싱글몰트 싱글홉 대회 공동4등 레시피

[나브]

몰트는 브리스의 2row를 사용했고 몰트는 motueka홉을 사용했습니다

20L배치기준 hazy pale을 목표로 만들었습니다.

매싱스케줄

67도 60분 78도 10분 1시간 boiling

집섬4g 염화칼슘2g 효모영양제

2row 5.5kg

Motueka 20g 60분 boil, 20g 15분 boil, 60g 월풀, 100g 4일간 드라이호핑(총 2주 발효)

효모 fermentis S-33 dry yeast

목표비중 1.059>1.018 / 24.4ibu / 2.6SRM

현실 1.058>1.020

약 5도의 맥주가 만들어졌습니다.

[달고나형]

나브님, 만나서 반가웠습니다.

7번이셨죠? 6번 넬슨소빈과
브랜딩했었는데,
개인적으로 좋더군요.
모투에카가 뉴질랜드홉이었나요?
덕분에 모투에카홉에 대해 알게되었네요.^^

[나브]

옙 뉴질랜드산이 맞습니다. 개인적으로 좋아하는 홉인데 다음에는 넬슨소빈도 섞어서 양조해봐야겠네요 : )

[된장찌개]

안녕하세요 나브님 4등하셨나요? 효모와 홉 중 받으실 책 한권 주소 알려주시면 택배로 보내드릴께요