소고기불고기와 달래무침의 환상궁합.

[은빛비]

요즘 달래가 한참 싸게 나오네요.
쌉싸름하면서도 달콤새콤하게 무쳐서 소고기불고기랑 깻잎에 싸서 먹으니 정말 맛있네요.

백종원씨 레시피대로 소고기불고기양념을 해봤습니다.

소고기불고기감에 물엿과 설탕으로 재어 20분정도 있다가 마늘, 후추, 간장, 다진마늘 넣고 무쳐놓습니다.
10분여 나둔 뒤, 야채넣고 냄비에 담아 국물과 함께 드셔보세요.

얇게 썬 마늘과 고추장, 깻잎, 달래무침과 소고기불고기 잘어울리는 궁합입니다.ㅎ

[써니]

아이고 맛있겠다 ~ 정수언니는 소고기 어디서 구입하세요 ? 같은 동네라 여쭈어 봅니다

[은빛비]

그냥 동네 정육점에서 사요. ㅋㅋ 다 비슷하지 않나요?
봉천동 '현대시장 입구'에 있는 정육점인데, '대성축산'이라고 하고요.
전화번호 등록해놓으면 가격세일할때마다 문자도 주더라고요. 02-877-2447

[써니]

네 친절한 언니 ~ 언니가 하시는 건 다 맛있어 보여서 고기집도 특별하지 싶어서요 거기가 현대시장이군요 저는 인헌시장 ~ 등록해 둘게요 ^^

[정현주]

언제나 맛있게 보임!

[은빛비]

기존에 내가 하던 방법보다 백종원씨가 알려준 이 방법이 훨~씬 맛있네요.

[지숙]

아고 또 해봐야쥐~~냠냠

[은빛비]

영광입니다. 언니. ㅎ