º사업투자반 º 사업투자반 3주차 후기입니다

[MC아빠]

사업투자반 3주차는 크게 두 파트로 나뉘어집니다. 그 중 첫번째 파트는 창업자를 위한 인사/노무 노하우라는 제목으로 노무법인 종로의 신동헌 노무사께서 진행해주십니다.

내용이 너무 알찬 관계로 목차만 적어봅니다.(자세한 내용은 필요할 때마다 함께 제공된 교재를 펼쳐보면 될 것 같습니다.)

소규모 사업장의 노동사건 예시

- 입사 즉시 서면근로계약을 체결하지 않은 사례 : 첫날 무조건 통장사본 들고 오라고 해라

- 일용근로자 서면근로계약 미체결 사례 : 즉시 과태료 부과된다

- 퇴직금 분할지급 사례 : 법적으로 무효

근로기준법의 적용 범위

- 1인 이상 사업장 필수 사항

 : 전 사업자 준수 의무 : 근로계약서 작성 및 교부 의무, 최저임금 준수, 퇴직금 지급 의무

 : 근로기준법 관련 필수 사항(서류보존 의무) : 서면근로계약서, 임금대장(독서실은 면세 사업장이니 스스로 만들어라), 근로자 명부(엑셀에 성명, 입사일, 퇴사일 등 기록), 해고 /휴가 등 그 외 근로 관련 서류

- 5인 미만과 5인 이상 - 상기근로사 수에 따른 법 적용 규정(교재 참고, 추후 별도 포스팅 예정)

  : 상시 근로자 5인 판단 기준(근로자와 프리랜서 차이, 여러 사업체 운영하는 경우)

소규모 사업장의 4대 체크 포인트

- 근로계약서

- 최저임금

- 퇴직금

- 임금지급원칙(신불자 등......가족에게 지급하지 말고, 현금지급하고 수령증 받아라)

가상수당과 휴일, 휴가

- 가산수당

- 휴일, 휴가, 휴게

해고

- 근로계약 종료 유형과 해고의 종류

  : 권고사직 경우 근로자 및 회사가 동의했다는 근거 남아야 함 --> 회사 동의 근거 없으면 부당해고 된다

- 해고 시 3준수 사항

  : 5인 미만 사업장 경우 부당해고 자체가 성립하지 않으나, 30일 전 예고 의무는 있음

4대보험과 고용지원금

- 4대보험 : 관련 지원금 활용, 다만 대행해준다는 전화는 끊고 다시는 받지 마라

- 고용지원금

사업장을 운영하기는 쉽지 않아 보이나, 짧은 시간이지만 많은 부분을 들을 수 있던 값진 시간이었습니다.

궁금해서 신동헌 노무사님을 검색해보니 블로그를 운영하시는데 각종 팁을 많이 남겨주시는듯 하여 링크를 남겨봅니다.

blog.naver.com/nomusa116

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두 번째 파트는 카페 창업 관련 내용입니다. 죽은 부동산도 살리는 카페 만들기라는 제목으로 카페왕님께서 강의해주십니다.

역시 내용이 많은 관계로 큰 제목 정도만 남겨봅니다.

카페 시장의 현재

- 지속적 증가중, 2019년 7월 현재 약 7.1만개

- 밀집 지역 이외의 지역 또한 틈새가 될 수 있음

카페 창업에 꼭 알아야 할 것

- 많은 질문들을 통해 적성에 맞는지 파악하기

- 꼼꼼한 사업계획서 작성으로 뚜렷한 목표와 방향성 설정 할 것

- 다양한 방법을 통해 자료 수집 및 공부하기

- 카페 탐방 시 반ㄷ시 사진 남길 것

- 커피도 유행이 있으나, 너무 유행을 따라가지 말 것

- 여러 회사의 각 특징 및 장단점 파악해서 결정 할 것

- 평균에 속지말고 회사별 수익률 파악할 것

- 현 시점의 카페는 공간을 판매함

투자금 결정

- 운영비 반드시 확보할 것(최소 6개월)

- 별도 비용(공사비 위주) 파악할 것

- 가랑비에 옷 젖으니 자잘한 비용 반드시 파악

위치 선정

- 원하는 부동산의 조건을 더욱 세분화 할 것

- 수량을 파악하는 것이 중요

- 경쟁업체 조사하여 나의 매장과 비교

- 영수증 번호 등이 매출 파악하는데 도움 됨

C급 상권에서 카페하기

- 블록 내 가장 큰 평수

- 독자적 주차공간

- 배후에 관공서, 유치원 등 수요

- 학부모 타겟

- 주택 개조 카페 등

카페 디자인하기

- 타겟 손님 고려할 것

- 전기는 중요

- 쇼룸 있는 곳에 가서 가구 직접 보고 결정할 것, 배치 시 손님 동선 고려할 것

- 장비는 가성비 좋고, AS 확실한 업체 선택

메뉴 디자인

- 타겟 결정할 것

- 음료와 어울리는 디저트 선택할 것

- 재료 선정은 직접 발품할 것

- 업체 무료 레시피 참고할 것

- 박람회 꼭 가볼 것

- 원재료 코스트 정확히 알고 가격 결정

카페 운영 노하우

- 대출

- 장비 리스

- 직원 채용

- 정부 지원금

- 원가분석 다시할 것 / 홍보 / 고객과 소통

- 시즌 음료

- 패키지 디자인

- 노래 선곡

- 이벤트

- 고객 유지

내용이 너무 많네요. ㄷㄷㄷ 이러한 강의를 만들어주신 사무장님께 다시 한 번 감사드립니다!

[홍일점라엘맘]

구체적인 투자운영에 관한 내용이네요..

[MC아빠]

예. 들어보니 내용이 너무 방대합니다. ㄷㄷㄷ

[톰티]

와,,,정말 방대하네요. 카페 하고싶은데 용기가 ㅠ

[MC아빠]

맞습니다. 카페 하나만으로도 내용을 몇 주로 나눠서 강의하실 수도 있을듯 합니다. ㅎㅎ

[스타파우더]

한주씩 들을때마다 다하고퐈진다하는데요^^

[MC아빠]

그러니까요. ㅎㅎ 진짜 사업해야 되나 생각이 점점 듭니다.

[MC아빠]

그렇죠? 글에는 1/10도 내용 못담은 것이 함정입니다.

[린다김]

빨리 듣고싶네요ㅋ

[MC아빠]

파이팅입니다!