전통차예절지도사 예상문제

[한중물류]

전통차예절지도사 예상문제

1. 차를 맛있게 우리는 4대 요소는 무엇인가?

① 차의 양, 물의 양, 물의온도, 우리는 시간

② 다기의 질, 차의 양, 물의종류, 불의종류

③ 우리는 시간, 우리는 사람, 우리는 장소, 물 종류

④ 물의온도, 차의 양, 우리는 시간, 불의 종류

2. 차 넣기 방법(投茶法)으로 바르게 연결된 것은?

① 봄-상투(上投)

② 여름-중투(中投)

③ 가을-하투(下投)

④ 겨울-하투(下投)

3. 차를 육류나 어류조리에 이용한다면 어떤 장점이 있는가?

① 향을 좋게 한다.

② 색을 아름답게 한다.

③ 모양을 내기 위함이다.

④ 누린내나 비린내를 제거한다.

4. 가루차 격불시 거품이 잘 일게 하는 다구 명칭은?

① 차호

② 차선

③ 차시

④ 차완

5. 다경 제2장 차의 연모 중 육(育)에 대한 설명으로 바른 것은?

① 차를 채다할 때 쓰는 바구니이다.

② 장마나 비가 오면 차를 저장하는 연모이다.

③ 차를 뚫는데 쓰는 연모이다.

④ 차를 찌는 기구이다.

6. 다기 중 숙우의 설명으로 알맞은 것은?

① 물을 식히는 그릇이다.

② 차를 우리는 용기이다.

③ 물을 담아두는 용기이다.

④ 물을 버리는 그릇이다.

7. 차를 끓이는 물의 보관방법으로 적절한 것은?

① 생수통에 그대로 보관한다.

② 항아리에 보관한다.

③ 유리용기에 저장한다.

④ 나무통에 저장한다.

8. 다기의 설명 중 바르게 연결된 것은?

① 다관-차를 보관하는 용기이다.

② 찻잔-차를 마실 때 쓰는 그릇이다.

③ 숙우-물을 저장하는 그릇이다.

④ 탕관-차를 저장하는 용기이다.

9. 고려도경에 의하면 찻상보는 붉은색을 사용하였다. 그 이유로 알맞은 것은?

① 태양과 길조를 상징하기 때문에

② 옛날부터 사용해왔기 때문에

③ 따뜻한 느낌이 좋아서

④ 색깔이 아름다워서

10. 차우림에 있어 3번 나누어 왕복하며 따르는 이유는?

① 차의 양과 농도를 고르게 하기 위해서

② 선조들이 해왔던 방법이므로

③ 리듬감을 주기 위해서

④ 보기에 좋기 때문에

11. 차의 탕색을 분별하는데 가장 적절한 잔은?

① 백자

② 청자

A 형태 가리기(形) B 소리 가리기(聲)

C 김 가리기(氣) D 색 가리기(色)

③ 분청

④ 도자기

12. 다경(茶經)에 언급된 차 다릴 물로서 으뜸인 것은?

① 산꼭대기 물이 으뜸이다.

② 강물이 좋다.

③ 우물물이 최고이다.

④ 모래속의 샘물이 좋다.

13. 생선전을 붙일 때 밀가루에 ( )을 섞거나 차물에 넣었다가 전을 붙이면 생선살이 단단해져 잘 부셔지지 않고 비린내도 제거된다. 위의 ( )에 알맞은 것은?

① 가루차

② 소금

③ 설탕

④ 쌀가루

14. 끓는 물의 분별 방법으로 옳게 짝지어 것은?

①AB

②BD

③CD

④AD

15. 차 우리기에 대하여 바르게 설명한 것은?

① 하급차 일수록 낮은 온도에서 우려낸다.

② 발효차는 낮은 온도에서 우려낸다.

③ 반발효차는 낮은 온도에서 우려낸다.

④ 비발효차 중 고급차는 낮은 온도에서 우려낸다.

16. 찻잔 관리에 대하여 바르게 설명한 것은?

① 여러 가지 차를 한 찻잔에만 사용한다.

② 한 찻잔에 한가지 차만을 사용하고 자주 건조시킨다.

