콩나물 효능
1. 면역력 향상
콩나물에는 아르기닌이라는 아미노산이 다량 함유되어 있어
염증을 일으키는 효소를 제한하고 면역력을 높이는데 도움을 주어
외부로부터 침입하는 바이러스나 세균으로부터 우리 몸을 지키는 자체 방어력을 높여 줍니다.
또한 비타민B,C,사포닌, 레시틴이 풍부하게 들어있어
면역력을 증강시켜 각종 바이러스 질환으로부터 우리 몸을 보호하여 줍니다.
또한 콩나물은 해열작용이 뛰어난 식물로 우황청심원에
콩나물을 원료로 만든 대두황권이라는 한약재가 포함되어있는데
이 약재는 부종과 근육통을 다스리고 위의 열을 내려주는 효능을 가지고있다고 합니다.
2. 성인병예방
콩나물에는 칼륨과 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 혈액 내 노폐물 및 콜레스테롤 배출을 도와
혈류의 흐름을 좋게 하고 혈관 내 혈전의 생성을 막아 혈관을 튼튼하게 유지시켜 줍니다.
혈관벽을 넓혀 고혈압을 예방하고 혈류의 흐름을 좋게 하여 심장의 부담을 완화하여
각종 심혈관계 질환과 성인병으로부터 우리 몸을 보호하는데 도움을 줍니다.
또한 콩나물은 고혈압 뿐만 아니라 저혈압에도 효과가 있어 혈입 조절이 어려우신 분들에게 추천되는 식품입니다.
3. 뼈건강
콩나물에는 이소플라본이라는 성분이 다량 함유되어 있는데
이 성분은 체내에 흡수되어 칼슘이 뼈로 흡수되는 것을 돕고
배출을 막아 골밀도를 높여 뼈를 건강하게 만들어 줍니다.
따라서 골다공증에 노출되기 쉬운 노인분들이나 한창 성장 중인 청소년들이 섭취하면
뼈건강에 도움을 받을 수 있는 식품입니다.
4. 숙취해소
콩나물국은 대표적인 해장음식 중에 하나입니다.
콩나물에 다량 함유되어 있는 아스파라긴산은 알콜을 섭취하면서 생긴 아세트알데이드를 분해하는데
도움을 주어 숙취로 인한 몸의 피로를 빨리 풀어 줍니다.
특히 이러한 성분은 콩나물 머리와 꼬리에 많이 있어 콩나물을 통째로 섭취했을 경우 효과를 볼 수 있습니다.
또한 비타민C성분도 다량 함유하고 있어
체내 피로물질인 젖산을 분해하는 데 도움을 주어 보다 활력있는 삶을 가능하게 합니다.
5. 뇌기능 향상
콩나물에는 엽산과 티아민 같은 성분이 함유되어 있습니다.
이 성분들은 뇌 기능을 활성화하여 기억력을 높여주고,
인지능력을 발달시켜 주고 뇌신경 세포가 손상되는 것을 막아 치매 및 알츠하이머를 예방하는 데 도움을 줍니다.
또한 뇌에 영양을 공급해주고 산소의 전달을 도와 뇌의 노화를 예방하여 줍니다.
6. 심신안정
콩나물에는 마그네슘이 다량 함유되어 있습니다.
마그네슘이 부족하면 눈밑 떨림 현상이 나타난다고 알려져 있는데,
이 외에도 불안함을 느끼고 불면증을 겪게 하기도 합니다.
불면증을 앓고 계신 분들이 콩나물을 섭취하면 숙면을 취하고 심신의 암정을 취할 수 있습니다.
7. 변비예방
콩나물에는 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다.
식이섬유는 장의 연동운동을 도와 장내 숙변을 제거하여
노폐물 및 독소의 배출을 도와 장내 환경을 좋아지게 만들어 줍니다.
장내 환경 개선은 유익균의 서식을 도와 장을 건강하게 만들어 주고 우리 몸의 면역력을 높여줍니다.
또한 연동운동으로 변비를 예방하고 증상을 완화시켜 줍니다.
8. 피부건강
콩나물에는 비타민C성분이 다량 함유되어 항산화 작용을 해 줍니다.
체내에 흡수된 비타민은 몸에 유해한 활성산소를 제거하여
세포의 손상을 막고 재생을 도와 노화를 지연시켜 줍니다.
또한 대표적 미백 성분으로 피부를 맑고 건강하게 지켜주는데 도움을 줍니다.
또한 콩나물이 함유된 비타민B성분은 피부를 탄력있고 윤기있게 가꾸어 줍니다.
9. 다이어트
콩나물은 칼로리가 매우 낮은 식품입니다. 100g당 칼로리가 30kal 밖에 되지 않습니다.
식품 자체에도 칼로리가 낮지만 요리를 할때 부피를 증가시키는 역할을 해
적은양으로도 음식이 많아 보이게해 시각적으로 포만감을 느끼게 해 폭식을 막아주어 체중감량에 효과적입니다. 식이섬유도 풍부하여 다이어트로 오기 쉬운 변비를 예방하는데도 효과적입니다.
10. 갱년기 증상 완화
콩나물은 폐경 전 후 나타나는 호르몬의 불균형을 조절하여 주어
호르몬 불균형으로 여러가지 신체적 정신적 어려움을 겪는 여성들에게 도움을 줍니다.
홍조, 가슴 두근거림, 생리불순, 골다공증 등
여성 호르몬이 분비되지 않아 겪게 되는 많은 부작용에 도움을 받을 수 있습니다.
부작용
콩나물은 부작용이 크게 없는 식재료이지만 콩나물을 푹 익혀먹지 않으면
위장에 부담을 줄 수 있어서 푹 익혀서 섭취하시기 바랍니다.
또한 찬 성질을 가진 식품인 만큼 몸이 찬 분들이 과다하게 섭취할 경우
설사나 복통을 일으킬 수 있으므로 먹는 양을 조절하시길 바랍니다.