입니다.

일반적으로 많이 찾으시는 모델로

투모터가 장착되어 있는 제품이라

일반형보다 차단 효과가 크며,

조용하게 사용 가능한 저소음형입니다.

HACCP공장에 꼭 필요한 소독기!

디케이푸드에는 청소도구소독기, 앞치마소독기,

고무장갑소독기, 위생복소독기, 장화소독기, 칼도마소독기!

꼭 필요한 소독기들로 납품이 되었습니다.

그리고 혹시 모를 머리카락이나 먼지 등의

이물질을 제거해 줄 이물질흡입기

또는 이물질제거기도 위치에 맞게 부착!

손세정대는 가장 많이 쓰이는 기본형인

페달식 손세정대1구로 납품이 되었습니다.

저희 (주)세기HKA에서는 몇 구이든

주문 제작이 가능하며,

페달식과 전자감응식 2가지 종류가 있습니다.

전자감응식은 써브웨이에 납품하는

손세정대 수전을 참고해 주세요.

손건조기는 기본형이 아닌

초고속으로 건조가 가능한 제품으로

UV 램프까지 탑재되어 있어

더 위생적으로 사용 가능합니다.

포충기와 손소독기도 빠져서는 안되는 제품이죠?

벌레를 유인해서 잡아줄 포충기와

손소독액이 자동분사되는 손소독기를

설치하였습니다.

냉동기

식품용 컨베이어와 골절기

업무 효율을 높여줄

흰색 벨트가 장착된 식품용 컨베이어!

식품용으로 사용하는 만큼 위생이 중요하기 때문에

물청소가 가능하도록 신경 써서 제작된 제품입니다.

위의 제품은 바로 로터리 포장기입니다.

포장용 봉지를 트랜스퍼에 의해

로타리 포장기에 전달되면

봉지개구, 충진, 접착, 냉각, 배출 순으로

전체 공정을 자동으로 수행하는 자동포장기!😁

이 제품의 경우 동작이 안정적이며,

고속 운전이 가능한 제품입니다.

식품용 추출 탱크는 끓여진 육수나 소스를

추출용 배관으로 이동시켜 보관·교반·보온하여

포장 용기에 일정하게 자동으로

주입할 수 있는 기계입니다.

금속검출기는 HACCP인증에서 꼭 필요한 제품으로

식품에 금속성 물질이 있는지 검출해 주는 장치입니다.

디케이푸드에 납품된 금속검출기는

중량선별기와 결합된 콤비형 제품으로

중량선별기는 포장된 제품을 중량별로

선별해 주는 장치입니다.

버블세척기의 경우

100% 주문 제작으로 이루어지며,

설계 디자인부터 제작, 설치, 시운전까지

여러 인력들의 고민과 기술력으로

생산되고 있는 제품입니다.

쓰임새에 맞게 제작되어야 하므로

제작 기간은 30~70일 정도 소요되어

여유 있게 기간을 잡고 주문해 주셔야 합니다.

축산물, 수산물, 농산물 등을

세척 및 해동뿐만 아니라

내부 냉각배관이나 히터 등 용도에 맞게

기능을 추가할 수 있어 다양하게 사용 가능합니다.

초대형 회전식 국솥 1000인분용이

무려 13대가 설치되었습니다.

디지털 방식의 제어판을 통해

화력이 숫자로 표시되어 언제 어디서나

동일한 육수 맛을 구현할 수 있습니다.

소화 시간을 설정할 수 있어

직접 꺼야 하는 번거로움이 없으며

가스와 공기의 혼합 비율을 최적화시켜

가스 사용량의 효율성을 극대화한 제품입니다.

초대형 뼈 운반통이 만들어지는 과정

공장에 빠질 수 없는 에어커튼

사진으로 봐도 문 높이가 꽤 높죠?

이런 경우 산업형 에어커튼이 설치됩니다.

산업형은 3~4.5m까지 차단이 가능하기 때문이죠!

우측 모델은 고급형 에어커튼입니다.