③ 차 종류에 관계없이 사용한다.

④ 차가운 물에 넣어 소독한다.

17. 발효차를 마실 때에는 보온력이 강한 다기를 사용한다. 아래 다기류 중 적절한 것은?

① 백자류

② 청자류

③ 자사류

④ 분청류

18. 가루차 점다 방법으로 바른 것은?

① 차선을 원으로 돌려가며 젓는다.

② 차선을 방향과 상관없이 젓는다.

③ 차선을 직각으로 세워 한 방향으로만 젓는다.

④ 차선을 바닥에 붙여 젓는다.

19. 다경의 차 달이기에서 첫 끊음 때 물양에 적합한 ( )으로써 간을 맞추는데, 그 맛을 보고 남은 것을 버린다 에서( )안에 알맞은 것은?

① 설탕

② 소금

③ 진피

④ 감초

20. 찻물 끓이는 땔감 선택시 바른 것은?

① 진이 많거나 기름 묻은 나무는 피한다.

② 산에서 나는 나무는 어떤 나무라도 무방하다.

③ 들에서 나는 나무는 산에서 나는 나무보다 좋다.

④ 노린내가 베인 나무도 무방하다.

21. 고려시대 유행하였던 다기의 종류는?

① 청자

② 분청

③ 백자

④ 사기

22. 우유는 임산부나 노인에게 부족하기 쉬운 칼슘을 보충하게 하고, 골다공증도 예방이 된다고 한다. 하지만 ( ) 때문에 위가 약하거나 속이 거북할 때는 우유에 가루차를 넣어 마시면 효과 적이다. ( )에 알맞은 것은?

① 비린맛

② 누린맛

③ 짠맛

④ 구수한맛

23. 가루차 점다시 물의 온도에 대한 설명이다. 바른 것은?

① 50～60。C

② 60～70。C

③ 70～80。C

④ 80～90。C

24. 발효차를 우리는 물의 온도에 대한 설명으로 가까운 것은?

① 물의 온도와 관계가 깊다.

② 물의 온도와 상관이 없다.

③ 물의 온도가 낮을수록 좋다.

④ 물의 온도와 관계가 있지만 크게 작용하지 않는다.

25. 다관(茶罐)이 갖추어야 할 조건으로 맞는 것은?

① 다관 뚜껑에 구멍이 없다.

② 손잡이의 길이가 너무 짧다.

③ 찻물을 따를 때 절수가 잘 된다.

④ 걸음망의 구멍이 아주 크다.

26. 색(色), 향(香),미(味)가 뛰어난 좋은 차를 끓이기 위한 중정법(中正法)으로 해당하는 것은?

① 차의 양과 탕수의 양을 알맞게 한다.

② 온도에 관계없이 우리는 시간을 길게 한다.

③ 차를 우려 나눌 때 농도를 다르게 한다.

④ 차의 양을 적게 물의 양을 많이 한다.

27. 문무화후(文武火候)란 무엇을 다스리는 법도인가?

① 물

② 불

③ 차

④ 흙

28. 차김밥이나 차주먹밥은 야외에서 좋은 먹을거리로 입맛을 당기게 한다. 그 이유로 적절하게 설명된 것은?

① 특유의향과 변질되지 않기 때문에

② 맛을 돋구기 때문에

③ 모양이 아름답기 때문에

④ 색깔이 곱기 때문에

29. 송풍회우(松風檜雨)설명으로 적절한 것은?

① 물 끓이는 소리

② 전나무 아래서 차를 마시는 경지

③ 솔바람 소리를 들으면서 차를 마시는 경지

④ 소나무 아래서 차를 마시는 경지

30. 좋은 물(진수)이 갖추어야 할 조건에 알맞은 것은?

① 물이 맑고 시원하며 맛이 좋다.

② 색이 푸르고 깨끗하다.

③ 향이 있고 색이 푸르다.

④ 향기가 맛이 좋다.

31. 차에는 여러 향이 있다. 연결이 바른 것은?

① 순향- 불기가 고루 머문 향

② 청향- 설익거나 너무 익지 않는 향

③ 난향- 겉과 속이 같다.

