굴 무침 만들기

[카페지기]

겨울철 영양식 굴 요리-

▣굴무침 만드는법

재료

굴 400g...액젓 1T, 향신즙 1T,꽃소금 1T

무 50g, 배 50g, 밤채 1개분, 파채 1T, 통깨1T

양념 : 고춧가루 1/3C, 다진마늘 1/2T...꽃소금, 액젓

만드는법

1. 굴은 껍질을 골라내고 엷은 소금물에 씻어서 건져 물기를 뺀다.

2. 굴에 액젓,향신즙,꽃소금을 넣고 버무려 재운다.20~30분.

 3. 무와 배는 작게 나박 썰고,파와 밤은 채 썰어 준비한다.

4. 재워놓은 굴은 체에 받힌다. 체에 받혀 국물이 나오면

그 국물에 양념을 넣고 버무린다

 5. 4번에 굴을 넣어 버무린 후 나머지 재료를 넣고 버무린다

 6. 액젓과 꽃소금으로 간을 맞춘다.

[이리스]

아주 맛갈 스러워 보입니다.

[카페지기]

요즘 굴이 많이 싸졌어요

[산골아줌마]

감사합니다

[화롯불]

맛있어 보여요
먹고시퍼요~^^

[강아지]

맛있겠어요 ^^