“안녕하세요
저희 “반찬 나라” 에서는 한국인들이 선호하는 밑반찬류 및 각종 한국 음식을 필카페를 통하여 회원 님들의 주문을 받아 직접 조리하여 방문 배달을 하고자 합니다
한국인에게 밑반찬하면 식탁에 필수적이고 종류도 많지만 막상 직접 조리하려 하면 생각보다 맛을내기가 힘들고 또한 이 곳 필리핀에서는 필요한 재료조차 구하기가 쉽지않읍니다
“반찬 나라” 에서는 가정에서 조리하기에 까다로운 각종 밑반찬류 및 젓갈 국 죽 기타 요리까지도 정말 객관적으로 맛있다고 평가받을 수 있도록 정성껏 만들어서 현실적인 가격으로 필카페를 통하여 회원님 들께 공급하고자 합니다
모쪼록 타국에서의 번거로운 식생활에 조금이나마 도움이 되기를 바랍니다
*** 사은품 행사 ***
P 2000 이상 주문시 “오징어젓” 과 ”쭈꾸미젓” 중 한가지를(500g)
사은품으로 주문하신 음식과 같이 배송하여 드리겠읍니다
***** 젓갈 류와 밑반찬 *****
젓갈 종류는 간장게장 양념게장 어리굴젓 오징어젓 가리비젓 쭈꾸미 젓 등 입니다
저희는 각종 수산물을 매일 새벽 포구 ( harbour )에서 조업을 끝내고 들어오는 배로 부터 직접 구매하기 때문에 일반 시장 ( 바클라란, 마카파칼 , 파머스 등 ) 과 비교하여 더욱 신선하고 구입가격도 저렴하여 부담이 덜한 가격으로 공급할 수 있읍니다
예를들어 꽃게찜,게장 등의 꽃게는 근해에서 잡혀 크지는 않지만(위의 사진) 살아 있어 신선하고 맛이 좋으며 살이 차있읍니다
젓갈,모듬전 등에 사용되는 굴이나 가리비조개, 쭈꾸미등도 모두 자연산으로 항상 신선한 생물을 구입하여 조리합니다
1 간장게장 (1kg P600) : 간장을 제외한 게의 무게
2 양념게장 (1kg P600)
3 어리굴 젓 (1kg P500
4 오징어 젓 (1kg P500)
5 가리비 젓(0.6kg P600) : 가리비조개 살 (관자,가이바시)로 담근 고급 젓갈
6 쭈꾸미 젓(1kg P500)
7 오징어 초무침 (1.2kg P400) : 오징어(3-4마리)를 데쳐 야채와 무친새콤달콤한 맛
9 양념장 생 깻잎(1kg 400) : 생 깻잎 위에 약간 맵고 칼칼한 전라도식 양념
10 고추장아찌 (1kg P 300) : 풋고추를 1개월이상 절여 숙성후 토종 마늘과 함께 고추장 양념에 담근 장아찌
11 무짠지 무침 (1kg P300) : 간장 독에 절여 놓았던 무에 갖은 양념
12 나물 모듬 (P500) : 고사리(or 산나물), 무생채, 고구마순(or토란대) 무침, 오이 소고기 볶음, 콩나물 무침… 계란후라이 와 참기름, 고추장만 얹으면 5-6인분 이상의 비빔밥
13 파김치 (쪽파1kg P400) : 전라도식 양념 젓갈 파김치
14 열무 물김치 (3kg P 500)
15 나박 김치(3kg P 500) : 무 배추 가 들어간 물김치 (동치미 + 고추가루)
16 묵은지 김치 (1kg P 300) : 김치냉장고에서 1년간 숙성된 한겨울 김장독 속의 김치 맛
17 소고기 장조림 (양념포함2kg P900) : 소고기(사태) 1kg, 미니 계란10개, 고추,마늘 etc
18 깍두기 세일 (3kg P 400) : 한국 무(바기오)로 담근 깍두기 입니다
19 멸치 땅콩 볶음 (1kg P 400) : 고소하고 달콤한 맛
20 멸치 고추 볶음 (1kg P 400) : 짭짤하고 매운 맛
21 멸치 볶음 (1kg P500) : 멸치만을 간장 설탕 참깨 등의 양념으로 볶음
22 새우 볶음 (1kg P600) : 마른 새우를 간장 설탕 참깨 등의 양념으로 볶음
23 된장 깻잎 ( 1kg P400) : 독에 1개월간 절인 깻잎을 양념 된장에 버무림
24 어묵 조림 ( 1kg P400) : 국산 대림 어묵
25 콩 자반 (1kg P 300 ) : 콩간장 조림
26 멸치 고추장볶음 ( 1kg P500) :
27 무 장아찌 ( 1kg P400) : 국산 무말랭이로 무친 고유의 밑반찬
28 오징어채 무침 (600gm P500) : 국산 진미채로 무친 밑반찬
***** 국,죽,찌게 류 *****
* 모든 국은 배송 직전 조리합니다 * (5-6인분 기준이지만 일반 국그릇의 8-10 그릇 용량)
1 육개장 (5-6인분 P600) : 국산 고사리 토란대 등의 야채와 소고기의 얼큰한 배합
2 뼈다귀 해장국 (5-6인분 P700) : 등뼈와 우거지 위주이고 삶은 통감자만 넣으면 감자탕