④ 진향- 입하 전에 차의 신기로운 기운이 갖출 때

32. 차는 정행검덕(精行儉德)한 사람에게 알맞다 했는데 무엇을 강조했는가?

① 진취적 개척정신의 생활이다.

② 현대적 개척정신의 생활이다.

③ 전통 가치관에 의한 생활이다.

④ 현대적 가치관에 의한 생활이다.

33. 다경 二之具 차의 15연모중 알맞는 것은?

① 절구

② 다관

③ 퇴수기

④ 숙우

34. 송편을 만들 때 ( )를 넣으면 쫄깃한 맛과 상쾌한 향으로 맛을 돋군다. 또한 천연방부제가 들어 있어 쉽게 상하지도 않고 빨리 굳어지지도 않는게 특징이다. ( )에 알맞은 것은?

① 가루차

② 소금

③ 색소

④ 설탕

35. 다경 제2장 차의 연모 중 바르게 연결된 것은?

① 조(竈)- 찜부엌

② 규(規)- 절구

③ 저구(杵臼)- 차떡고지

④ 승(承)- 시루

36. 가루 찻술의 명칭은 칙․측(則)이다. 옳은 것은?

① 헤아림․기준

② 넉넉함

③ 여유로움

④ 아름다움

37. 다경(茶經)에 이런 물을 오래 마시면 사람에게 목병을 갖게 되니 마시지 말 것을 강조하였다. 좋지 않은 물로 짝지어진 것은?

① 솟구친 물․여울물

② 여울물․돌 틈 사이로 흐르는 물

③ 폭포․산물

④ 돌길 더디 흐르는 물․산물

38. 찻물 끓이기에서 물결이 날뛰고 북치고 파도치는 형상을 표현한 것은?

① 어목(魚目)

② 해안(蟹眼)

③ 용천연주(湧泉連珠)

④ 등파고랑(騰波鼓浪)

39. 깍두기나 김치양념에 차를 넣어 신선한 맛을 오래 유지시켜주고, 김칫독에는 우거지 대신 차생엽을 덮어 보관하면 군내가 나지 않고 맛이 보존된다. 이는 차의 어떤 성분 때문일까?

① 탄닌과 비타민

② 카페인과 비타민

③ 불소와 비타민

④ 루틴과 비타민

40. 격불된 가루차를 다경에 의하면 ‘꽃이 엷은 것은 거품(沫)이라 하고 두터운 것은 발(餑)이라 한다. 잘고 가벼운 것은 무엇으로 표현 하였는가?

① 구름

② 비늘

③ 꽃

④ 새

41. 아래는 무엇에 대한 설명인가?

맛이 달콤한 것을 ‘가(檟)’라 하고,

달지 않고 쓴 것을 ‘천(荈)’이라 한다.

마시면 쓰나 목에서 달면-----

① 물

② 설탕

③ 차

④ 약

42. 신라 백제 시대의 차에 대한 응용법으로 가장 적절하게 설명한 것은 ?

① 차떡을 만들어 먹었다.

② 차죽이나 차나물 국을 끓여 먹었다.

③ 차나물과 차밥을 먹었다.

④ 차국수를 만들어 먹었다.

43. 고려는 음다왕국(飮茶王國)이라 했다. 고려 초 중기에 유행하였던 차 종류는?

① 보이차․녹차

② 단차․ 가루차

③ 홍차․녹차

④ 가루차․홍차

44. 차를 우리는 탕수의 온도 설명이다. 괄호 안에 알맞게 짝지어진 것은?

A. 세작일수록 ( )

B. 대작일수록 ( )

C. 발효정도가 많을수록 ( )

D. 발효정도가 적을수록 ( )

① A-높게 B-낮게 C-높게 D-낮게

② A-높게 B-낮게 C-낮게 D-높게

③ A-낮게 B-높게 C-높게 D-낮게

④ A-낮게 B-높게 C-낮게 D-높게

45. 아래 문장 구성상 옳게 설명한 것은?

① 神에게 차를 올리는 것을 헌다(獻茶)라 한다.

② 손님에게 차를 내는 것을 선다(禪茶)라 한다.

