강황 닭고기요리

[이유있는 변명]

닭다리 낸동칸에 있길래 요걸루 우선 해 올림

1. 닭다리 팬에 마늘, 로스마린 넣고
앞뒤로 구워 껍질기름 빼내고
2. 다진마늘, 양파, 생강 올리브유에 노릇노릇
3.궈진닭 옮겨담고 감자, 홍당무, 호박, 고추 샐러리 큼직하게 썰어 담고
4.강황가루 찻수저 2개 묽게 물에 풀어 쏫아 부어
소금, 후추뿌려 폭 끓여 졸여줌
6. 여기에 버터 한 조각넣고 힌숨 끓여
접시에 담고 빵과 함께 뚝딱

팁:
거의 국같은 소스에 짧은 파스타 넣고
불위에서 잘섞어 닭고기옆에 담아내면
한끼식사로 그럴듯

앗 완성품 접시가???

[이미연]

정말 그럴듯한 요리가 만들어지겠어~^.^ 냠냠

[이유있는 변명]

강황자체는 별 특별한 맛은 안나
약간 쌉쌀하고 아주 살짝 매운 향?
거기다 다른 향신료가 한두가지 더 첨가되고 후추양을 충분히 넣서 매운맛을 증가시키고 버터로 고소한 풍미를 내줘야 델리케이트한 소스맛을 즐기게 되지
노랑색감으로 화려한 요리화로의 변신이 특색이랄까
이태리에선 이 강황대신 샤프론을 사용한 요리들이 있잖아
해 묵을티여?
은은한 맛과 향의 응근히 고급스런 한끼식사
딱 미연이 니 스탈
담에 해서 폼나게 셋팅해 올릴께

[성경희]

명희요리중 침이 꿀꺽넘어가는 소리가 들린당 ㅋ 지난번 친구가준 강황도 있으니 해봐야겟구먼 ㅎ카레로 해도 맛있겟다?

[이유있는 변명]

카레야 당연 맛있지
요건 맛이 깔끔하고 은은한 거이 새로워 소스는 걸죽하지 않게 해야되구

[kyungok0825]

식재료는 동서양이 다 비슷한데 요리는 각양각색.

[이유있는 변명]

요리법과 맛은 식재료 특히 향신료에 달렸지민 요리자체 하는 건 거기서 거기여 사람 머리가 거기서 거기듯 알고보면 별 차이가 없어

[이미연]

거기서 거기 같지만 향신료 쓰기에 따라,
오늘처럼 강황가루 풀어넣은 소스는 정말 더 맛있어뵈는데?

[이유있는 변명]

요즘 한국서 강황 사기 쉬운 거 걑던데 어이 해 먹어 국물은 빵적셔 먹고 화이트 와인 한 모금!
남불의 어느 모퉁이 고녁한 아랍풍 레스토랑 기분내면서

[백석훈]

뭔 맛이여?
붐바이이 스타일

[이유있는 변명]

노 아랍스탈로 섬세한 맛
이태리 샤프론 리소또 같이 델리케트한