스크랩 여주의효능

[양기석]

♣여주의효능♣

♣학명: Momordica Charantia Linn

▶여주는 쌍떡잎식물 박과에 속하는 한해살이풀의 열매를 말한다. 열매는 얼핏 오이처럼 길쭉한데 혹같은 돌기가있고 가을이되면 노랗게 익으면서 안에는

빨간 씨앗이 나오는 식물이다. 흔히 여지나 나포도, 금려지, 만려지, 등의

이름으로 불리기도 한다.

▶서양에서는 여주를 쓴멜론(bitter melon)이나 발삼배(balsam pear)로

부른다. 여주는 맛이쓰다. 중국에서는 비록 맛은쓰지만 다른음식에 쓴맛을

배이지 않게하는 특징이 있어서 군자의덕과 군자의공을 지닌

군자채(君子菜)라고 부를 정도이다.

            ▶쓴맛 때문에 이 여주를 한의학에서는 고과(苦瓜)라고 부른다.

            (동의보감)에는 여주가 차가운 성질을 지녔으며

            맛이쓰고 약간의 독이있다. 주로 얼굴이나 손발이 붓는

            증상에 사용하면 효과가 좋다고 설명하고 있다. 

▶여주는 오키나와 방언으로 '고야'라고도 불리며 주로 열대 아시아지역에

널리서식하며 특히 암, 뇌졸중, 심장병 등의 질병의 발생률이 낮고 세계적인 장수촌으로 유명한 오키나와 지방에서 예로부터 건강식품 소재로

사용되고있다.

▶원래 여주는 더위로인해 식욕이없거나 몸상태가 좋지않을때 여주를먹으면 쓴맛이 위를 자극하여 소화액 분비를 촉진하고 식욕이 생기도록하며 건위와

정장작용도한다. 동남아시아의 전통 의학에선 피부병,야맹증, 기생충,

류머티스, 통풍, 신체허약.등에 효과가있는 식품으로여겨 이용해왔습니다.

▶옛날 우리나라의 시골집 울타리에 관상용으로 심었던것이 지금은 구미등

경제선진국들에서 인기높은 건강농산물이 되고있다.

※성분※

▶여주의 성분중에 가장 좋은성분은 당뇨병에 효과가 있는것으로 밝혀진

식물인슐린(p-insulin)과 펩타이드성 물질인 카란틴(charantin)이란

성분이있습니다

▶카란틴은 인슐린을 분비하는 췌장의 기능을 활발하게 하는 성분으로 인슐린 분비에 결정적 역할을하는 베타세포를 활성화시키는것은 물론 그자체에

다수함유된 인슐린과같은 효능의 물질이 궁극적으로 혈당 조절에 기여하는

것으로 알려졌다.

▶즉 여주(고야)는 인슐린 분비에의한 효과 보다는 간내에서의 당이용을

증가시켜서 혈당을 조절한다고 보고하였다.

▶여주의 추출물을 투여시 인슐린 저항성과 혈중 인슐린과 렙틴농도는

감소하고 체내 지방중량은 감소한다하여 당뇨뿐만 아니라 체내지방의 연소를 촉진시켜 고지혈증의 치료에도 도움이 된다 하였다.

▶여주엔 비타민C나 베타-카로틴과 같은 항산화 성분이 많이 들어있어

당뇨병의 합병증인 망막증이나 신증 심근경색 뇌졸증 등의 혈관성질환에

대한 예방효과도 기대할수있다.

▶여주의 당뇨병에 대한 효과는 다른어떤식품보다도 커서, 먹는인슐린 이라고해도 지나치지않고 여주열매는 식품으로서 의료현장에서 사용하는

혈당강하제와는 달리 부작용이 전혀 없다는 사실입니다.

▶중국민간요법고서에서는 식중독, 소화, 혈액순환, 당뇨를 다스린다고

기록하고있다. 또 '본고강목'에선 피로회복,정신안정및 번갈을 멈추게한다고 쓰여있으며 현재도 여주의열매나 씨, 잎과뿌리가 약으로 이용되고있다.

▶여주는 면역기능을 높이는작용, HIV바이러스에대한 저항력을 높이는작용, 해열작용, 구충작용, 이뇨작용, 인슐린분비.촉진작용, 인슐린을닮은작용,

혈당강하작용, 당뇨병, 익기장양, 이질, 일사병, 종기, 위통, 변혈, 치통,

정창종독, 적백리, 기생충구제, 소아태독, 매독, 개에게 물린상처, 손에생기는무좀, 급성이질, 눈이벌겋게 충혈되고 아픈증상, 소갈인음, 옹종단독, 악창,

청서, 열을내리며 눈을 밝게하고 해독하는 효능이 있습니다. 

♣여주로 질병을 치료하는방법♣

※일사병으로 열이날때

▶신선한 여주1개를 썰어 속의 내용물을 제거하여 찻잎을넣고 다시 한데묶은다음 바람이 잘드는 음달에 걸어말려서 매일7.5g~11.1g을 물로 달여먹거나

끓인물에 담가서 차대신으로 마신다.

※번열(煩熱)로 갈증이날때

▶신선한 여주1개를 쪼개어 속의 내용물을 버리고 얇게잘라 물로 달여서

복용한다.

※이질 ☞신선한 여주를 짓찧은즙 한컵을 끓인물에 타서 복용한다.

※눈이 아플때 ☞여주를 불에 구운다음 가루내어 등초탕(燈草湯)으로 먹는다.

※종기 ☞신선한 여주를 짓찧어 아픈곳에 바른다.

 ♡여주열매 이용법♡

▶여주열매는 수분이 많아 여름철에는 냉장보관 하여도 수확한지 5일이

경과하면 변색되기때문에 수확과동시에 냉장보관을 해주시고 드실때에는

녹즙기나 믹서기를 이용하여 즙을낸다음 그냥또는 요구르트, 토마토,기타

 야채.등을 적절이 혼합하여 음용하시기 바랍니다

▶(1회갈아서 먹는량:생과100g~250g 하루에 500g 이하)

( 오래동안 보관 하시려면 신문지이용 개별적으로 싸서 김치 냉장고에 보관하세요)

※여주열매 활용 요리법: ☞여주를 오이또는 호박과같은 용도로 음식에

활용 하십시요

▶호박전처럼 얇게썰어 여주전을 만들어 먹어도 되고 회무침, 비빕밥, 냉면, 물김치, 여름의 각종냉국 등을 요리할때도 얇게 채썰어서 오이대용으로 넣어서 사용하고 된장찌개에 넣어서 요리해도 됩니다.

※여주(비터멜론)차 만들기※

▶얇게썰어 말린 여주를 다시 후라이팬에 살짝 볶아서 보리차 끓이듯이

약한불에 푹 달인다음 우러나면 마신다

▶여름철에는 냉장고에넣어 시원한음료수 대용으로겨울철에는 따뜻한차로

드시면 건강에 많은도움이 됩니다.

출처:다음