③ 차를 내는 이를 팽객(烹客)이라고도 한다.

④ 차문화란 차 제품을 다루는 문화이다.

46. 차를 우리는 주전자의 명칭이 아닌 것은?

① 다병(茶甁)

② 다관(茶罐)

③ 다탕기(茶湯器)

④ 분다합(分茶盒)

47. 식힘 그릇을 사용할 때 차 넣는 방법은?.

① 상투

② 중투

③ 하투

④ 중․하투

48. 가루차 1인분으로 물 80㏄이면 차는 약 몇 g 정도인가?

① 2g

② 4g

③ 6g

④ 8g

49. 당뇨증의 대증요법(對症療法)으로 차를 이용한다. 어떤 차를 마시면 효과적인가?

① 잎차를 많이 마신다.

② 가루차를 정해진 분량만큼 마신다.

③ 고형차를 적당히 마신다.

④ 잎차나 고형차 다 좋다.

50. 다경은 단차를 정리한 최초의 다서(茶書)다. 그렇다면 잎차를 교과서적으로 다룬 최초의 다서는 무엇인가?

① 다부

② 다경

③ 다신전

④ 동다송

51. 돼지고기의 완자요리나 탕수육에 차잎이나 가루차를 넣으면 어떤 효과를 볼 수 있는가?

① 누린맛을 없애고 몸에 해로운 기름기를 녹여 체외로 배출시킨다.

② 비린맛을 제거하고, 고기는 부드럽다.

③ 누린맛를 그대로이나 부재료와 맛을 조율한다.

④ 누린맛은 감소되나 기름기는 그대로 이다.

52. 덖음차를 만들기에 가장 좋은 솥은?

① 무쇠솥

② 노구솥

③ 백철솥

④ 구리솥

A. 새우눈, 게눈, 물고기눈

B. 구름소리, 진동소리, 말달리는 소리

C. 한 두올, 서 너올

D. 넘실대는 파도소리

53. 차 우리기이다. 바르게 설명한 것은?

① 탕이 순숙 되면 곧 들어내고 다관 안에 조금 따라서 냉기를 씻어낸다.

② 차가 많고 적음을 가늠하지 않아도 된다.

③ 두 번 우린 뒤에 다시 쓸 때는 온수로 헹구어 낸다.

④ 차 거르기가 빨라도 무방`하고 마시기가 늦어도 마땅하다.

54. 차는 자연의 진향이 있고, 진색이 있고, 진미가 있는데 이를 무엇이라 하는가?

① 삼신(三神)

② 삼진(三眞)

③ 삼보(三寶)

④ 삼령(三靈)

55. 아래의 A B C D는 무엇에 대한설명인가?

① 탕변(湯辨)

② 화후(火侯)

③ 포법(泡法)

④탕용로눈(湯用老嫩)

56. 다음은 다신전에 언급된 차의 향기에 대한 설명이다. 바르게 설명한 것은?

① 함향(含香)- 드러나지 않는 향기

② 루향(漏香)- 구별되지 않는 향기

③ 부향(浮香)- 따르기 이전까지 새어버린 향기

④ 문향(問香)- 떠서 맡아지지 않는 향기

57. 가루차를 점다 할 때 필요한 다기에 대한 설명으로 알맞은 것은?

① 다관- 차를 우릴 때 사용한다.

② 숙우- 끓인 물을 식혀서 사용한다.

③ 퇴수기- 차 끓일 물을 저장한다.

④ 차선- 차를 격불할 때 사용한다.

58. 다음은 다신전의 품천(品泉)에 관한 설명이다. 옳은 것은?

① 차는 물의 신(神)이요, 신(神)은 차의 몸이니, 진수(眞水)아니면 신기가 나타나지 않는다.

② 산 정수리 샘물은 맑고 가벼우며, 산아래 샘물은 맑고 무겁다.

③ 석간수는 묶고 희며, 모래 속의 샘물은 맑고 차갑다.

④ 흙 속의 샘물은 맑고 달며, 묽고 희다.

59. 다신전 다구(茶具)에서 상저옹(桑苧翁)이 말하기를,

“煮茶用(銀瓢), 謂過於奢侈 後用磁器”에서 ( )의 銀瓢는 어떤 도구인가?

