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세끼를 차려먹는 프로그램에서 가장 먼저 소개되었던 무밥!
가마솥에서 김 폴폴나는 모습이 아직도 생생한데요.
무는 천연 소화제라고 불릴 만큼 많이 먹어도 부담이 없으면서 달큰한 맛이 매력적이에요
.
여기에 이밥차표 양념장을 더해 슥슥 비벼 먹으면 맛있는 한끼가 완성된답니다
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재료(2인분)
필수 재료
쌀(1½컵), 무(1토막=150g)
선택 재료
다시마(1장=5cm×5cm)
양념장
고춧가루(0.5)+국간장(1)+진간장(2)+다진 파(1.5)+
다진 마늘(0
.
5)+참기름(0.5)+통깨(약간)
1. 쌀(2컵)은 씻어 물에 30분 동안 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼고,
*Tip.
전기밥솥으로 무밥을 지을 때는 쌀을 불리지 않아도 좋아요.
2. 무는 얇게 채 썰고,
3. 냄비에 다시마를 넣고 물(1½컵)을 붓고,
뚜껑을 닫은 상태로 센불에서 5분 정도 끓이고
,
4. 물이 끓기 시작하면 다시마를 건지고,
5. 약한 불로 줄여 10분 정도 뜸을 들이고,
6. 밥이 익는 동안
양념장
을 만들어 곁들어 마무리.
[고춧가루(0.5)+국간장(1)+진간장(2)+다진 파(1.5)+
다진 마늘(0.5)+참기름(0.5)+통깨(약간)]
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뺀순
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15.02.06 20:48
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