집앞에 있는 편의점에만 가도 만원 이하로도 구입이 가능한 레드와인들 !
와인이 일상에서 편안하게 마실 수 있게 되어 좋은 1인 입니다 .
와인이 급 마시고 싶어서 마트에서 장보다가 하나 사왔는데 좀 남더라구요 .
그래서 어떻게 할까 하다가 며칠 전에 또 마시다 만게있어서 ㅋ 샹그리아를 만들어봤어요 .
샹그리아는 와인 베이스 칵테일로 스페인과 포르투갈의 전통음료인데요.
사과 , 귤 , 오렌지 , 키위 , 레몬 등 상큼한 과일을 넣어 설탕이나 탄사수를 넣고 만들면 되는데 어렵지 않아 직접 만들어서 드시는분들이 꽤 많으세요 .
참고로 만들어서 보관하는 유리병은 한번 끓여주고 물기를 완전 제거하시는게 좋구요.
과일들은 껍질채로 사용하기때문에 베이킹 소다를 푼 물에 10분정도 담가주고 꼼꼼하게 닦아주시는것이 좋습니다.
레몬은 굵은소금으로 한번 더 문질러주면 왁스 성분이 제거되기도 하니 참고하시구요.
오렌지를 넣으면 참 맛있는데 없는분들은 칩 같은거 넣으셔도되요^^
얇게 과일들을 슬라이스 해주고 과일들을 넣어주고 와인을 부어 채워주기만 하면 끝 !
단맛을 위해 설탕 조금 넣어주시면 좋구요. 냉장고에서 2-3일 정도 숙성하면 바로 드실 수 있답니다.
만약 와인자체가 많이 달다면 설탕은 굳이 안넣으셔도되요^^
만들다보니 .. 엄청 양이 많아져서 결국 레드와인을 하나 더 사오게되었는데요 ㅋ
유리병에 옮겨닮아 친한분들 선물로 드리니 넘 좋아하셔서 다음에도 또 담궈마셔야겠다는 생각이 듭니다.^^