① 씻는 도구

② 끓이는 도구

③ 저장 도구

④ 나눔 도구

60. 차생활에 필요한 다구 설명이다. 옳은 것은?

① 물을 저장하는 독은 반드시 그늘에 둔다.

② 탕관(湯罐)은 주석 다관을 사용하면 향기, 빛깔 맛에 손실이 있다.

③ 찻잔은 귀얄분청을 으뜸으로 삼는다.

④ 화로는 반듯이 전기화로만 사용한다.

61. 불 가늠은 문(文),무(武)에 이르러서도 안 되는 것이다. 그 중도(中道)인 중화(中和)를 얻어야 한다. 중화를 얻는 방법으로 알맞은 것은?

① 불기운이 격해지면 기운을 살린다.

② 불기운의 변화에 대한 올바른 관찰력이 필요 없다.

③ 불기운이 너무 약해지면 부채질이나 연료를 첨가하여 불기운을 일구어 중화를 유지한다.

④ 어떠한 연료이든 상관없다.

62. 차를 달이는데 좋은 숯은 화력도 좋고 연기나 냄새도 나지 않으며, 찌꺼기가 남지 않고 깨끗하게 연소되는 나무가 좋다, 숯을 굽는 나무로 적당한 것은?

① 전나무

② 계수나무

③ 뽕나무

④ 잣나무

63. 탕관(湯罐)은 찻물을 끓이는 주전자다. 가장 좋은 제품은?

① 동

② 유리

③ 철제

④ 돌솥

64. 퇴수기(退水器)의 용도로 알맞는 것은?

① 다관이나 찻잔 헹군 물을 버리기도 한다.

② 차를 저장하기도 한다.

③ 끓인물을 식혀 사용한다.

④ 찻물을 보관하기도 한다.

65. 물의 품성에 대한설명으로 옳은 것은?

① 푸른돌 틈에서 나는 물은 맑고 좋다.

② 고여있는 물은 흐르는 물보다 좋다.

③ 햇볕에 있는 물은 그늘에 있는 물보다 좋다.

④ 진수(眞水)는 맛과 향이 없는 것이다.

66. 여름철 수인성 전염병이나 식중독, 설사에 약이 되는 것이 차죽이다. 차의 어떤 성분 때문일까?

① 탄닌

② 불소

③ 비타민

④ 철분

67. 생선 초밥을 먹을때 같이 먹으면 비린내도 없애주고 살균효과도 높일 수 있는 차는?

① 인삼차 ② 심증(深蒸)차 ③ 커피 ④ 백차

68. 생선을 구울 때 비린내를 없애기 위해 위에 뿌리면 좋은 것은?

① 녹차 부순 것 ② 홍차가루 ③ 보이산차 ④ 후추

69. 차와 함께 먹는 다과는 어떤 것을 고르는 것이 가장 좋은가?

① 평소에 좋아하는 과자를 다과로 한다.

② 차의 종류에 따라 차의 맛을 돋구워 주는 것을 선택한다.

③ 찰떡을 먹는다.

④ 기름기가 있거나 고물이 떨어지더라도 맛있으면 된다.

70. 잎차를 우리기에 가장 적당한 다관은?

① 절수가 잘 되는 다관이 좋은 다관이다.

② 뚜껑이 헐거운 다관이 좋은 다관이다.

③ 주둥이가 뭉뚝한 것이 좋은 다관이다.

④ 색이 화려할 수록 좋은 다관이다.

71. 녹차를 우렸을 때 차의 빛깔을 돋보이게 할 수 있는 잔은?

① 청자 ② 분청 ③ 금잔 ④ 백자

72. 말차를 준비할 때 필요한 다구는 어느 것인가?

①차선 ② 다관 ③ 차칙 ④ 다하

73. 보이차를 우리기에 적당한 다관은 다음 중 어느 것인가?

① 백자 ② 자사호 ③ 청자 ④ 은 다관

74. 자사호는 전통적으로 어느 지방의 것을 선호 하는가?

