판매중 전통의 그 맛, 무첨가물 된장 간장 고추장 청국장 장아찌 등입니다.

[콩마당(60년 강원정선군 여)]

* 판매제품 : 된장 막장 간장 고추장 청국장 더덕장아찌 황태장아찌 송순발효효소 복분자효소 매실효소 등
* 생산자 이름 : 콩마당영농조합법인 홍정해
* 집 주소 : 강원도 정선군 임계면 눈꽃마을길 406
* 생산지 주소 : 강원도 정선군 임계면 눈꽃마을길 408

* 생산 이력및 경력:전통 장류 경력 19년차 입니다.
저희 콩마당영농조합법인은,
농민들이 직접 농사지은 고소한 순수 국산햇콩, 국산햇고추만 사용합니다.
깨끗한 황토방에서 잘 띄운 메주에 3년 이상 간수 뺀 맛있는 천일염으로 장을 담급니다.
대량 생산 하지않고 조금씩만 담그기 때문에 가끔 모자라는 경우도 있지만,
온전히 정성을 다할 수 있는 만큼만 담급니다.
강원도 정선의 저희 눈꽃마을은 일년내내 평균 기온이 낮아서
따뜻한 지역보다 훨씬 저염된장으로,
볕 좋은 장독대에서 전통항아리에 담아 자연 그대로 숙성합니다.
콩마당의 모든 제품은 방부제등의 화학첨가물을 전혀 사용하지 않습니다.
우리 가족 모두가 마음놓고 먹을 수 있는 안전한 먹거리입니다.
 

콩 삶아서 금방 나온 따끈따끈한 메주                                                            전용 황토 띄움방에서 잘 띄워진 메주
 

갓 담근 된장 항아리                      종일 햇볕 받아 달큰하게 익기 시작하는 된장                          완성된 된장 
 
 
 
된장 :
잘 띄운 메주에 적당량의 소금물을 부어 간장을 분리하지 않고 그대로 담갔습니다
간장을 분리한 된장보다 맛과 영양이 훨씬 풍부합니다.

된장1kg-\16,000                                                 된장2kg-\30,000
 

고추장 :
칼칼하면서 감칠맛 나는 2년 이상 잘 숙성된 고추장입니다.
물엿을 넣지 않고 오곡으로 만든 조청만 사용하기 때문에  들큰하지 않아 무침이나
찌개용으로도 아주 좋습니다.

고추장 1kg-\21,000                                                        고추장 2kg-\40,000
 
 
청국장 :
깨끗한 황토방에서 정성껏 띄웠습니다
인위적인 종균을 사용하지 않고 자연발효된 청국장입니다.
김치나 두부를 넣고 보글보글 끓여드시면 구수한 전통의 맛을 느끼실 것입니다
염도가 낮아 얇게 썰어 쌈과 함께 드시거나 건강식으로 활용하셔도 좋습니다.

청국장 200g-\3,000 (압축 진공 포장으로, 약 4인분 정도입니다.)    
(저희 매장이나 다른 모든 곳에서는 1팩에 \3,500에 판매하고 있는데 시며방만 특별 가격으로 드립니다^^)
 
저희 모든 제품은 방부제를 전혀 넣지 않는데 특히 청국장은 저염으로 변질이 더욱 빠릅니다.
비용과 시간을 들여서라도 소량으로 진공 포장해야
냉장보관 기간이 길어지고 편리하고 안전하게 드실 수 있으니 참고하십시오.
# 청국장을 받으시면 바로 냉동하지 마시고,
라벨에 적힌 날짜까지는 냉장 보관으로 드시고 그 이후에는 냉동하시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.

 

더덕장아찌 :
4년 이상 건강한 지기를 받아 튼실하게 자란 더덕을
직접 깨끗이 손질하여 맛있는 고추장으로 잘 버무려 숙성시켰습니다
향기롭고 아삭한 더덕장아찌는 입맛을 돋구며 건강에도 아주 유익한 일품 밑반찬입니다.

황태장아찌 :
겨우내 노랗게 발효된 황태채에 맛있는 고추장 양념으로 잘 숙성시킨 감칠맛나는 장아찌입니다.
입맛없는 계절에 따끈한 밥과 함께 드시거나, 갑자기 손님이 오셨을 때 뚝딱 상차림으로 아주 훌륭한 밑반찬입니다.
 

더덕장아찌 500g-\15,000                                               황태장아찌 500g-\15,000

                        
 
 
간장 : 일반적인 간장은 메주에 소금물을 부어 우려낸 것을 간장이라 합니다만,
저희집 간장은 소금물 대신 간장을 부어 다시 10년 동안 숙성시킨 진하고 맛있는 겹간장입니다.
색도 진하고 맛도 진하지만 짜지는 않습니다.
조금만 사용하셔도 맛이 진하므로 소금으로 70% 정도 밑간을 하시고
나머지를 간장으로 간을 맞추시면 감칠맛나는 요리가 탄생됩니다.

