[평창/용평] 남우수산 송어회

[후추숲]

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제가 이때까지 송어회를 못 먹어 봤어요. 그냥 어쩌다보니 기회가 안생겼어요.

마침 평창에 갔는데 근처에 송어회 맛집이 있다길래 도전해보기로 했지요.

유명한 한 곳은 송어양식을 처음 시작한 곳이래고, 다른 한 곳은 수요미식회에 나왔다는 곳인데 그냥 동선 좋은 곳으로 정했어요.

먹고 가려고 했는데, 시누이가 마오타이 사놨는데 저녁에 들를 수 있느냐 연락이 와서 ㅎㅎㅎ 포장해서 같이 먹기로.

동선좋은 수요미식회 픽. 

가격은 이러합니다.

기다리는 동안, 나보다 으르신일 것 같은 난로와 함께.

양배추를 어마무시하게 주셨어요.ㅎㅎㅎㅎㅎ 동그란 통에 든 양념들을 채소에 무친 후 얹어먹는 건가봐요.

초장이 참 맛있었어요. 채소에 비벼놓으니 쫄면사리가 간절한 맛!

아삭하고 새콤달콤 고소하게 무쳐진 채소무침.

2인분이에요. 이렇게만 보면 양이 많아보이는데 사실 저 한점이 약지(손가락)만해요. 사진만 보고 적당하겠지 했는데 ㅎㅎㅎ 살짝 부족한 느낌. 다음엔 좀 더 푸짐하게 사야겠어요.

회 맛은 연어보다 살짝 더 고소하고 부드러운 느낌. 흙내가 나지 않을까 걱정했는데 다행히 그런 냄새는 나지 않았어요. 오히려 연어처럼 지방향이 강하지 않아서 담백한 느낌마저 들더라구요.

콩가루를 살짝 찍어 고추냉이 간장에 찍어먹는 것도 맛있었고, 초장에 무친 채소에 얹어 먹어도 고소했어요.

다음엔 푸짐하게 사서 와구와구 먹어보겠습니다!

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[니니꼬모]

회 먹을줄 모르던 초딩이던 제가 회 맛을 알게된게 다 이 송어회 덕분입니다. ㅎㅎㅎ

[후추숲]

미식꼬맹이셨군요.ㅋㅋ

[연리지]

아~ 송어회도 있었죠.. 저도 강원도에서 처음 먹어봤었는데 먹어본지가 어언 십년은 됐어요 ㅎㅎㅎ 연어보다 담백했던 그 맛이 기억이 막 나고요. 조만간 함 먹어봐야겠군요 ㅋ

[후추숲]

담백하고 고소한 맛이 좋더라구요. 종종 먹을 것 같아요

[gogotom]

와 땟깔이 영롱 하네요

[후추숲]

색이 참 예쁘더라구요.

[수피아]

색깔이 너무 이뻐요 너무 먹고싶은데요

[후추숲]

색도 곱고 맛도 있고~