스크랩 [GI지수란?] 혈당지수 GI지수표로 알아보는 GI 낮은 음식은?

[로 즈 m]

안녕하세요~

다이어트 하실 때 칼로리만 신경 쓰지마시고,

GI지수 또한 신경 써주셔야 할 부분인데요,

오늘은 GI지수의 뜻과 GI지수표를 통하여

알아보는 GI 낮은 음식들을 살펴보아요

※ GI지수의 GI란

Glycemic index라는 의미로,
'혈당지수'라고 합니다.

탄수화물을 섭취하게되면 탄수화물이

포도당으로 분해되는 소화가 일어나는데,
이때, 포도당으로 전환되어 혈당이 상승하는
정도를 비교하여 나타낸 수치라고 할 수 있습니다.

혈당이 높아지게되면 우리몸에서는 이를

낮추려는 기작으로 인슐린이라는 혈당을

낮추는 호르몬을 분비하게되는데요~

인슐린뿐만아니라 지방으로 저장케하는 효소도
함께 분비하기때문에, 결과적으로는

더 많은 지방세포를 만들어내어
GI지수가 높은 음식은 다이어트에 좋지 않죠.
 

GI지수가 높을수록 우리 몸에서 포도당으로

분해되어 흡수되는 시간이 빠르다고 볼 수 있습니다.

음식은 정제가 될 수록 당도가 높아지는데요,
백미가 현미, 보리에 비해 GI 지수가 높은 이유도 그 중 하나랍니다!
같은 이유로 떡볶이, 떡, 밀가루 빵 등을 조금만 먹었을 때

배가 부르지 않지만 칼로리와 GI 지수가 높다는 의미가 됩니다.

※ GI지수표 / GI 낮은 음식 알아보기:)

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