쑥은 참 다정하다.
어디서나 자신의 모습을 보여주고, 돋보이려고 화려하지 않고, 그렇다고 초라하지도 않고, 배고플 때도 배아플 때도 친숙하게 곁에 있어주는 식품이다.
이른 봄 쑥향기 가득한 된장국은 어린시절 보약이었다. 우린 이런 보약을 먹고 자랐다.
이른 봄 쑥된장국으로 시작된 쑥은 쑥이 자람에 따라 쑥머무리가 되고, 쑥밥이 되고, 쑥절편이 되고, 쑥백설기가 되고, 쑥개떡이 되고, 쑥인절미가 되었다.
옛날에는 가장 쉬운 저장 방법이 건조였기에 쑥이 한창일 때 채취해 말린 쑥으로 햇쑥이 나올때까지 인절미나 시루떡을 해먹었다.
하지만 지금은 냉장이나 냉동으로 보관해서 두고두고 쑥을 재료로 하는 음식을 1년 내내 먹는다.
떡을 해서 냉동으로 보관하기도 하고..
쑥의 효능을 보면
1)우리 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있다.
만성피로에 시달리는 분들의 대부분은 몸이 차다. 소화불량에 시달리는 분들 대부분은 배가 차다. 생리불순이나 생리통등 여성질환을 앓고 있는 분들 아랫배가 차다. 불면증에 시달리는 분들 대부분은 손발이 차다.
체온 1도를 높이면 면역력은 5배가 커지고, 암도 이긴다는 말이 있는데 몸을 따뜻하게 하는 식품이 있고, 뜸이 있고, 엑기스가 있다면 얼마나 좋은 일인가?!
2)항산화작용을 크게한다.
우리가 호흡을 하면 우리 몸에 들어오는 산소 중 1~2%가 체내 물질과 결합하여 활성산소가 되어 독소를 발생하여 만성피로와 불면증, 암등을 발생시키는데 활성산소를 억제하는 작용이 항산화작용이다. 항산화작용은 면역력과 직결된다. 그런데 쑥에 들어있는 물질이 바로 항산화작용을 크게하여 면역력을 강화시킨다. 다시말하면 쑥은 만성피로와 불면증, 항암작용에 도움이 된다.
3)여성호르몬을 증가시킨다.
여성호르몬은 여성질환과 깊은 관계가 있다. 대부분의 여성질환은 여성호르몬의 불균형에서 온다. 여성호르몬의 불균형은 대부분 삶의 스타일이 변화되고 여성의 사회활동에 따르는 스트레스에서 온다. 밤에 잠을 자지 않는 습관과 노출을 많이하는 복장과 패스트푸드의 식생활 등등....
여성질환은 갈수록 심각해져 생리통. 생리불순. 난임. 자궁근종. 자궁선근증. 가려움증. 여성분비물이 나오지 않아 성관계 이상등등 40대 이상의 여성에게서 적어도 1~2가지 이상의 증상을 가지고 있는데 쑥에는 에스트로겐 성분이 많아 여성호르몬을 조절해 준다.
4)염증을 치료한다.
염증은 우리 몸에 다양한 증상을 가져오는데 위장의 염증은 소화를 불량하게 하고, 코에 염증은 비염으로 고생하게하고, 눈의 염증은 안질로 고생하게 하고, 근육의 염증은 근육통을 유발한다. 이렇게 다양한 모든 증상이 쑥으로 완화될 수 있음은 위에서 말한 몸을 따뜻하게 하고, 항산화작용을 하고, 여성호르몬을 증가시키면 기혈순환이 잘 되어 피가 깨끗해지고 대식세포의 증가로 염증이 치료된다.
쑥뜸을 하고, 쑥즙을 먹고, 쑥떡을 먹으면 쉽다.
쑥뜸 중의 왕쑥뜸이라고 할 수 있는 두손치유 쑥좌훈은 직구로 뜨는 쑥뜸의 4~500배 많은 쑥으로 하기에 효과도 강력하다. 더구나 우리 몸에 가장 중요한 생명혈인 회음혈을 치료한다.
쑥즙은 쑥의 성분을 가장 빠르게 많이 흡수시키는 방법이다. 내가 어린 시절에는 쑥을 절구에 빻아 쑥물을 짜서 마셨다. 지금은 건강원에 가서 달여서 마신다. 두손치유 쑥즙은 건강하게 쑥농사를 잘하는 농장을 발로 찾아 3년 이상 건조하여 숙성된 강화약쑥을 3일간 달여 쑥성분을 최대치로 추출하여 목넘김이 부드럽고, 맛이 깊다.
쑥떡은 두손치유에서 계발하진 않았지만 주문하면 좋은 식용 쑥을 구입하여 공급해 줄 수 있다.
"쑥은 신이 인간에게 내린 가장 좋은 선물이다!!!"
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