일반적으로 많이 찾으시는 모델로

투모터가 장착되어 있는 제품이라

일반형보다 차단 효과가 크며,

조용하게 사용 가능한 저소음형입니다.

HACCP공장에 꼭 필요한 소독기!

디케이푸드에는 청소도구소독기, 앞치마소독기,

고무장갑소독기, 위생복소독기, 장화소독기, 칼도마소독기!

꼭 필요한 소독기들로 납품이 되었습니다.

그리고 혹시 모를 머리카락이나 먼지 등의

이물질을 제거해 줄 이물질흡입기

또는 이물질제거기도 위치에 맞게 부착!

손세정대는 가장 많이 쓰이는 기본형인

페달식 손세정대1구로 납품이 되었습니다.

저희 (주)세기HKA에서는 몇 구이든

주문 제작이 가능하며,

페달식과 전자감응식 2가지 종류가 있습니다.

전자감응식은 써브웨이에 납품하는

손세정대 수전을 참고해 주세요.

손건조기는 기본형이 아닌

초고속으로 건조가 가능한 제품으로

UV 램프까지 탑재되어 있어

더 위생적으로 사용 가능합니다.

포충기와 손소독기도 빠져서는 안되는 제품이죠?

벌레를 유인해서 잡아줄 포충기와

손소독액이 자동분사되는 손소독기를

설치하였습니다.

냉동기

식품용 컨베이어와 골절기

업무 효율을 높여줄

흰색 벨트가 장착된 식품용 컨베이어!

식품용으로 사용하는 만큼 위생이 중요하기 때문에

물청소가 가능하도록 신경 써서 제작된 제품입니다.

위의 제품은 바로 로터리 포장기입니다.

포장용 봉지를 트랜스퍼에 의해

로타리 포장기에 전달되면

봉지개구, 충진, 접착, 냉각, 배출 순으로

전체 공정을 자동으로 수행하는 자동포장기!😁

이 제품의 경우 동작이 안정적이며,

고속 운전이 가능한 제품입니다.

식품용 추출 탱크는 끓여진 육수나 소스를

추출용 배관으로 이동시켜 보관·교반·보온하여

포장 용기에 일정하게 자동으로

주입할 수 있는 기계입니다.

금속검출기는 HACCP인증에서 꼭 필요한 제품으로

식품에 금속성 물질이 있는지 검출해 주는 장치입니다.

디케이푸드에 납품된 금속검출기는

중량선별기와 결합된 콤비형 제품으로

중량선별기는 포장된 제품을 중량별로

선별해 주는 장치입니다.

버블세척기의 경우

100% 주문 제작으로 이루어지며,

설계 디자인부터 제작, 설치, 시운전까지

여러 인력들의 고민과 기술력으로

생산되고 있는 제품입니다.

쓰임새에 맞게 제작되어야 하므로

제작 기간은 30~70일 정도 소요되어

여유 있게 기간을 잡고 주문해 주셔야 합니다.

축산물, 수산물, 농산물 등을

세척 및 해동뿐만 아니라

내부 냉각배관이나 히터 등 용도에 맞게

기능을 추가할 수 있어 다양하게 사용 가능합니다.

​초대형 회전식 국솥 1000인분용이

무려 13대가 설치되었습니다.

디지털 방식의 제어판을 통해

화력이 숫자로 표시되어 언제 어디서나

동일한 육수 맛을 구현할 수 있습니다.

소화 시간을 설정할 수 있어

직접 꺼야 하는 번거로움이 없으며

가스와 공기의 혼합 비율을 최적화시켜

가스 사용량의 효율성을 극대화한 제품입니다.

저희 (주)세기 H.K.A는 주방기구 설비뿐만 아니라 HACCP 기구 HACCP컨설팅 HACCP 감리

설계,시공,건축,리모델링 급식 주방기구 및 외식업에 필요한 모든 주방기구 납품 및

창업컨설팅 디자인,제조,설계 디자인을 전문으로 하는 회사입니다.

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