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#숙지황효소
오늘은 면역력을 높이고 피로 회복과 감기 예방에 도움을 주고 아토피 피부염 치료에 효과적인 숙지황의 효능과 숙지황 효소 만드는 법을 알아볼게요.
숙지황은 지황의 뿌리를 여러 차례 찌고 말려 만드는 약재인데,
'구증구포'라 하여 아홉 번 찌고 말린 것을 좋은 것으로 인정합니다.
지황은 현삼과의 여러해살이풀로 중국이 원산지입니다.
날것은 생지황이라 하고, 건조시킨 지황을 건지황, 쪄서 말린 것을 숙지황이라고 부릅니다.
숙지황은 시커먼데다 모양도 예쁘지 않지만 그 효능은 아주 뛰어납니다. 쓴맛과 단맛을 가지고 있으며,
따뜻한 성질이 있어 혈과 기를 보호해줍니다. 특히 우리 몸의 면역력을 높여 감기 예방과 피로 회복에 도움을 줍니다.
남성 불임 치료에도 탁월한 효과가 있는데, 정자를 만들어내는 것과 관련이 있는 생식세포의 생존율을 높이며, 남성의 생식세포를 보호하는 역할을 합니다.
조루증 치료와 발기부전 치료에 도움을 줍니다.
숙지황이 아토피 피부염 치료에 효과적이라고 연구 결과도 있습니다.
한국한의학 연구원 김호경 박사팀은 생쥐에게 집먼지진드기로 인한 아토피 피부염을 유발시킨 뒤
두 그룹으로 나누어 한쪽에는 숙지황 추출물을 바르고 다른 쪽엔 바르지 않는 실험을 했습니다.
그 결과 숙지황 추출물을 바른 쪽에서 중증도가 37.75% 감소한 것으로 나타났습니다.
중증도는 가려움, 각질, 건조증, 출혈 등을 판별할 수 있는 기준입니다.
이 외에도 숙지황은 우리 몸의 피가 정상적인 기능을 할 수 있도록 도와 빈혈 치료하며, 과다 출혈이 있는 월경 이상이나 출산 후의 어지러움증 등을 완화시킵니다.
하지만 영양분이 많고 기름져서 오래 복용하면 설사나 위장 장애, 소화 장애 등의 부작용이 나타날 수 있으므로 위장이 약하거나 설사 증상이 있는 분들은 신중하게 섭취해야 합니다.
숙지황 효소 효능 알아보기
1, 따뜻한 기운이 있어 혈과 기를 보강하는 데 뛰어납니다.
2, 면역력을 높이고 피로 회복과 감기 예방을 합니다.
3, 생식세포의 생존율을 높여 남성 불임 치료에 효과적입니다.
4, 아토피 피부염 치료에 효과가 있습니다.
5, 빈혈, 월경 이상 등을 개선 시켜주며 어지럼증을 완화시킵니다.
숙지황 효소 만드는 방법 알아보기
준비물 = 숙지황 300g, 포도 1.2kg, 황설탕 1.2kg 비율은 1 : 4 : 4 입니다.
큰 그릇, 유리병(뚜껑에 고무패킹을 제거해주세요), 거름망, 숙성용기(유리병, 플라스틱 맥주병)
황설탕 분량 중 720g은 효소를 담글 때 사용하고 480g은 발효 과정에서 사용됩니다.
1, 숙지황은 자르거나 손질할 필요 없이 구입한 그대로 사용하면 됩니다.
2, 포도는 씻지 마시고 알만 하나씩 떼어서 그릇에 담아주세요.
3, 황설탕 200g을 유리병 바닥에 1~3cm 두께로 깔아주세요.
4, 큰 그릇에 포도와 숙지황을 담고 황설탕 320g을 넣고 같이 버무려주세요.
5, 버무리면서 포도를 약 60% 가량 정도를 터뜨려 물기를 나오게 해야 숙지황에 설탕이 골고루 묻습니다.
6, 잘 버무려진 숙지황과 포도를 유리병 용기에 대략 70% 정도만 담아주세요.
7, 황설탕 200g으로 숙지황과 포고알이 안 보일 정도로 덮어주시고 밀봉하세요. 직사광선이 없고 통풍이 용이한 곳에서 발효해주세요.
8, 발효가 시작되면 숙지황 위에 덮여있던 설탕이 녹아 내립니다.
이 설탕이 30% 가량 남았을 때 남겨두셨던 480g의 설탕을 2~3회 분량으로 나누어 숙지황 위에 다시 2~3회 걸쳐서 덮어주고 밀봉해주세요. 기온, 습도 등 환경에 따라 달라질 수 있으므로 매일 들여다보는 것이 중요합니다.
9, 숙지황 효소의 발효 기간은 6개월입니다. 발효가 끝나면 거름망으로 재료를 걸러내주시고 원액만 숙성 용기에 담아주세요. 숙성은 1년 이상 필요합니다.
따뜻한 기운이 있어 혈과 기를 보호해주고 빈혈, 월경 이상 등에 좋은
숙지황 효소로 건강함을 항상 유지하시기 바랍니다.
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