간장 350ml-\12,000                                           간장 750ml-\25,000
 

송순발효효소 :
생명력 넘치는 봄에 소나무의 모든 에너지를 품고 올라오는 어린 새순을 따서 담갔습니다.
청정한 지역에서만 잘 골라 따서 안심하고 드실 수 있습니다.
시원한 물에 연하게 희석하여 드시면,
솔잎의 은은하고 기분좋은 향이 온몸에 돌아 하루의 피로를 말끔히 씻어줍니다.
 

송순발효효소 350ml-\20,000                          송순발효효소 750ml-\40,000
 
 
복분자효소, 매실효소 :
원액이므로 시원한 물에 희석하여 드시거나 조리하실 때 조금 넣어 드시면 아주 맛있습니다.

복분자효소 750ml-\25,000                          매실효소 750ml-\20,000
 

* 전체 제품 목록 및 가격표

* 입금 계좌번호;농협 010-4035-9052-09:예금주 : 콩마당영농조합법인

* 입금 계좌번호:우체국 200105-01-003465:예금주 : 콩마당
* 휴대전화번호: 010-4035-9052
* 유선전화변호: 033-563-0225
  위 전화 불통시 비상연락전화: 010-5366-0808
* 저희집 모든 제품은 방부제나 화학제품, 열 처리 방식 등을 전혀 사용하지 않으므로
  간장과 효소를 제외한 모든 제품은 반드시 냉장 보관하시기 바랍니다.
  특히 고추장은 부풀어 오르기 쉬우므로 받으시는 즉시 냉장 보관 부탁드립니다.
\30,000 이상 택배비 무료, 미만은 택배비 \3,000 입니다.
(제주도는 별도 추가 요금 \3,000 이 있습니다.)
택배사: 로젠택배
낮 12시 이전 입금분은 당일 발송, 이후 입금분은 다음날 발송됩니다.
토, 일, 공휴일은 발송 휴무입니다. (공휴일은 전날부터)  
 
<시골막장 일시 품절입니다.>
숙성된 건 판매 완료되었고 새로 담근 건 아직 숙성이 덜 끝나서
숙성 후에 다시 드리겠습니다.감사합니다.
 
# 현금영수증 필요하시면 주저없이 말씀 주셔요.
    등록해 드리겠습니다. (지난 주문 건은 문자로 주셔요~^^)

이번 설 연휴 전 발송은 2/7 12시까지 마감합니다. 

차질 없으시기 바랍니다~

[콩마당(60년 강원정선군 여)]

고맙습니다.
한결 포근해진 봄날입니다.
부드러운 바람결처럼 따스한 휴일 되셔요~^^

[콩마당(60년 강원정선군 여)]

입금 감사히 받았습니다.
월요일에 로젠으로 발송하겠습니다.
맛있게 드시고 건강하셔요~^^

[푸른하늘 56,부산(여)]

참된장 2kg 30000원
더덕장아찌 15000원
주문합니다(입금완료)
된장맛, 막장맛 어떻게 다른지 설명 부탁드려요

[콩마당(60년 강원정선군 여)]

고맙습니다.
저희집 된장은 간장을 분리하지 않은 된장입니다.
메주에 된장이 될 만큼만 소금물을 부어 만든 것이지요.
막장은 메주를 적당히 분쇄하여 고추씨와 보리밥 등을 추가하여
발효시킨 것으로 살짝 칼칼하고 좀더 진한 맛입니다.
막장이 충분히 익으면 선보여 드리도록 하겠습니다.
정선은 차도 안 다니는 눈 세상입니다.
기분좋은 화요일 되셔요~^^

[여정(57년 김포 여)]

참된장1키로 황태짱아찌1키로 주문합니다

[콩마당(60년 강원정선군 여)]

고맙습니다.
차분하고 고요한 일요일 아침입니다.
오늘 하루는 더 많이 웃는 날 되셔요~^^

[콩마당(60년 강원정선군 여)]

입금 감사히 받았습니다.
내일 로젠으로 발송하겠습니다.
맛있게 드시고 건강하세요~^^

[여정(57년 김포 여)]

입금했어요

[콩마당(60년 강원정선군 여)]

로젠으로 발송 완료했습니다.
날씨가 엄청 좋아서 꽃이 막 피어나고 있을 것 같아요.^^

[헬렌(55년 평택 여)]

왜 되돌아 갔어요?
주소도 다르게 썼더군요. 조 위에 주소로 보내세요.

[콩마당(60년 강원정선군 여)]

언니~
전화 연결이 안 되서 통화를 못했네요.
주소는 위 이사하신 곳으로 보냈는데
문제는 로젠 평택 물류쪽에 코로나 확진자가 생겨서
하차도 못하고 돌아왔다고 오늘 낮에 연락을 받았어요.
먼저 보낸 건은 로젠쪽에서 사고 처리로 하구요,
언제 재개될지 알 수 없다 해서
우체국택배로 오늘 다시 발송했구요.
내일 우체국에서 가져다 드릴 거에요.
정선쪽 로젠에서도 모르고 있다가 물품이 되돌아와서 확인했다네요.
기다리셨을텐데 송구합니다.
편안히 쉬셔요~^^

[헬렌(55년 평택 여)]

그런것 같았어요. 알겠어요.