저장성

[술붕어]

안녕하십니까?

술붕어입니다.

우크라이나와 러시아와의 전쟁에서

막강한 전력으로 금방 이길 것 같았던 러시아가

우크라이나에게 고전을 면치 못하고 있는 것 같습니다.

물론 여기에는 여러 가지 요인이 있겠지만

보급이 원활하지 않은 것도 한 요인 인 것 같습니다.

수백만의 수와 당나라 군사들이 수십만의 고구려 군사들에게

패한 것은 역시 보급 문제였습니다.

만약 당시에 냉장고나 통조림 만드는 저장 기술이 있었다면

전쟁의 양상은 달라졌을 겁니다.

보급이 원활하지 못해 못 먹어 배고픈데

전쟁을 할 수 있었겠습니까?

요즘 농산물도 마찬가지 저장성이 큰 문제인 것 같습니다.

소비자가 원하는 것은 가격도 맛도 아닌

신선도 즉 저장성을 중요하게 생각하는 것 같습니다.

따라서 생산한 농산물을 어떻게 하면 신선하게 소비자들의

식탁에 올리느냐가 문제인데

올해 상추와 감자 등을 택배로 보내면서

시들고 썩고 하는 바람에 큰 곤혹을 치루었습니다.

내 주 작물이 블루베리인데

블루베리는 잘 익어야 맛이 있는데 농익은 과일은 역시 쉬 물러져

저장성이 떨어지는 것이 문제입니다.

제가 쉬 상하는 문제 때문에 택배 노이로제에 걸렸거든요.

그렇다면 뭐 좋은 방법이 없을까?

물론 아이스박스를 사용하는 등 택배 방법도 개선해야 하겠지만

단단하여 쉬 물러지지 않는 블루베리 품종을 심는 것도

한 방법일 것 같습니다.

제가 “듀크”와 “드래퍼”를 많이 심은 이유입니다.

"듀크"는 저장성이 좋고

"듀크"와 교배 종인 " 드래퍼"의 경우

한 달을 두어도 쉬 물러지지 않는다고 합니다.

문제는 묘목 값이 1주에 9,000원으로 너무 비싸다는 점인데

어쩌겠습니까?

그래도 단단한 품종을 심어야겠지요.

[심해]

술붕어님 비가 많이 왔는데, 비 피해는 없으신지요?
비가 안와도 걱정 너무 많이 와도 걱정입니다.
이제 수확의 계절입니다.
풍년들기를 기원합니다.

[술붕어]

지대가 높아 별 피해 없습니다
올 농사도 어느듯 반환점을
돌았네요
많은 시행착오를 겪었지만
실패하면서 배우는거지요
내년에는 좀 더 잘 할 것
같습니다
오늘도 즐거운 하루 되세요

[윤희아]

몸에좋고 맛도좋은거 하시네요
대박나셨네요

[술붕어]

고맙습니다
잘 되겠지요