① 중국 의흥 ② 중국 경덕진 ③ 한국 이천 ④ 대만 오산

75. 다기의 명칭에 대한 설명으로 맞는 것은?

① 다관에 차를 넣고 우려 낸다.

② 숙우에 차를 넣고 우려 낸다.

③ 차 통에서 찻물을 식힌다.

④ 퇴수기에 차를 보관 한다.

76. 가루차를 점다하기 위해 가루차를 차호에서 덜어내는 다구의 이름은?

① 차선 ② 차완 ③ 차작 ④ 계치

77. 녹차를 우릴 때 물 식힘 그릇으로 적당한 것은?

① 다하 ② 숙우 ③ 퇴수기 ④찻잔

78. 다기에 대한 설명으로 바른 것은?

① 손에 잡았 을때 아주 무거운 것이 좋다.

② 가벼울수록 좋은 것이다.

③ 다기의 입구 부분과 물이 나오는 물대 부분이 평행을 이루면 좋지 않다.

④ 다기의 뚜껑과 몸체가 잘 맞는 것이 좋다.

79. 차를 우릴 때 차의 양에 대한 설명으로 맞는 것은?

① 잎이 어린 차는 보통 차 잎 보다 적게 넣는다.

② 부서진 차는 보통 차 잎 보다 많이 넣는다.

③ 경화된 차는 차의 양을 약간 적게 넣는다.

④ 위의 설명이 모두 맞다.

80. 차를 우릴 때 물의 온도에 대한 설명 중 맞는 것은?

① 곡우나 세작은 높은 온도 일수록 좋다.

② 하급 차는 낮은 온도에서 우려야 한다.

③ 고급 차는 낮은 온도에서 우리는 것이 좋다.

④ 발효차는 낮은 온도에서 우리는 것이 좋다.

81. 가루차를 점다 할 때 물의 온도로 가장 적당한 것은?

① 섭씨50도 정도 ② 섭씨60도 이하 ③ 섭씨 70도 정도 ④ 섭씨 90도 이상

82. 찻물을 끓일 때 끓는 형태를 보고 끓는 물의 정도를 분별한 것으로 맞는 것은?

① 어안 ② 취성 ③ 전성 ④ 난루

83. 녹차를 우리기에 가장 적당한 물은 어느 것인가?

① 경수가 좋다.

② 연수가 좋다.

③ 칼슘이 많이 녹아 있는 물이 좋다.

④ 염소가 많이 녹아 있는 물이 좋다.

84. 다경 에서 병차(餠茶)를 구울 때 사용하는 연료로 으뜸으로 치는 것은?

① 참나무 숯 ② 연탄불 ③ 가스 불 ④ 잣나무 숯

85. 차를 맛있게 우리는 4대 요소로 바르게 연결 된 것은?

① 물, 불, 다구, 우리는 사람

② 차의 양, 물의 양, 물의 온도, 우리는 시간

③ 차 잎, 물의 종류, 차실의 온도, 우리는 사람

④ 차의 종류, 다기의 질, 우리는 사람, 전등의 밝기

86. 색, 향, 미가 뛰어난 차를 끓이기 위한 방법으로 알맞은 것은?

① 차와 물의 온도에 따라 차 우리는 시간을 알맞게 한다.

② 차의 양만을 잘 살피면 된다.

③ 물의 양만을 잘 살피면 된다.

④ 우려낸 차는 한 번에 한 잔씩 채워야 한다.

87. 차를 우릴 때 중투는 어느 계절에 적합 한가?

① 가을 ② 여름 ③ 겨울 ④ 계절에 상관이 없다.

88. 차의 향기에 대한 표현 중 청향( 淸香 )에 대한 설명으로 바른 것은?

① 설 익 거나 과숙 하지 않았다.

② 곡우 전 신기를 갖추었다.

③ 겉과 속이 한결 같다.

④ 불기가 골고루 머물렀다.

89. 냉 녹차에 대한 설명으로 맞는 것은?

① 찬물로 우리기 때문에 카페인과 카데킨이 적게 우러난다.

② 아미노산이 적게 우러나 단 맛이 적다.

③ 커피 보다 마시기가 번잡스럽다.

④ 차가운 물로 우리면 안 된다.