3 도가니(우족)탕(5-6인분 P800) : 고아낸 사골과 도가니(우족) 탕에 도가니 수육(우족) 따로 포장
4 사골 설렁탕 (5-6 인분 P600) : 잡뼈를 섞지않고 사골로만 고은 탕과 수육을 따로 포장
5 소고기 무국 (5-6인분 P500) : 수입 소고기를 사용하여 부드러운 육질
6 오징어 무국 (5-6인분 P500) : 약간 얼큰하고 시원한 맛
7 소고기(or굴,홍합) 미역국(5-6인분 P500) : 경북 대진 돌미역
8 해물죽 (P600) : 전복, 굴, 가리비 조개의 삼합
9 호박죽 (P500) : 단호박과 팥의 배합
10 북어국 (P600): 국산 북어포로 조리한 시원한 국
11 고추장 찌게 (P600) : 차돌박이(소고기)를 넣어 조리한 찌게
12 된장 찌게 (P600) : 차돌박이(소고기)를 넣어 조리한 찌게 (해물,돼지고기 된장 찌게도 주문 가능)
13 순두부 찌게 (P600) : 해물과 돼지고기(또는 차돌박이)를 넣은 찌게
14 갈비탕 (P900) : 연한 수입갈비 1kg을 넣은 갈비탕 (삶은 당면은 별도 포장)
***** 기타 메뉴 *****
이하 모든 메뉴는 배송 직전 조리하여 출발합니다 (소고기 요리- 호주 수입산)
1 모듬전 (합120개 P 900 ) : 소고기전(부채살20개) 가리비전(20) 굴전(20) 호박전(20) 야채전(20) 게살전(20)
2 꽃게찜 (산꽃게 1kg + 호박 등 P700) : 전라도 전통 양념의 맛의 진수
3 닭 볶음탕(닭도리탕 P700) : 대1마리와 야채
4 잡채 (6-7인분P500) : 소고기 계란지단 홍당무 양파 부추 목이버섯 등이 주재료 이며 일반 식당처럼 후라이팬에 볶지
않고 삶은당면을 재료와 함께 무치는 정통 조리 방식
5 해물파전 + 보쌈 (P 900) : 오징어 가리비 홍합 야채의 파전과 삶은목살의 다이어트 보쌈(+보쌈 무김치)
6 녹두 빈대떡 ( 5장 P 600) : 평양식 녹두 빈대떡(순녹두와 삼겹살,고사리,묵은지의 고명)
7 등갈비 김치찜 (대P900) : 돼지 등갈비(BACK RIBS) 와 1년간 김치냉장고에서 숙성된 포기김치(묵은지) 와의 배합에서
우러나오는 깊은 맛
8 즉석 왕 생돈까스 (2kg,10-15개P900) : 최고의 육질 (비계를 제거한 등심부위의 살코기)로 배송 직전 냉동이 아닌 생으로 즉석 조리해서 한개씩 개별 포장하여 직접 제조한 맛있는 돈까스 소스와 함께 배송됩니다
9 즉석 생 비프까스(1.5kg10여개P900) : 고기는호주산 부채살(OisterBade)이며 소스와 함께 배송됩니다
10 생선(참치)까스(1.5kg10여개P900) : 팔라완 직송 냉장참치(횟감)를 쓰며 화이트 소스와 함께 배송됩니다
11 모듬 까스 (돈,비프,생선:합2kg P1200) : 개별 포장하여 직접 제조한 맛있는 소스와 함께 배송됩니다
12 갈비찜(2-3인분P900) : 호주산 고급 갈비 1kg과 감자 무 당근 대추 잣
갈비찜(5-6인분P1700): 호주산 고급 갈비 2kg과 감자 무 당근 대추 잣
13 불고기 전골(양념포함2-3kg, 5-6인분 P 900) : 호주산 소고기의 부채살(사진) 1kg을 불고기 양념(야채, 당면)으로 재운 것
14 함박스테이크(1.6kg 8개P 900) : 전자렌지로 4-5분 익힌 후 프라이팬이나 오븐으로 마무리 하시고 소스를 얹어서 드시면 됩니다
15 L.A.양념갈비 (P900) : 생갈비(수입) 1.2 kg(2근) 을 맛있는 양념과 함께 재웠읍니다 바로 후라이 팬이나 직불에 구어드시면 됩니다
16 해파리 냉채 (5-6인분P 700 ) : 해파리, 겨자 소스, 야채 등을 개별 포장 배송되니 드시기 전에 섞어 드시면 됩니다
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*** 기타 원하시는 음식, 생일 잔치, 손님 상 요리 까지도 상의하여 멋지게 조리하여 차려드립니다 …전화 주세요…***
** 메트로 마닐라 전 지역 배달이 가능하지만 마카티, 올티가스 마닐라 지역은 종류와 관계없이
주문가격의 합이 P 1500 이상만 배달 가능하고 이외의 지역은 P 2000 이상이 되어야 배달 가능합니다 **
** 기타 지방 (예: 민다나오 세부 비콜 바탕가스 등) 에도 버스, 항공 기타 LBC 등으로 냉장 포장하여 배송됩니다 (배송비 본인부담,주문 양의 제한) )**
@ 주문 전화 : 02 407 3218, 0927 556 5903 (24시간)