90. 음다법(飮茶法)의 변천 과정을 옳게 서술한 것은 무엇입니까?

① 煮茶法- 點茶法 - 泡茶法

② 點茶法- 煮茶法 - 泡茶法

③ 泡茶法 -點茶法 - 煮茶法

④ 點茶法- 泡茶法 -煮茶法

91. 차를 맛있게 우리는 방법은?

① 온도와 시간을 잘 맞추어야 한다.

② 물과 차의 양이 적당해야 한다.

③ 차 종류와 다구가 맞아야 한다.

④ ① ② ③ 모두 맞다.

26. 영국인들이 2-3백년간 홍차를 마시면서 쌓아온 경험에서 얻어진 네 가지의

'Golden Rule'이 있다. 그에 해당하는 것은? ( 2) 中

① 밀크를 넣어 마신다.

② teapot에 신선한 물을 팔팔 끓인다.

③ 물이 거의 끓었을 때 차를 넣는다.

④ 한꺼번에 우리며 식어도 맛은 변함없다.

92. 찻물을 끓이는 방법으로 맞는 것은?

① 약한 불에서 오래 끓이는 것이 좋다.

② 센 불에서 빨리 끓이는 것이 좋다.

③ 처음에는 약한 불에서 끓이고, 나중에 센 불에서 끓인다.

④ 처음에 중불에서 끓이다가 약한 불로 줄인다.

93. 물 끓이는 것을 중요시 한 글은 무엇인가?

① 점염실진

② 문무지후

③ 반음반양

④ 색향미

94. 茶經에서 차를 끓일 때 찻물 속에 넣었던 양념은 무엇인가?

① 계피

② 설탕

③ 꿀

④ 소금

95. 다경에서 나타나는 용어 중 옳게 연결한 것을 고르시오.

① 어목(魚目) - 일비(一沸)

② 하목(蝦目) - 일비(一沸)

③ 용천연주(湧泉連珠) - 삼비(三沸)

④ 등파고랑(騰派鼓浪) - 이비(二沸)

96. 다경에서 차를 끓이는 방법을 무엇이라 부르는가?

① 자다법

② 점다법

③ 팽다법

④ 포다법

97. 다경에서 차를 우리기에 가장 좋은 물은?

① 산수

② 강수

③ 우물물

④ 모두 가능하다,

98. 장원의 다록에 나오는 물을 끓을 때의 요인으로 맞는 것은?

① 소리로 끓는 것을 분별하는 것을 성변(聲辨)이라고 한다.

② 용천, 연주, 등파고랑의 순서로 진행된다.

③ 물이 끓는 소리가 나면 다 끓은 것이다.

④ 탕관에 김이 조금씩 오르면 물이 끓은 것이다.

99. 물을 끓이는 방법 중 초성, 전성, 진성 등은 어느 분별법인가?

① 기변

② 성변

③ 형변

④ 삼비론

100. 곡우절기 앞에 신성 스런 기운이 갖춰진 차는 무엇이라 부르는가?

① 순향

② 청향

③ 난향

④ 진향

◈ 정 답

번 호	정 답	번 호	정 답	번 호	정 답
1	1	35	1	69	2
2	4	36	1	70	1
3	4	37	1	71	4
4	2	38	4	72	1
5	2	39	1	73	2
6	1	40	3	74	1
7	2	41	3	75	1
8	2	42	2	76	3
9	1	43	2	77	2
10	1	44	3	78	4
11	1	45	1	79	1
12	1	46	4	80	3
13	1	47	3	81	4
14	1	48	1	82	1
15	4	49	2	83	2
16	2	50	3	84	1
17	3	51	1	85	2
18	3	52	3	86	1
19	2	53	1	87	1
20	1	54	2	88	1
21	1	55	1	89	1
22	1	56	1	90	1
23	4	57	4	91	4
24	1	58	2	92	4
25	3	59	2	93	2
26	1	60	1	94	4
27	2	61	3	95	1
28	1	62	3	96	1
29	3	63	4	97	1
30	1	64	1	98	1
31	2	65	4	99	2
32	3	66	1	100	4
33	1	67	2
34	1	68	1